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《本草纲目》:"竹狸（又名竹鼠）肉甘，平，无毒。补中益气，解毒"。 竹狸食用药用皆可，具有极高营养价值。 竹狸肉质细腻、鲜美可口，属于低脂肪、低胆固醇的野味，常吃竹狸肉能强肝功能和防止血管硬化，还能抗衰老，是天然美容、滋阴补肾的大补品。
它的皮富含胶原蛋白，被誉为行走中的胶原蛋白。同时，油脂能治烫伤烧伤，胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药；它的皮毛细软有光泽，毛绒丰足皮质好，是制裘衣的上等原料；它的胡须每斤2万元，是高档毛笔必选的材质。
竹狸制品历来畅销国际市场，国内每年需求量以3%递增，市场需求巨大。其中，资源县大田村党员养殖大户 莫小碑 养的竹狸，特别受欢迎。
莫小碑调侃说：“养竹狸可不是哪里都能办得起来的。”
原来，这一切还得益于资源绝好的自然条件： 资源县地势高空气清新，气候温和湿润，雨量足盛产楠竹，是竹狸的天然饲料厂。他们的竹狸啃生态楠竹、吃绿色五谷，喝纯净山泉，个大肉多，毛色光泽，品质当然要好得多。
竹狸不仅是养生法宝，还是脱贫致富的好帮手：
莫小碑为我们揭秘：
一只竹狸每天只消耗3毛钱的粮草，能长到4斤多，每斤能卖到50多元。一只竹狸售价200多元，莫小碑一年销售额600多万元，折合下来纯利润高达300万元，养殖户每年纯收入8000多元，真是一条快速脱贫的好路子！
作为一名党员，莫小碑不忘初心，深感带领乡亲们脱贫致富的责任巨大。2011年，他响应政府号召，成立养殖合作社，集生产、加工、销售于一体，成功带动648户养殖户加入。其中2016年新成立的瓜里乡大坪头村养殖基地就帮扶了12家贫困户，政府、村委在资金、技术、种苗等方面提供了许多扶贫支持。
莫小碑还搭建竹狸电商平台，完善生鲜加工灭菌、真空包装及冷链物流体系，通过电商渠道成功拓宽了销路。
全身是宝、好吃又营养的竹狸
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9月28日15:00
资源双龙田径场
党旗领航·电商扶贫
“我为家乡代言”资源县电商大集
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党旗领航·电商扶贫
“我为家乡代言”
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“我为家乡代言”活动是广西“党旗领航·电商扶贫”行动的重要组成部分，也是广西第一档大型全媒体联动农村电商服务平台的精准扶贫直播节目，在第四届中国媒体创新论坛上被评为2016年度“影响中国传媒”最具市场影响力媒体活动，得到社会各界广泛好评。今年，马山、鹿寨、融水、资源、博白、浦北、靖西、钟山、东兰、金秀、大新11个县（市）入选2017“我为家乡代言”活动承办单位。
■ 本报记者 李梦瑶
一阵阵清脆的伐竹声，打破了清晨的静谧。12月8日一早，伴着琼中黎族苗族自治县竹狸养殖产业园里几名工人手起刀落，碗口粗的翠竹被劈成小段，万余只肥嘟嘟的竹狸正“嗷嗷待哺”。
“别看小家伙憨态可掬，它们可是带动500多户农户走上了致富路的‘法宝’。”43岁的韦秀芳是产业园负责人，也是名地地道道的农村妇女。当11年前抱回10只野生竹狸尝试驯化养殖时，她或许想不到，如今自己会成为海南竹狸养殖产业的领军人之一。
顶住压力
挣到养殖第一桶金
初中毕业后的韦秀芳，因为家境不好选择只身一人外出打工。直到2007年回到广西老家探亲，偶然发现当地乡亲靠养殖竹狸发家致富，她一下子嗅到了商机。
“一只母竹狸每年可产3到4胎，每胎2只至8只，按每斤60元到100多元的市场价来算，利润相当可观。”经过两个多月的实地考察和市场调研后，韦秀芳算清了这笔致富账，也坚定了发展竹狸产业的信心。
但多年的积蓄都投进了服装生意，养竹狸的钱从哪儿来？韦秀芳决定“赌”一把。第二年，她攥着贷款筹到的6000元资金四处寻找适合养殖竹狸的地方，最终看中琼中丰富的山林资源和气候优势，在位于该县的国营加钗农场的橡胶林内租下一片地，买回10只野生竹狸种苗，从此一门心思全扑在了养殖基地里。
一边学习一边摸索，精心照料下的竹狸很快产下一窝窝幼崽。韦秀芳兴奋地拎上几只挑到市场叫卖，但几天下来，围观看热闹的人多，真正卖掉的却一单也没有。
韦秀芳意识到，要打开销路，必须先让大家认识竹狸。于是她风风火火地打印了5000份印有竹狸简介及基地信息的小广告沿街派发，逢人就介绍。“没过几天，果然有人打电话咨询，还有人直接跑来基地参观。”
“当时有一名来自琼海的老板，一次买走209只竹狸，都快把基地搬空了。”韦秀芳说，顶住压力熬了3年后，终于挣到了养殖竹狸的第一桶金。
榜样引领
激发妇女创业热情
韦秀芳的竹狸产业渐渐声名在外，收购商、本地农户也闻讯而来。
“竹狸好养吗？能挣钱吗？”2011年的一天，家在附近的村民王坤美按捺不住好奇来到养殖基地参观，一通细聊，动了心却迟迟下不了决心。韦秀芳看出王坤美的心思，给她吃下了“定心丸”：基地免费提供技术支持，并负责保底价格回购。
不用担心技术和销路，没了后顾之忧的王坤美抱回4对竹狸，在韦秀芳的上门指导下，存栏量很快便超过100只。“比养猪养羊轻松！我一个人照料就行，还不耽误其它农活。”从60元一斤到80元一斤，再到如今每斤卖到100多元仍供不应求，竹狸就像一窝能不断生钱的“聚宝盆”。王坤美成了养殖能手，也令起初质疑她创业的声音渐渐平息。
“短平快”的竹狸养殖项目，很快引起当地政府的关注。2015年，琼中各乡镇相继成立9个竹狸养殖专业合作社，带动全县288户农户抱团发展。
竹狸养殖项目由政府免费发放种苗、搭建栏舍，好效益让红毛镇金屏村贫困户王春英按捺不住，当即拿出1600元入股；从帮扶责任人手中领回2对竹狸种苗后，中平镇思河村龙头坡村民小组贫困户陈朝辉的养殖规模很快发展至100多只……
越来越多的农户尝到竹狸养殖的甜头，因竹狸养殖工作相对轻松，从事养殖的农户约六成都是女性。这让韦秀芳“无意间”成为带动妇女创业就业的巾帼先锋，其创办的竹狸养殖基地也获得“全国巾帼脱贫示范基地”“海南省‘三八’红旗集体”“海南省扶贫龙头企业”等多项荣誉。
产业升级
三产融合迎新发展
从“单打独斗”的个体户，到成立琼中大地农业发展有限公司带着贫困户们一起闯，韦秀芳的竹狸养殖事业在2015年后迎来了质的飞跃。“此前参加农博会、冬交会等展销活动时，还要向人解释什么是竹狸，但在2015年开始，带去的竹狸产品供不应求。”她心里清楚，这离不开政府的牵线搭桥，但要想更好地带动农民增收，就必须走规模化、品牌化路子。
在琼中县委、县政府的支持下，韦秀芳于2017年底在营根镇加钗村新建起面积达200多亩的竹狸养殖产业园，存栏竹狸从2000余只发展至1万余只，同时还为全省24个竹狸养殖专业合作社提供种苗与技术服务，惠及517户养殖户。规模扩大带来的经济效益也直接反映在数据上：2018年，韦秀芳的竹狸养殖销售额达535.92万元，较前一年足足翻了三番多。
从“卖数量”过渡至“卖品牌”，是传统农业扩张发展的必经之路。
在培育出银星、红颜、中华、花狸等4个新型优良竹狸品种并获得7项国家专利后，韦秀芳又与海南大学、华南农业大学等高校团队建立合作，由院校负责竹狸保种繁育、养殖的技术研发，迈出产学研结合的稳健步伐。
“我们要建一个竹狸技术研究中心及竹狸文化馆，还有竹狸美食体验区和竹狸观赏互动区，再加上加工冷冻区、饲料作物种植区和循环农业有机蔬菜区……”站在养殖大棚外，韦秀芳描绘着产业园规划布局，一幅“三产融合”的农业现代化蓝图也愈发清晰。（本报营根12月10日电）
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