#春耕进行时#
草莓酸甜可口，因此很多人都很喜欢购买吃草莓；草莓采收期长、价格高、收益好，因此每年种植草莓的农民有很多。但一些喜欢吃草莓的人想自己种点草莓却不会种草莓，一些想通过大面积种植草莓增加种地收入的农民虽然会种草莓却种不好草莓。
那么，草莓应该怎样种植、怎样管理呢？如何才能种好草莓、种出高产优质的草莓呢？今天这篇文章，农技小背篓就专门给大家介绍一下草莓的种植与管理技术（从播种、移栽到成熟收获一共总结了11条），以供那些想种草莓却不会种草莓、会种草莓却种不好草莓的朋友参考借鉴。
一、草莓如何挑正确挑选品种？
草莓的品种有很多，四季草莓、查理草莓、红颜草莓等等，大家选择品种时要考虑当地的气候、市场消费需求、种植地的水肥条件等，除此之外大家挑选草莓品种时还要考虑草莓的个头、果型、单重、硬度、口感等因素和草莓品种的休眠期长短、耐低温耐高温能力等生长特性，这些农技小背篓就不给大家说了。
农技小背篓要给大家说的草莓品种选择，主要是给大家说一说草莓对日照时间长度方面的问题，这一点很多农民挑选草莓品种时经常忽视。
不同草莓品种
一般来说，草莓品种从光照需求量上来说，可以分为长日照品种、短日照品种、中日照品种，长日照品种（如四季草莓品种）在花芽分化期每天大约需要不低于14-15个小时的光照时长才能顺利分化花芽，中日照品种（如美德莱特、赛娃等欧系品种）在花芽分化期每天大约需要约12-14个小时的光照时长才能顺利分化花芽，短日照品种（如红颜、章姬、甜查理等日系品种品种）在花芽分化期每天大约需要约8-10个小时的光照时长才能顺利分化花芽。
不同品种的果实差别
之所以给大家强调草莓长日照、中日照、短日照品种的选择，主要是为了告诉大家：大家在春季种植草莓或者秋季种植草莓、露地种植草莓或温室大棚种植草莓时，一定要考虑当地不同季节的白天光照量是否充足，以防选错品种致使草莓光照量不足而影响不能分化花芽、不能开花结果。
二、草莓如何合理选地与整地？
（一） 选择光照充足通风良好、地势较高或平坦、土层深厚肥沃、土质疏松通透、有机质含量较高、排水防涝性较好的地块种植，最佳种植地以微酸性或中性（PH值范围5.5-6.5）的沙土地为宜。前茬作物最好是粮食作物、瓜类作物、豆类作物或绿叶类蔬菜。
（二） 种植地选好后，在种植前提前10-15天深翻晒墒，土地深翻25-35公分为佳，然后结合整地施足底肥（底肥以优质有机肥或腐熟农家肥为主、氮磷钾为辅，和土壤掺混均匀后翻施入地下土壤中），并使用药物（如土壤消毒剂、辛硫磷等药物）对土壤进行消毒杀菌处理。
（三） 土壤施肥和消毒杀菌后，接着进行整地做畦，做畦种植分平畦种植和高垄种植两种，农技小背篓建议大家采用高垄种植模式（尤其是温室大棚种植地和雨水比较多的南方种植地）。平畦种植可以按照10-20米畦长、1.2-1.5米畦宽、15-20厘米畦埂高、20-25厘米畦埂宽的方法进行做畦，高垄种植可以按照10-20米垄长、40-50厘米垄宽、20-25厘米垄高、30-35厘米垄沟宽的方法进行起垄。
（四） 草莓种植地完成做畦或起垄后，农技小背篓建议在草莓种植前浇小水一次，以此沉土塌墒预防土壤太疏松。
三、草莓如何确最佳种植时间？
（一） 草莓理论上在春、夏、秋、冬一年四季都可以种植（冬季需要在温室大棚内种植），但从农民种植草莓习惯、最适宜草莓种植生长的环境条件（包括种子发芽、幼苗生长、花芽分化、果实膨大等）、最有利于实现优质高产的因素上来说（包括草莓的个头、亩产、上色和口感），一般春季和秋季最适合草莓的种植（包括播种和移栽），尤其以秋季种植草莓最为普遍。
（二） 春秋两季种植草莓时温度在15-25度最合适，一般春季3-4月份、秋季8-9月份（北方地区）或春季2-3月份、秋季9-10月份（南方地区）是最适合种植草莓的时间，因为春季（天气由冷变暖后）和秋季（高温酷热天气过后）的这两个时间段，温度适宜（既不热也不冷）、空气土壤湿度相对比较适宜，即有利于播种到土壤中的草莓种子快速发芽出苗和健壮生长，也非常有利于移栽定植的草莓苗的高成活率、快速缓苗和优良发育。
四、草莓如何正确播种？
很多农民喜欢自己播种育苗，然后再进行移栽定植，所以，农技小背篓在此给大家简单说下草莓播种的方法，大家需要重点注意草莓种植的低温处理方法。
（一）浸种低温处理种子 。草莓种皮比较厚硬直接播种容易发芽出苗不齐，并且草莓种子播种前一般需要进行低温转化处理破除休眠期，因此，凡是需要使用种子播种种植草莓的，农技小背篓都建议大家提前把草莓种子先进行浸泡低温催芽处理后再进行播种，以便促使草莓种子更快更好的发芽出苗。而没经过浸泡低温处理的草莓种子播种后发芽慢、出苗不齐、生长缓慢。
草莓处理种子时，大家可以按照下述方法进行处理：先把草莓种子 放在常温清水中连续浸泡12-24个小时让其充足吸水软化种壳，然后捞出来冲洗干净放在0-3度的冰箱中连续低温处理10-15天，然后等待温度适宜后播种使用即可。
（二）科学合理播种 。草莓播种时，提前在种植地上浇透底水，等到地面的积水全部渗透到地下后即可播种。播种时把草莓种子均匀按垄或顺沟均匀撒施到种植畦上，接着再在种子上方撒盖上一层细薄土或草木灰进行盖种即可，最后用地膜或秸秆稻草覆盖地膜进行保温保湿保墒（地面覆盖物等到草莓出苗后及时撤掉），以便加快草莓种子的发芽从出苗速度。
五、草莓如何科学合理的移栽定植？
有些农民朋友种植草莓习惯自己播种育苗，然后再进行移栽定植，而也有很多农民朋友习惯购买草莓苗进行直接移栽定植。上面说完了草莓种植的播种方法，下面再说一下草莓苗的移栽定植方法。
（一）草莓移栽定植时的温湿度要求。 适宜的栽种时间才能提高草莓苗的成活率和缓苗速度，最适合草莓移栽定植且有利于草莓生根缓苗成活的环境条件是：春季2-4月份、秋季8-9月份，土壤温度20度左右、土壤湿度70％左右，如果栽种太早、温度太高或者栽种太晚、温度太低，既不利于草莓苗的顺利缓苗成活，也不利于草莓的顺利生长发育。注意：草莓移栽定植时温度超过25度时，会大幅降低草莓苗栽种后的成活率。
（二）草莓移栽定植前的健壮苗挑选标准。 优质健壮的草莓苗才能种出高产优质的草莓，最适合草莓移栽定植的健壮苗标准是——苗龄期适宜（苗龄50-70天、幼苗开始弓背且基部叶柄部位长出耳叶）、花芽分化整齐一致（一大半以上的草莓苗已经分化顶芽且中心芽分化饱满）、苗高苗重适宜（苗高12-18公分、苗重25-30克）、苗子健壮（无任何病虫害）、茎秆矮壮（茎粗0.8-1.2厘米）、叶柄粗壮（叶柄部位短而粗）、根系发达（主根粗壮、白色须根多且有6-8条以上的长根），苗子上有4-5片以上展开的新鲜绿叶。苗龄过大或苗株过细过弱太小的不建议移栽时使用。
（三）草莓移栽定植前的根叶处理。 草莓在起苗后或购买回来栽种前，应当注意修剪茎叶和根系，以便让它在栽种后更快的缓苗成活（主要是预防水分大量蒸发流失萎枯、促进新根尽快生长），在处理定植苗时，农技小背篓建议把幼苗的伤损根修剪掉、把过长根截短到8-12公分左右，同时把幼苗上的匍匐茎和伤损修剪掉、把底部老叶剪掉一大半（一棵苗留3-4片健壮绿叶即可，但不能少于3叶1心）。
（四）草莓移栽定植的栽种深度。 草莓苗在栽种时避免出现栽种过深（发棵慢、生长慢、土埋叶心后容易烂心死苗）或栽种过浅（容易落干受旱不长新根或大量死棵不成活）的问题。一般来说，草莓栽种的深度掌握在““深不埋叶心，浅不露苗根”，栽种时一般让草莓新茎的顶部新芽和地面齐平即可;如果是自己播种育苗的，农技小背篓建议大家提前浇水带土坨起苗，栽种定植时让草莓苗根基部的土坨与地面齐平或略高一点比较合适。
（五）草莓移栽定植的栽苗技巧。 为了实现大小苗、强弱苗的分类管理和统一苗势，农技小背篓建议大家在移栽定植草莓苗前，要把大苗、小苗、强壮苗、弱差苗分别归类，然后把不同苗情苗势的幼苗分别集中栽种到同一片区域。正常来说，壮旺苗栽种在温度较低的棚室前脸位置且尽量晚栽晚种，弱小苗栽种在温度较高的棚室后墙位置且早栽早种，同时，在草莓苗栽种缓苗成活后的管理上，弱苗和小苗要以“促长”为主，大苗、壮苗和旺苗要以“控长”为主。
（六）草莓移栽定植的栽根技巧。 为了让草莓苗在栽种后根系与土壤充分接触、快速缓苗生长，农技小背篓建议大家在栽种幼苗时尽量草莓苗的根系捋顺直后（不能让根窝成团）再栽种到定植穴内，往定植穴回填土时捏着苗根基部稍微轻轻向上提下苗，最后再培土压实+浇透定植水进行沉墒护根。
（七）草莓移栽定植的理苗技巧。 草莓苗在栽种时，为了便于幼苗成活和方便后期管理期间，农技建议大家栽种时尽量把同时要注意把幼苗叶片全部均匀铺展开、弓背全部朝向沟道、花序全部朝向沟边。
（八）草莓移栽定植的护苗技巧 。草莓苗在栽种完成后，此时根系吸水能力弱、茎叶水分会持续蒸发流失，如果让新栽苗长时间暴露在外部高温强光的环境中，不仅就会影响幼苗的快速缓苗成活，而且还容易导致幼苗过度脱水萎焉而死亡。因此，农技小背篓建议大家在栽完苗浇完定植水后，立即用遮阳网等对新栽草莓苗进行遮阳防晒保护（或者在缓苗前中午高温强光时用清水喷雾），连续遮阳保护5-7天（阴天和一早一晚掀开见阳采光、10-15点遮阳挡光）等定植苗完全缓苗恢复正常生长能力后，再及时撤掉苗上方的遮阳网等降温防晒物，然后接着进行适度控水促根壮棵。
（九）草莓移栽定植的促根促活防病技巧。 草莓苗在栽种时，农技小背篓建议使用微生物菌剂进行先蘸根后栽种、或者先栽种后使用微生物菌剂灌根。
（十）草莓移栽定植的合理密度 。一般土壤水肥充足、苗子大而健壮、定植期较早且起垄覆膜种植的地块，每亩草莓苗移栽定植量掌握在每亩6-7千株即可（宜稀不宜密），而土壤水肥不足、苗子弱差小、定植期较晚且露地平畦种植的地块，每亩草莓苗移栽定植量掌握在每亩8-9千株左右即可（适当密栽才能保证高产）。
六、草莓如何开展浇水施肥管理？
（一）草莓的浇水管理
①草莓播种后保持苗床始终湿润促进种子发芽出苗，出苗后苗床保温保湿，起苗移栽前一周适当控水，移栽定植后先浇透定植水并提高土温，缓苗期期再浇足一次缓苗水，接着进行控水以此促根壮棵和促进花芽分化，草莓开花前只要土壤不干尽量不要浇水（花期土壤干旱提前浇水避免花期干旱缺水），草莓谢花后5-7天或第一穗幼果坐住开始膨大后开始逐步增加浇水量，此后的开花结果旺盛期每隔7-10天浇一次小水，等到草莓成熟进入到成熟采收期后控水促进果实上色、增重和增甜。
②一般来说，苗期和花芽分化期保持60％左右的土壤湿度、萌芽期和花期保持70％左右的土壤湿度、膨果期保持80％左右的土壤湿度比较适宜。
（二）草莓的施肥管理
①草莓种植前施足底肥，底肥可以参照每亩发酵腐熟农家肥3000-4000斤+氮磷钾复合肥40-50公斤（有条件的建议每亩地分别配施10公斤左右的中微量元素肥和微生物菌肥），播种后一直到开花前一般不需要再进行额外追肥，但苗期到开花前出现苗黄苗弱长势慢的草莓种植地，可以在草莓开花前5-7天每亩追施6-8公斤的尿素或10-15公斤的高氮型氮磷钾复合肥或3-4公斤高氮型水溶肥，以此促进枝叶生长、增强长势。
②等到草莓第一穗幼果坐住且开始膨大时（集中开花结果营养需求高峰期即将来临），此后每隔半个月追肥一次或每浇水2次追肥一次，结果初期追肥以氮磷钾平衡型复合肥或平衡型水溶肥为主（满足根、枝、叶、花、果全面旺盛生长的营养需求），结果中后期追肥以高钾型氮磷钾复合肥或高钾型水溶肥为主（预防枝叶旺长、促进果实膨大发育和上色增重增甜），每次追肥时可以参考每亩土施10-15公斤复合肥或冲施5-6公斤水溶肥的用量方法。
③为了预防草莓生长中后期因为根系衰老退化、苗株早衰等影响开花结果的问题，农技小背篓建议大家在草莓中后期追肥时搭配适量的菌肥追肥或搭配适量的菌剂冲施，幼果膨大期叶片使用磷酸二氢钾+螯合钙叶面肥（开花前使用磷酸二氢钾+含硼叶面肥喷施）连续喷施2-3次、每隔7-10天喷施1次，以此养根护叶、促进开花结果、实现高产优收。
七、草莓如何调控生长期温度？
露地种植的草莓可以不看此部分内容，这部分内容主要针对温室大棚草莓种植所说。
（一）从草莓整个生长周期上来说 ，草莓在整个生长期内保持棚内15-28度的温度最合适，其中根系生长期保持15-22度，茎叶生长期保持20-25度、开花结果期保持20-28度，同时白天温度最高不要超过28度，夜间最低温度不可低于6度，昼夜温差掌握在10度左右。
（二）从草莓不同生长阶段来说 ，草莓在苗期时一般把棚内温度调控在白天28-30度、夜间12-15度左右比较合适，草莓在定植后缓苗期和现蕾后到开花前时一般把棚内温度调控在白天25-28度、夜间10-12度左右比较合适，草莓在花期时一般把棚内温度调控在白天23-25度、夜间8-10度比较合适，草莓在幼果膨大期时一般把棚内温度调控在白天20-25度、夜间8-10度比较合适，草莓在上色成熟采收期时一般把棚内温度调控在白天22-23度、夜间8-10度且昼夜温差10-12度比较合适。
八、草莓如何整理植株与合理疏花疏果？
（一）摘底部叶促花芽分化。 在草莓移栽定植缓苗成活后，等到成活的定植苗的新叶片长到3-4厘米时，此时把苗株根基处最下面的衰败老黄叶分次分批摘除掉，摘叶时剪叶要留叶柄且缺保每棵苗株上有4叶1心5片叶，以此节约养分集中供给花芽分化。
（二）适量疏花疏果合理留花留果 。草莓开花挂果量比较大的苗株和品种，从草莓苗株上显露花蕾时开始，分别在草莓的现蕾期及时疏蕾、盛花期及时疏花、幼果黄豆大小时及时疏果，疏花蕾时每棵苗株选留10-15个优质饱满花蕾，疏花疏果每个花序上选留3-5个优质饱满幼果。疏蕾疏花疏果时，疏果不如早疏花，疏花不如早疏蕾，地力差、长势弱的尽量早疏，水肥足、长势壮旺的尽量晚疏。
九、草莓如何养护健壮根系？
（一） 抓住草莓新根生长和养护根系的两次关键期，这两个时期对草莓促根和养根的效果最好。
（二） 草莓长根和养根的的两大关键期，一个是草莓缓苗后显露花序时，另一个是草莓第一批果采收后新茎萌发生长时，这两个时期大家要保持60％左右的土壤湿度、保持18-22度左右的土温，同时农技小背篓建议大家结合田间浇水施肥分别用微生物菌剂+矿源黄腐酸钾+腐殖酸水溶肥各冲施1次。
十、草莓如何促进花芽分化？
草莓的花芽分化在移栽定植缓苗后且结束茎叶旺长期后，就会迎来花芽集中分化的关键，草莓也会由前期的茎叶的营养生长期逐步转入到开花结果的生殖生长期，在保持低温和短日照的环境下，草莓在2周左右就可快速完成花芽的分化。
（一） 草莓进入到花芽期时，应该保持每天8个小时左右（每天最短不可低于6个小时、最长不可超过8个小时）的短光照时间、连续保持12-15天左右的短日照天数，避免光照不足或光照时间太长而影响草莓花芽分化（光照不足通过延长见光时间、人工补光等方式增加光照量，光照时间太长的中午使用透光率在50-60％左右的遮阳网进行减少光照）。
（二） 草莓进入到花芽分化期，应该把棚内温度调控到12-17度（最低温度不可低于10度、最高温度不能超过25度）最有利于草莓花芽分化的温度范围。
（三） 草莓进入到花芽分化期，应当注意适当控水、控肥和控温（水肥不足的提前7-10天浇水追肥），尤其不可多施尿素等氮肥，同时在对于苗株茎叶营养生长太完的草莓苗，农技小背篓建议大家通过提前中耕或假植断根（旺长苗建议在花芽分化前一周进行假植断根抑长或者在幼苗长出5-6片叶后进行中耕划锄断根抑长）、摘掉底部老叶和匍匐茎（中上部的4-5片绿色功能叶不能摘）、喷打磷酸二氢钾+矮壮素/烯效唑（带“唑”字的农药都有控旺效果，但要避免用量浓度过大而控旺过度）等方法进行控旺长促花芽。除此之外，在草莓苗期到花芽分化前2周使用赤霉素低浓度喷一喷，也可以起到促花芽的效果。
（四） 草莓在刚开始分化花芽时（花芽分化初期时）很不容易被看见，一般来说，当草莓根基部由直立开始变成“弓形”且根基部茎秆部位长出一对娇嫩毛茸茸的“耳叶”时，这就说明草莓已经开始逐步进入到花芽分化期了
十一、草莓如何促进果实膨大上色增甜？
（一）灵活调控温度。 草莓开花坐果期保持白天23-28度、夜间10-12度，草莓幼果膨大期保持白天20-25度、夜间8-10度，草莓成熟采收期保持白天22-25度、夜间8-10度左右且保持10-12度的昼夜温差。
（二）合理浇水与控水。 草莓花芽分化期到开花前适当控水且保持土壤湿度55-65％左右，草莓幼果膨大期灵活勤浇水且保持土壤湿70-80％左右，草莓着色成熟期适当控水且保持土壤湿度60-65％左右，草莓采收前全部停止浇水。
（三）合理充足供肥。 草莓挂果初期追施氮磷钾平衡型的水溶肥或复合肥（不要过量使用氮肥），草莓结果中后期使用高钾型水溶肥或高钾型氮磷钾复合肥，同时用微生物菌剂+腐殖酸灌根，草莓开花结果期开始用磷酸二氢钾+含硼+含钙的叶面肥喷施2-3次。
（四）保持充足光照。 草莓开花结果期内，保持每天最低不少于10个小时的充足光照，草莓幼果膨大上色期每天保持不少于12个小时的充足光照。
（五）早摘匍匐茎和老黄叶。 草莓生长前期时，早把苗株底部无效生长的匍匐茎摘除掉；草莓生长中后期时，在保留每棵苗株上有6-8片健康肥绿叶片的前提下，把苗株底部的老黄叶、病虫叶分批分次的剪除掉（叶柄变黄后即可摘除掉），修剪叶片后保持苗株上的叶果比在1.5-2:1左右即可。
好了，关于草莓种植管理方面的知识，农技小背篓今天就暂时先给大家总结这11方面吧，文章比较长，不知道大家看完之后记住了多少？
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秋季到了，很多农民朋友要开始温室大棚新一年的栽种了。一般来说，这个时候栽种的温室大棚草莓到春节前后就可以陆续成熟采摘上市了，到时候谁家草莓成熟得越早就越能抢头茬卖高价，谁家的草莓外观色泽越红颜靓丽、果实越甜嫩芳香，也同样能够在市场上更受消费者欢迎和卖出更高的价格，毕竟春季前后上市的草莓价格那么贵，大家在购买的时候更愿意多花点钱去买些更好看更好吃的草莓。
相对于温湿度适宜、光照充足的露地草莓来说，秋冬季节温室大棚里的草莓种植管理难度会更大，每年都有都会很多草莓种植户反应自己种出来的经常存在果实上色不够好、糖度口感偏差的问题，甚至有很多草莓到了成熟采收期普遍存在颜色白青而不红、口感酸大而不甜、肉质绵软而不硬的问题。今天呢，农技小背篓就给大家重点分析总结两个问题：①造成草莓不红不甜的主要原因有哪些？②如何才能种出又红又大、又甜又香、又好吃又能卖高价的优质草莓？
一、造成草莓果实不红不甜的主要原因有哪些？（影响草莓上色增甜的因素分析）
简单的来说，对草莓结果多少、个头大小、上色深浅、糖度高低、香味浓淡等影响最大的几个主要因素，分别是开花结果期的温度、湿度、光照、养分、土壤和长势， 草莓能不能早开花早结果早上市、草莓能不能多结个头均匀的大浆果、草莓能不能快速均匀上色外观红艳、草莓能不能降酸增甜提高香味，主要就看上述几个方面的管理工作能不能到位。
具体的来说，造成草莓草莓不红不甜的主要原因是：
①温度 。草莓开花结果期时，白天温度低或过高、夜间温度高，特别是白天与夜间的昼夜温差太小的情况。
②湿度。草莓开花结果期时，浇水与控水管理不当，特别是浇水过多过勤造成土壤湿度过大的情况（膨果期缺水也会影响浆果上色增甜）。
③光照。 草莓开花结果期时，长时间处于短光照和弱光照光环境中而见光时间太短、采光强度不够，特别是每天光照时间不足8-10个小时的情况。
④养分。 草莓开花结果期时，底肥使用不足、中期追肥不当，大化肥用量过多、有机肥用量过少、中微量元素匮乏、不施养根壮根的功能肥，特别是花果期氮肥过多、钾磷肥不足、缺硼/缺镁/缺钙/缺钼的情况。
⑤长势。 草莓开花结果期时，植株营养生长与生殖生长失衡、苗株旺长茎叶过密或长势弱差营养供应能力差，特别叶果比不合理、留花留果量过大、底部老黄病虫叶过多的情况。
⑥土壤。 草莓种植的土壤条件差、根系生长吸收不良、苗株长势不健壮，特别是土壤黏重、板结、贫瘠、浅薄和土壤酸碱性过大的情况。
二、如何让草莓果实变得更红、更甜、更香？（解决草莓外观差、口感差的6大措施）
1、从温度变量调控管理上促进草莓变红增甜
草莓在开花结果期时，保持合理的温度与温差环境，会非常有利于草莓果实更快更多的形成色素进行快速均匀上色，也会非常有利于草莓果实更快更多的降低酸度、更快更多的形成与积累糖分和芳香物质，这也就是我们常说的让草莓降酸、增甜、变香，尤其是在草莓浆果开始膨大上色后，不论温度过高、过低还是昼夜温差过小，都会影响有机物质向果实部位积累而造成草莓既不红也不甜。
一般来说，最利于草莓叶片光合作用制造养分的温度范围是20-25度，最有利草莓根系生长的温度范围是15-22度，最有利草莓果实着色增甜的昼夜温差范围是8-12度。在草莓的温度调控管理上，农技小背篓建议大家：当草莓进入到开花坐果期时，把温度调控在白天23-28度、夜间10-12度左右最合适；当草莓进入到浆果膨大期时，把温度调控在白天20-25度、夜间8-10度左右、昼夜温差10-12度左右最合适；当草莓进入到成熟采收期时，把温度调控在白天23-25度、夜间6-10度左右最合适。
大家要想让草莓变红增甜，只要牢牢记住一句话就可以了——白天温度不过高（不高于28度），夜间温度不过低（不低于6度），昼夜温差尽量拉大（不小于8度）。
2、从水分灵活控制管理上促进草莓变红增甜
草莓进入到结果膨大期时，水分供应过少、土壤干旱缺少则会影响草莓个头膨大发育，而水分供应过多、土壤湿度过大则又会造成草莓贪青旺长、上色慢差、糖度降低、果实软而无味。因此，在草莓幼果开始膨大到转色前（膨大前中期）时，我们要适当增加浇水、保持供水充足，以此满足幼果快速膨大对水分的需求而长出大个头，但等到草莓浆果开始转色到成熟期时（膨大中后期），这时候我们就要适当控水、降低湿度，以此促进草莓果实更多的回流积累有机养分而更好的实现上色增甜增香。
一般来说，草莓在苗株茎叶生长期时，保持通过灵活浇水保持土壤含水量在70-80％左右最合适。在草莓水分的调控管理上，农技小背篓建议大家：当草莓进入到花芽分化期到开花前时，此时通过适当控水保持土壤含水量在55-65％左右最合适；当草莓进入到浆果膨大期时，此时通过灵活浇水保持土壤含水量在70-80％左右最合适；当草莓进入到成熟采收期时，此时通过适当控水保持土壤含水量在60-65％左右最合适，尤其在草莓即将采收前的几天内，应当立即停止浇水。
3、从优化光照环境管理上促进草莓变红增甜
任何植物缺少了光照不仅长不好，而且也开不出好花、结不出好果子，因为叶片充足接受光照才能制造出充足的有机养分向花朵和果实输送积累，就想你家阳台玻璃窗内上的花卉永远没有外面每天沐浴阳光的花卉长得好，这是同一个道理。尤其是对于草莓这种膨果上色期非常喜欢长日照的开花结果类植物来说，如果开花结果期每天的光照时间长度不够、光照量太弱，别说让它多开花多结果、顺利转色变红变甜增加香气了，甚至它连长势都会变的又细又弱又差、草莓个头也长得又慢又小。
一般来说，大部分草莓品种在花果期都需要不少于10个小时的光照量，正常情况下，在草莓浆果膨大发育期（此阶段草莓对光照需求急剧增加）保持每天12个小时以上的充足光照时间，才最有利草莓更快的上色变红、更多的增加糖分积累变甜。
在草莓各个生长阶段的光照管理上，农技小背篓建议大家：当草莓在进入到停长休眠期时，每天保持8-10个小时的光照时间最合适（最长不要超过10个小时）；当草莓在进入到花芽分化期时，每天保持10-12个小时左右的光照时间最合适（最长不要超过12个小时）；当草莓在进入到开花结果期后，每天尽量能够保持12-15个小时的光照时间最合适（最短不要小于12个小时）。
很多种植草莓的农民朋友可能会说：秋冬季节白天时间那么短，太阳升得晚、落得早，哪有那么长的光照时间啊？这个其实很好解决。在遇到持续阴云雨雪天气或者遇到白天光照时间较短的情况下，大家可以通过在温室大棚内增设一些光灯，在天气不良或者光照不足的情况下，每天在白天早上太阳出来前和傍晚太阳落山后，在一早一晚分别用补光灯给处于浆果膨大期（特别是开始转色后到成熟采收前）的草莓各延长增加1-2个小时的开灯补光时间，这样就可以保证草莓能有充足的光照了。
除此之外，为了保证温室大棚内草莓的采光强度和采光效率，农技小背篓建议大家：①棚膜尽量选用透光率更高、防棚膜凝水性更好的无滴聚乙烯膜；②经常清扫棚膜清除尘土杂物，保持棚膜清洁增加光照量；③在棚室后墙上悬挂银灰色反光幕布或对后墙进行刷白处理，在棚室内草莓行间辐射银灰色反光地膜，以此最大程度地增加草莓光照；④遇到连续阴云等不良天气时，只要白天棚内温度不是很低而影响草莓正常生长，就尽量掀开棚顶草毡等覆盖物，以此来增加棚内草莓的散光接收量。
4、从合理营养供应管理上促进草莓变红增甜
田间施肥供应量不足、养分供应种类配比不合理，草莓苗株自身就会长势细弱瘦差不健壮，更不用指望它能够顺利开花结果和顺利上色增甜了。尤其在草莓进入到花果生长发育期时，如果底肥不足、追肥跟不上，或者氮肥用量过多、磷钾肥用量过少，或者草莓缺少钙、硼、镁等中微量元素，那么草莓浆果就会出现上色差、酸度大、含糖量低、绵软无味口感差的问题。
因此，大家在种植草莓进行施肥时，农技小背篓建议大家重点注意以下几点：①底肥必须以充足的有机肥为主（或者使用腐熟农家肥），搭配适量的氮磷钾化肥、配施少量的中微量元素肥和微生物菌肥，即多施有机肥、少施大化肥、配施菌肥、补充微肥；②在草莓移栽定植后到开花结果期时，结合浇水分次冲施一些腐殖酸、海藻酸、甲壳素、鱼蛋白、矿源黄腐酸钾等具有养根促根壮棵、平衡植株生长、健壮苗棵的功能性肥料。
③在草莓开花结果期时，严格控制氮肥用量，适当增加磷肥、钾肥的用量；④草莓生长期内（尤其是草莓生长中后期期），经常间隔性用微生物菌肥或菌剂淋浇草莓根部，以此增强根系生长与吸收活性、避免草莓因中后期根系老化衰退而发生早衰问题；⑤在草莓开花前、坐果后、膨大期、转色期时，用磷酸二氢钾+含硼叶面肥+含钙叶面肥分别喷施1次，如果有必要，还可以搭配含镁叶面肥、氨基酸功能性叶面肥等一起喷施。⑤草莓生长前期施用高氮型肥料促进茎叶生长，草莓生长中期施用平衡型肥料或高钾型肥料保证茎叶、花果、根系同步生长，但草莓在幼果坐住后到膨大中后期时一定要使用高钾型肥料。
5、从改良土壤环境管理上促进草莓变红增甜
草莓开花结果的养分主要来源是根系吸收的水肥养分，而根系生长活性的强弱与水肥吸收能力的强弱多少主要看根际土壤环境条件好不好。因此，要想草莓长势好、开花结果多、浆果又大又红又好吃，给草莓提供优良适宜的根际土壤环境就必不可少，因为土壤好了，草莓根系也就能长好，草莓根系长好了、苗株也就能生长健壮了，草莓苗株健壮了，多结又红又大的果实也就自然不成问题了。
其实啊，在土壤管理上也比较简单，那就是——①选择土壤肥沃、土层深厚、土质疏松通透的地块种植草莓；②在草莓播种育苗、移栽定植前一定要做好土壤的杀菌消毒管理工作；③在草莓生长期内适当多增施一些优质有机肥、微生物菌肥、多冲施一些微生物菌剂（如哈茨木霉菌、枯草芽胞杆菌等）和功能性肥料（如上面说的腐殖酸、海藻酸、甲壳素等）来改良优化土壤环境、提高土壤肥力、促根壮棵防病；④每次浇水后都要加强田间中耕松土。
除此之外呢，种植草莓要注意检查土壤的酸碱性，一般土壤酸碱度PH值在5.5-7.0这个范围内最适合草莓的健康生长，凡是沙性过大、黏性过重、板结盐碱、酸碱过大的土壤都长不出好草莓。
6、从田间管理上促进草莓变红增甜
草莓田间管理不当，也会既严重影响草莓的长势，也会影响草莓的开花结果，更会影响到草莓果实后期的顺利变红增甜。
从有利于草莓上色增甜的角度上来说，农技小背篓建议大家重点注意以下几点：①适时且适量地剪除掉草莓苗株上刚长出来的匍匐茎，以此减少株体养分无效消耗量、增加花果养分供应量。②草莓现蕾期及时合理且适量进行疏减花蕾，避免草莓开花结果量过大而造成株体养分供应负担过重。③草莓生长中后期分批分次地剪除掉中下部的老黄病枯叶，保持1.5-2:1的合理叶果比，摘叶时坐果能力强的可以适当多摘叶，坐果能力差的要尽量少摘叶，一般要保证草莓摘叶后苗株上的绿色功能叶在6-8片左右，这样既能改善草莓采光通风环境与增加草莓光照量，又能增强绿叶光合作用制造养分能力，还能减少株体养分过度分散消耗、促进有机养分向果实积累而促进上色增甜增香；
④对于前期生长长势过旺的草莓苗株，建议先通过控温控水控肥的方法进行控旺壮棵，如果控水/控温/控肥三要素的控旺效果不佳，再及时用矮壮素、助壮素、多效唑等控旺药物喷打1-2次，以防草莓因为茎叶旺长而影响开花坐果、膨果上色和糖分积累。⑤草莓膨果期尽量少用或彻底不用任何膨果、增色、促熟的激素类药物，只要平时田间管理精细且到位，这些激素药物在草莓上根本就会被用到。
如果大家能够全面做好上述几大方面田间管理，那么农技小背篓就相信大家一定能种出又大、又红、又甜、又香、既好吃又好看的优质大草莓了！
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