文字：汪祖佳
编辑：塘门湾
小龙虾的生物习性属于杂食性物种，既可以食用植物性饵料也可以食用动物性饵料。现代小龙虾属于高密度养殖，养殖池塘自身的食物已经不能满足高密度养殖的需求，必须要人工辅助投喂一定数量的饵料才能确保小龙虾正常的生长需求，因此养殖小龙虾投喂也是一项重要的工作。
养殖中在塘口水草丰盛、水质肥度合适的情况下，小龙虾本身就有较丰富的食物来源，如相应种植的伊乐藻、轮叶黑藻、水花生、水葫芦及田间杂草等，水体中相应的浮游微生物与水生动植物等。这些食物可以给小龙虾提供一定基础的食物来源，养殖户只需依据小龙虾养殖密度、进食情况、虾苗密度等综合考虑投喂一些辅助性的饵料，尤其那些养殖塘口缺乏水草、水质较瘦的就必须要进行科学、合理的投喂。
对于小规模的小龙虾养殖户，由于投喂工作量、人工需求等相对较少，可以有较灵活的操作方式，一般投喂的饵料也比较多。如，各种饼粕、黄豆、小麦、麦麸等，农村种植的南瓜、冬瓜等也可以适量作为饵料投喂。但这些饵料只能作为少量辅助性投喂，主要还是要投喂高蛋白的动物性饵料，如各种动物的尸体、内脏、各类水产冻鱼类、蛙类等，这类饵料投喂需要特别注意高温季节一定要适量，以免腐败造成水质恶化。
对于现在大规模、成片的小龙虾养殖，从投喂工作量、人工使用依据饵料来源考虑，一般都会直接采用机械投喂人工配合小龙虾饲料。既可以满足小龙虾生长所需要的蛋白，同时也可以方便操作、节省成本。有一些大型养殖池也会在小龙虾生长高峰期投喂一些高蛋白的冻鱼，以促进小龙虾快速生长。
对于小龙虾养殖来说可以依据其生物习性进行投喂，注重食物品种搭配，确保龙虾有足够饵料的同时也要确保必要的蛋白含量及钙质的摄取，这样有助于小龙虾的快速生长及出产高品质小龙虾。现代小龙虾养殖，为了简便操作，已经大部分普及投喂小龙虾人工配合饵料了。
小龙虾养殖要求饲料新鲜，营养丰富，大小适口，并在饲料台上投喂。投喂方式与鱼类相同，上、下午各投喂1次。天气晴朗宜水温为21 – 28℃、水质好、个体大、吃食旺，饲料可适多投，否则应酌情减少。
小龙虾饲料种类很多，但主要有以下几种。
1、配合饲料
配合饲料主要有粉状料、糖化发酵饲料、颗粒饲料、微囊颗粒浮性饲料等。
投喂配合饲料是规模化养虾的最佳选择。其优点是饲料利用率高，对水体造成的污染小。
近年来养殖试验也证明了配合饲料适合于小龙虾高密度集约化养殖。
要求配合饲料的蛋白质含量较高，一般在30%-40%，适口性好，小龙虾嘴小，要便于其摄食。
2、动物性饲料
动物性饲料主要有浮游动物、动物活饲料及动物下脚料（如动物内脏）等；人工养殖时投喂的鲜活饲料包括蚯蚓、蚕蛹、蝇蛆、河蚌、螺蚬、黄粉虫、小杂鱼及白鲢肉糜，这些饲料适口性好，饲料中蛋白质含量较高，营养成分全面，饲料转化率高，小龙虾能很快形成摄食习惯，但数量有限，无法长期稳定供应，尤其是大规模养殖时，这一对供需矛盾更加突出。
蚯蚓是小龙虾最喜食的饲料，干体蛋白质含量达61%，接近鱼粉和蚕蛹。这些饲料的共同点是蛋白质含量高，营养丰富，有驾利于小龙虾的生长发育，是网箱养虾的最佳饲料。
3、植物性饲料啊
植物性饲料主要有谷类，如麦粉、玉米粉、米糠、豆渣等。投入一定量的富含纤维素的植物饲料，有利于促进小龙虾的肠道蠕动，提高摄食强度和饲料利用率。通常在配合饲料中添加一定量的麦粉（同时又是黏合剂）、玉米粉、麸、糠和豆渣等。
4、灯光诱虫
根据小龙虾的生活习性，昆虫及其幼虫也是很好的饲料。其蛋白质含量高、来源广、易得性好，采用灯光诱虫养殖小龙虾或作为小龙虾的补充饲料源，具有成本低、效果好的特点，可广采用。
灯光诱虫主要是指黑光灯诱虫。黑光灯是一种特制的气体放电灯，它发出3300 – 4000nm的紫外光波，这是人类不敏感的光，把这种人类不敏感的紫外光制作的灯叫做黑光灯。黑光灯能放射出一种人看不见的紫外线，且农业害虫有很大趋光性，所以广泛用于农业。
红色的沼泽螯虾
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