松茸是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地。那么松茸可以人工种植(栽培)吗?具体详情如下:
可以人工栽培的松茸学名松口蘑,是与多种松、铁杉、云杉共生的菌根菌,其中以日本赤松的树林最适宜其生长。国产松茸多生长在红松、赤松、云南松及华山松林内。日本人素有食用松茸的传统,松茸是高级酒宴上的名菜之一,每吨售价1800万日元,是香菇售价的18.8倍。日本人将栽培松茸的地方称为“松茸山”,松茸的收入是木材收入的3倍。我国松茸资源十分丰富,特别是吉林省延边地区出产的松茸,比日本松茸要早1个多月,质量也比日本的好,在国际市场上享有盛誉,是一项值得重视的森林资源。
目前松茸的人工驯化栽培主要是在松茸适生林内进行。已经取得成功的方法有以下几种:
1、孢子引种法在松林里要使松茸孢子能萌发成菌丝并形成菌根,必须让孢子贴紧松树的细根;松茸孢子的寿命极短,必须将新鲜孢子及时播种到松林内才能成活。
日本采用的方法有以下几种:
①将细河沙洗净,放入小木箱内摊平,把采到的野生松茸子实体插到沙中,待其孢子降落后将沙搅拌,使每颗沙粒土都能沾上几粒孢子,然后将带有孢子的沙粒撒入赤松林中人工栽培地段内。
②在松茸充分成熟并大量地产生孢子时,将松茸采下放到桶中,按每个松茸用水2公斤的比例加入干净的水,搅拌后立即用孢子液接种。接种前选好接种地,通常是在树周围细根茂密处,用铁棒或木棒凿出直径1~3厘米、深10~15厘米的圆洞,将孢子液灌入洞中,再盖上土。
2、移植法在发生松茸的蘑菇圈中,选取长势好、将要开伞的子实体,以它为中心,挖出10~15厘米见方、带有大量菌根的土块,并在准备种植松茸的松树周围挖出同样大小的方洞,把挖来的带有菌根的子实体土块放进去。这样除了活的菌根和菌丝能长到新的树根上外,子实体落下的孢子也能萌发后形成菌丝,并生长侵入到松树的细根中。
3、松茸细根地表诱导栽培法在赤松树冠范围内松土,深度7~10厘米,切断细根以促使细根增殖。在地面堆积秸枝落叶形成落叶层,使雨水不能很快渗入地表下,促使细根向上生长,可增加细根与松茸菌丝共生的机会。在未生松茸的地方取土,用4份土、加3份米糠、1份豆饼、少量尿素,堆积腐熟后,撒到落叶层上;也可结合施肥,撒一些人工培养的菌丝体,落叶层厚度下要超过3厘米,否则对细根和松茸发育都不利。在细根和菌丝旺盛生长后,便可生长松茸。
4、赤松感染苗栽法此法是利用被松茸感染的3~5年生赤松幼苗作为“运载工具”,把它栽到不长松茸的地方,使母树(17~18年以上的赤松)在土中的根再感染。具体方法是选3~5年生细根多的幼苗,用水洗净根部,适当剪去部分细根,留7~8厘米长,并剪去一半枝叶,再假植在装有肥料和厚土的塑料筐内,做成塑料框苗待用。于秋或春天,以松茸发生位置力量指示,以其外侧10~30厘米处作为接种点,先把菌丝体附近40厘米范围内落叶和腐殖层除掉,露出赤松在土壤内的菌根,把塑料菌框横放在菌根上,用厚土掩盖,防止雨水渗入。要适度掌握松茸菌丝的感染程度,以根的一半被感染为好,若全部感染,幼苗容易死去。通常是在1年后挖出移栽。形成菌根的赤松苗,牙咬易断,并有松茸香味。移栽地最好是20年生、有充足阳光、土层较浅、比较干燥的赤松林。在选好移栽地的松树附近(约1米)细根多的地方挖坑放入感染苗,盖上厚土,加盖落叶以防干燥。移栽后,松茸菌丝每年向外伸展15厘米,当直径达1米以上时才能长出子实体。因此,从培养感染苗到长出子实体,需5~6年时间。
5、赤松林保护培养法在松茸自然生产林或人工引种林地上,每年做好蘑菇圈的位置记录和画出图形,也就能估计出下一年度秋季松茸发生的位置,也是菌根生长发育最旺盛的地方,大多数原基将在这里发生,可用人工控制的方法促进松茸发生。以预定松茸发生圈为中线,搭一个60厘米宽、1米高的塑料棚,制棚材料要有适当的保温作用。松茸发生期到来的前10~20天,往棚内通冷气或放置冰块,使温度维持在18℃~20℃;同时每天浇水,数量相当于10~30毫米的降水量,5~7天后,就可看到原基和子实体的形成。以后继续控制较低温度和较高的空气湿度,20~25天就可收一批松茸,其产量是干旱年份在自然条件下发生量的5~6倍。此外,采用清林的方法也可提高松茸产量。清林的目的是为了改善林地生态环境,松林密度要高,长势中等,若密度不够,可保留一部分小灌林遮荫。清林后的松茸山可明显增产,清林后10年,每公顷可产鲜菇120公斤,而未清林的地方只有40公斤。
新鲜松茸多少钱一斤
松茸的价格目前一直也是忽上忽下,淘宝上的价格5到7公分都是在200以上的价格,其他都是在300到500的价格,市场上鲜松茸价格每公斤300元-600元左右。新鲜在7-9月份,其他月份没新鲜松茸。如果要说真正的价格是多少,没有人能给一个正确的答案,松茸的价格并不统一。
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来源:种药材
松茸,我国二级濒危保护物种,是世界上珍稀名贵的天然药用菌。它的学名叫做松口蘑,也被称作松蕈、合菌、台菌等。大约在7000年前,诞生于我国横断山脉的香格里拉原始森林中,明代李时珍的《本草纲目》中也有记载。
去浏览器搜索一下松茸种植,你会发现一大波教你怎么种植松茸的,但是你去看百度百科,又会发现人家明明白白的写着,松茸濒危了,是无法人工种植的。
那么松茸到底能不能种植呢?
这就不得不提到野生松茸的生长周期和生长环境了。首先,野生松茸对生长境的要求非常苛刻,它必须和松树共生;其次,松树得长到50年以上;再者,它还需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持;最后,经过5~6年的“酝酿”,它才能愉快的发芽。
生长需要这么多条件,可见其培育的困难性。还没那么简单,松茸在出土前,还必须得到充足的雨水,出生后必须立即得到充足的光照。嘿,这“小婊砸”活得还真是“娇气”啊,这待遇比皇帝要求还高了。
不过也正是因为“娇气”,才能说每一支松茸的诞生都是造物者和大自然的奇迹。长是成功长大了,可这寿命和只有三天好活的浮游有得一拼。松茸破土而出到成熟只需要7天,成熟后48小时,会迅速衰老,变成老茸,营养价值和味道都变得很差。
对于这种生长缓慢要求还贼高的野生松茸,目前全世界是没有人工栽培的成功先例的。日本在这方面的研究也很超前了,但是也一样没有培育出野生松茸。撑死也就是帮助野生松茸提高下存活率产量这种的,比如帮着一起给肥料,一起扩大播种面积等等,算是半人工栽培,能不能愉快长出来,就看老天爷给不给面子了。
那么问题来了,市面上教你种植的松茸是什么呢?据小编的不全面的了解,应该是姬松茸或者是球盖菇,这俩都是可以人工种植,和松茸长得很像,总是被当成松茸售卖的蘑菇。
人工种植的“松茸”还是松茸吗?
结论是:不是松茸。根据我国真菌名录的记载,松茸属于担子菌门,口蘑科,原产地是我们大中华,本土蘑菇。而姬松茸原产地却是巴西,正式名称是巴西蘑菇,是伞菌科,和松茸是两种完全不同的真菌。
球盖菇就更加不是松茸了,好歹姬松茸还占了松茸俩字,球盖菇就只是长得像,它属于伞菌目,球盖菇科,球盖菇属,在云南林中可以看到。
人工种植的“松茸”好吃吗?
小编认为还行吧,比不上真正的松茸,但也挺好吃的,当成正常蘑菇做菜吃,还是别有一番风味的。
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