9月20日，四川生猪规模养殖场建设项目集中开工仪式在眉山市仁寿县举行。
除眉山主会场外，四川还同时在成都、广安、乐山、泸州、广元、宜宾、内江、自贡等8个市设立了12个分会场，开工的项目以眉山市仁寿县德康慈航祖代种猪场项目为领衔，共有13个项目，总投资额25亿元，预计建成后将新增生猪产能200万头以上。
四川省农业农村厅相关负责人表示，接下来几个月到明年，四川省现代化生猪规模养殖场将迎来集中建设期。这将有效填补中小规模养殖场和大量散养户退出的产能空缺，保障四川省生猪生产及猪肉供给的总体稳定，同时也为保障全国猪肉供应做出四川贡献。
据四川省农业农村厅厅长杨秀彬介绍，这13个开工项目分别是：
一是主会场的仁寿县德康慈航祖代种猪场建设项目。该项目由四川德康集团投资建设，项目总投资1.6亿元，位于仁寿县慈航镇大塘村，占地面积约151亩，建成后将常年存栏5000头种猪，年产仔猪12万头，预计2019年底完工。项目按欧盟标准建设，计划流转1500亩土地推进种养循环、清洁生产。
二是成都分会场的崇州市巨星兴裕种猪场改扩建项目。该项目由四川巨星农牧公司投资建设，项目总投资2.1亿元，其中，巨星兴裕种猪场建设项目位于成都市崇州市梓潼兴裕社区3组和真武村20组，占地面积56亩。巨星观胜国家级核心育种基地建设项目位于成都市崇州市观胜镇池塘村11组和锦江乡乌尤村19组，占地面积43亩；两个项目同时开工建设，预计2020年3月底完工，建成后将共计年出栏优质商品猪50万头。
三是宜宾市分会场的珙县温氏南广种猪场建设项目。该项目由温氏集团投资建设，项目总投资1.8亿元，位于宜宾市珙县巡场镇塘坎村，占地面积245亩，按照温氏最新3.0版本建设标准建设，建成后将实现全智能化管理，年产仔猪10万头，预计2020年5月底完工。
四是宜宾市分会场的屏山县巨星中都种猪场建设项目。该项目由四川巨星农牧公司投资建设，项目总投资1.9亿元，位于宜宾市屏山县中都镇双河村，占地面积约220亩，建成后将年种猪存栏1万头，年产仔猪26万头，由美国派斯通公司设计，预计2020年6月底完工。
五是广元市分会场的广元新好农业开发有限公司种猪场项目。该项目由新希望六和集团投资建设，项目总投资3.8亿元，位于广元市昭化区白果乡，占地面积380亩，建成后将常年存栏能繁母猪2.1万头，年产仔猪50万头，预计2019年底完工。同时，计划流转土地2300亩推进种养循环、清洁生产。
六是泸州市分会场的叙永县德沣公司种猪场建设项目。该项目由泸州老窖集团下属子公司四川德沣食品股份有限公司投资建设，项目总投资1.2亿元，位于泸州市叙永县马岭镇凤凰村，占地面积265亩，建成后将年存栏1万头种猪，年产猪仔25万头，预计2020年6月完工。项目将欧盟标准和阿里云技术相结合，着力打造“互联网+农业”发展模式。
七是内江市分会场的威远县德康农牧有限公司建设项目。该项目由四川德康集团投资建设，项目总投资3亿元，位于内江市威远县黄荆沟镇凤凰村二社，占地面积220余亩，建成后将年存栏能繁母猪5000头，预计2020年5月完工。同时，流转土地1000余亩推进种养循环、清洁生产，并配套建设24个年出栏5000头生猪的育肥场，实现共计年出栏生猪12万头。
八是乐山市分会场的乐山傲新育种有限公司猪场建设项目。该项目由福建傲农集团投资建设，项目总投资2.1亿元，位于乐山市井研县石牛乡石牛村15组，占地面积100亩，建成后将年存栏种猪2400头，预计2020年4月完工。同时，流转果林800亩推进种养循环、清洁生产，并配套建设100个年出栏1000头生猪的家庭农场，实现共计年出栏生猪10万头。
九是乐山市分会场的乐山升辉公司万头标准化养猪场建设项目。该项目由乐山升辉公司投资建设，项目总投资1800万元，位于沙湾区加农镇双槐村1组，占地28亩，建成后将年出栏1.2万头生猪，预计2019年底完工。项目贯穿美丽猪场的设计理念，将生产、生活、景观融为一体。
十是乐山市分会场的三多农业开发有限公司养猪场建设项目。该项目由乐山市五通桥区三多农业开发有限公司投资建设，项目总投资800万元，位于乐山市五通桥区杨柳镇龙门村，占地25亩，建成后将年出栏生猪4000头，预计2019年底完工。同时，流转土地800亩，发展果蔬种植，推进种养循环、清洁生产。
十一是广安市分会场的邻水县八耳种猪场建设项目。该项目由新希望六和集团、广安农业发展总公司、广安金财集团有限公司联合投资建设，项目总投资3.56亿元，位于广安市邻水县八耳镇虎跳水村，占地面积860亩，建成后将年存栏种猪1.65万头，年产仔猪40万头，预计2020年3月完工。该项目采用国际先进的大跨度钢结构建设，实行全封闭，全漏缝，全自动化管理。
十二是广安市分会场的岳池县伏龙种猪场建设项目。该项目由新希望六和集团、广安农业发展总公司、广安金财集团有限公司联合投资建设，项目总投资2.5亿元，位于广安市岳池县伏龙乡芝阳寨村，占地面积600亩，建成后将年存栏种猪1.35万头，年产仔猪30万头，预计2020年3月完工。
十三是自贡市分会场的荣县乐德2号种猪场建设项目。该项目由四川德康集团投资建设，项目总投资2亿元，位于荣县乐德镇大屋村5组，占地约200亩，建成后将年存栏种猪7200头，年产仔猪22万头，预计2020年6月完工。该项目采用全自动化楼房式全封闭结构建设，同时流转2400亩土地发展花卉、果蔬种植，推进种养循环、清洁生产。
（中国日报四川记者站）
来源：中国日报网
又到了腊肉香肠挂满窗的时节，但“黑毛猪儿家家有”的场景却是越来越少人看到。这里的“黑毛猪儿”说的是成都的本土猪种——成华猪。11月22日，记者从成都市畜禽遗传资源保护中心获悉，在今年成都市开展的畜禽资源普查中，成华猪原种猪共计794头，排名第四。排名前三的都是外血猪。排名第三的杜洛克猪共计2917头。
虽然差距依旧明显，但一头成华纯种母猪的使用年限能够达到5-7年，而外血猪一般只有2-3年。同时，成华猪这一渐渐淡出餐桌的猪种，正在通过杂交的方式，努力重回大众餐桌。
成都目前主流猪种共有7种，外血猪“霸榜”
“炒回锅肉要用成华猪”，在成都一直流传着这种说法。然而，由于生长周期较长等原因，这种本土猪种一度式微。
在今年3月24日举行的2021年四川省委一号文件新闻发布会上，四川省委农办主任、农业农村厅厅长杨秀彬表示，种质资源的普查是打好种业翻身仗的第一仗，也是前提和基础。四川曾经做过登记、征集，但不是很全。今年四川主要会对畜禽和水产种质资源进行普查，因为农作物这块的资源普查四川走在了全国前面，已经基本完成。目前四川畜禽和水产资源普查已接近尾声。摸清家底，搞明白分布情况，被称为生猪产业“芯片”的原种猪普查令人期待。
成华猪的现状如何？最新的成都市畜禽资源普查结果显示，成都共有七种原种猪，数量从多到少分别是大白猪、长白猪、杜洛克猪、成华猪、巴马香猪、雅南猪、藏猪。排名前三的原种猪都是外血猪。 排名第三的杜洛克猪有近3000头，数量比排名第四到第七的猪种加起来还多。“3000头听上去不多，但就原种猪而言，规模已经不小了。”成都市畜禽遗传资源保护中心副主任袁蓉表示，这近3000头原种猪分布于成都市的8个区（市）县。
排名第一的大白猪数量，大约是排名第四成华猪的近6倍。然而更大的差距出现在商品猪养殖和消费端——外血猪几乎垄断了整个市场。袁蓉提供了一组外血猪和成华猪的对比数据。外血猪平均每胎可产16、17头猪崽，成华猪平均每胎产活仔10.5头；外血猪猪仔3周左右断奶，6个月可出栏，体重达100-150公斤；成华猪猪仔6周断奶，7个半月出栏；体重达90-100公斤。外血猪的瘦肉率在60%以上，成华猪为43%。 对于养殖户而言，养殖成华猪需要花更长的时间，更多的饲料成本，最后出栏的猪却更轻、瘦肉更少，在两者价格相差不大的情况下，外血猪很快占领了养殖环节，继而垄断了整个市场。
杂交提升瘦肉率，“天府黑猪”是“中英混血儿”
成华猪重回菜市场，还有很长的路要走。其中扩大原种猪数量是第一步。目前，成都市的794头成华猪原种猪分布于彭州市九尺镇、金堂县五凤镇、邛崃市临济镇，而所有成华猪原种猪都来源于彭州市九尺镇的成华猪保种场，2012年该保种场只有120头成华猪原种猪。袁蓉表示，9年时间，已从120头增加到近800头。“育种需要时间的积累和一点运气。现在垄断市场的外血猪背后，是国外上世纪七八十年代就开始育种的积累，外血猪的一些特点如高产仔率，追溯源头也离不开中国猪种的基因。”
据袁蓉介绍，成华猪作为良好的育种素材，是有其利用价值的，其肌间脂肪含量高，大约为3%左右，而外血猪大约为1.8%左右。肌间脂肪用通俗的话说就是雪花牛肉中“白色的点状雪花”，这也是用成华猪炒回锅肉更受食客欢迎的原因。成华猪的滴水率比外血猪低了约一个百分点，炒回锅肉不易爆锅，更容易做成被大厨们津津乐道的“灯盏窝”经典造型。虽然在产仔数、生长速度等方面，成华猪比不了“短平快”的外血猪，但成华猪的肉质鲜嫩爽滑，做成红烧肉Q弹有嚼劲，得到了广大食客的认可。在保持口感的基础上，提升生产性能，无疑是成华猪能否重回大众餐桌的关键。
经过10年的不断选育，成华猪与英国巴克夏猪杂交所得的第4代“天府黑猪”的瘦肉率已经从43%提高到了53%， 目前已经进入新培育品种的审定工作。审定通过后，“天府黑猪”就可以在全国范围内进行销售。“成华猪本身重回大众餐桌相对较难，推广以它为育种素材杂交所得的后代，目前来看是更容易实现的目标。”袁蓉表示。
不光是回到大众餐桌，成华猪和地方猪种是我国猪种的芯片，更是打破种业卡脖子的关键。外血猪虽然养殖性能优异，但使用期限一般只有两三年，两三年后其生产性能出现退化，就不再有利用价值，于是需要不断从国外购买新的种猪。而国外向我国出口的原种猪一般只有1-2个公猪家系。家系不足，原种猪扩繁时就会出现近交退化，继而导致生产性能下降。目前成都市虽然只有近800头成华猪原种猪，但却足足有八个家系。 “这些原种猪都是有‘家谱’的，通过科学的配种计划，降低近交系数，够我们用两三百年了。”袁蓉说，所以类似成华猪的众多地方猪种本身就是打破垄断的“密钥”。
红星新闻记者 林聪
编辑 谭王雨
（下载红星新闻，报料有奖！）
相关问答
[最佳回答]有达州市大竹县有80万头良种生猪生产基地;遂宁市蓬溪县有全省最大的PIC五元生猪制种基地、千头猪场12个,生猪出肥80.1万头;成都市大邑县有占地400多...
四川历来都是生猪养殖的大省,希望集团是四川规模养殖的龙头,农户个体养值的也很多。四川历来都是生猪养殖的大省,希望集团是四川规模养殖的龙头,农户个体养值...
四川的温度和气候都挺不错的,如果是特禽方面的话你可以考虑养蛇和蝎子,普通方面的那就太多了,主要是根本当地的资源情况和市场的需求来调整,不能盲...
[回答]我也是四川宜宾这边的,我可以回答叫你问的这个四川宜宾适合养殖什么,我个人会比较推给你养殖海洋生物,比如说像螃蟹虾这些会比较容易养殖,而且它这...
青鱼。青鱼是我国传统水产之一,肉质鲜美,且具有丰富的营养成分,适合广大消费者的口感。四川地区气候适宜,有很多地方适合养殖青鱼,市场前景也十分广阔。在养殖...
那个品种的肉牛适合在四川养?,权威专家在线解决问题,欢迎提问您好!西门塔尔牛,利木赞牛,黑白花牛等品种都可以的。感谢信任!
不能养殖。养这种鱼,价格非常的高,因为他人工饲养难度极其的大,而且成活率不高,只有在野生状态下,才会自然生长不能养殖。养这种鱼,价格非常的高,因为他人工...
2019年5月底以来,国内大部分地区猪价出现了明显的上涨,最近一周,全国生猪出栏均价从7.5元/斤附近涨至7.8元/斤,大部分地区猪价已经突破8元/斤,在这一波上涨...
四川气候好,空气湿润,适合养殖:养羊(羊肉去湿),养兔,效益一般比打工强种植:黄菊葵,绵阳蓝藤胶等,亩产过万元四川气候好,空气湿润,适合养殖:养羊(羊肉去湿)...
本规范规定了种猪场的建场条件和建设要求。本规范适用于新建、改建的种猪场。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期...1四...
