来源：阳泉日报
界乃顺清理梅花鹿圈舍
梅花鹿
深秋，位于盂县西烟镇王甫庄村洪镇的盂县洪众养殖专业合作社的梅花鹿养殖基地内，不时传来呦呦鹿鸣声。养殖基地依山而建，成年梅花鹿在栏内悠闲地散步，小梅花鹿三三两两地聚在一起“追逐嬉戏”。合作社负责人荣海瑞推着装满饲料的小车，走近食槽，用铲子将饲料放进食槽内，一头头梅花鹿立刻凑过来“大快朵颐”，看着健康的梅花鹿，荣海瑞很欣慰。
荣海瑞是王甫庄村洪镇人，多年来一直在外务工。近年来，洪镇肉牛养殖产业越做越大，荣海瑞便萌生了回村发展养殖的念头。“一开始，我计划养殖肉牛，还专程去吉林省考察市场，但在考察过程中发现，梅花鹿养殖利润更高，而且本地养殖梅花鹿的不多，所以我就决定养殖梅花鹿。”荣海瑞说。
今年9月，荣海瑞联合村里的10多户村民，成立了盂县洪众养殖专业合作社，投资200多万元在村里建起了梅花鹿养殖基地，从外地引进了首批240头梅花鹿，开始了特色养殖的道路。
养殖基地分出了十多个圈舍，栏内圈养着1头公鹿和10多头母鹿，7个月左右的小鹿被圈养在一个圈舍内，还有两头成年梅花鹿被单独圈养。“这样分开圈养，能最大程度提高梅花鹿繁育率，分栏的时候还要把怀孕的母鹿单独分离出来。这个栅栏内的两只鹿‘不合群’，容易被别的鹿顶伤，就给它俩安排了‘单间’。”荣海瑞说。
养好梅花鹿并不容易。开始，荣海瑞是个“门外汉”，不懂养殖，引进梅花鹿后，他就聘请了技术员，为合作社养殖“保驾护航”。请来了技术员，荣海瑞不懂就问，虚心学习。“母鹿繁育需要注意哪些问题？”“割鹿茸时如何止血？”“一栏圈养多少头鹿合适？”……几个月的时间，荣海瑞渐渐摸到了养鹿的门道。经过他的精心饲养，盂县洪众养殖专业合作社的梅花鹿已经实现存栏320头。
每年5月至9月是集中割鹿茸的时段。目前，盂县洪众养殖专业合作社有近80头公鹿，每年鹿茸能收割两茬，产量约250公斤。鹿茸品质不同，价格也不同。按照目前的市场价，每公斤鹿茸的价格在1600～3000元，粗略估计明年鹿茸收益至少有50多万元。“目前，合作社养殖规模还不大，我们计划以销售鹿茸为主，等梅花鹿存栏1000头后，我们还可以销售小鹿。一头小鹿的价格在5000元左右，也是一笔可观的收益。”对于合作社未来的发展方向，荣海瑞有自己的想法。
今年69岁的王甫庄村洪镇村民界乃顺在合作社工作，平时主要是清理圈舍和喂养梅花鹿，每天有100元的工资，足不出村就解决了工作问题。梅花鹿的粪便是优质有机肥，盂县洪众养殖专业合作社把这些粪便免费提供给附近的种植户，提升土地肥力。“明年，合作社割下的第一批鹿茸销售后，我们的养殖规模就可以进一步扩大，届时会需要更多劳动力，就能带领村民一起养好‘致富鹿’，走稳致富路。”荣海瑞说。
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凌晨三点，薄雾还未散去，长春市双阳区养鹿户张世民就来到自家的梅花鹿养殖场，开始了一天的忙碌。
张世民的养殖场大约饲养了300多头梅花鹿。虽然打扫卫生、喂饲料等工作都需要他亲力亲为，但张世民干劲十足。
今天，养殖场50多头母鹿同时下崽，他要去接生：“效益还行，每头鹿的纯利润大约有三四千。现在这一头产子鹿大约平均能卖1万多！”
梅花鹿，自古就有“百兽之后”的美誉，“鹿身百宝”，经济价值极高。吉林省是全国梅花鹿养殖的发源地和主产区，素有“皇家鹿苑”之美誉，人工养鹿已有300余年的历史，我国已审定的梅花鹿8个品种吉林省占6个。2021年，全省梅花鹿饲养量60万只，占全国总量的一半以上。
吉林省第十二次党代会报告提出，梅花鹿产业作为全省十大产业集群之一予以推动，集群19个项目预算总投资41.4亿元，现已开工10个，完成投资10.26亿元。以此促进全省梅花鹿产业结构不断优化升级，产业发展持续推进。
在利好政策的助力下，白山育新种鹿场在靖宇县濛江乡板石村总投资7000万元，占地面积1000余亩，设计存栏规模1万头的新建梅花鹿种鹿场和一分场，拔地而起。
白山育新种鹿场负责人颜旭说，目前，这里有不到三千头鹿：“鹿身上全是宝。我们现在把鹿粪都收集起来，发酵后压缩成块再做成肥料进行销售，而且市场价值还很高。”
靖宇县地处长白山区腹地，梅花鹿养殖产业历史悠久，具有较强的产业基础。白山市靖宇县乡村振兴局局长张世珍表示，根据省委提出的十大产业集群号召，对于梅花鹿产业靖宇县将结合实际，因地制宜，突出特色。
“目前，鹿的存栏量大约是7200余头。我们整合资金，去年投资了437万元购买219只种鹿。今年，我们在景山镇大梁库村租赁5000亩林地，准备建设散养梅花鹿的养殖场。预计到2025年末，全县鹿的存栏量可达到4万头。”张世珍期待着靖宇县成为东部地区梅花鹿产业发展核心区到来的一天。
大力发展梅花鹿产业是实施“一主六双”高质量发展战略和大健康发展理念的必然要求，是打造吉林地理标识的必然选择，是全面实施乡村振兴战略，促进农业高质高效、农民富裕富足的重要途径。
6月29日上午，《关于加快梅花鹿产业发展的意见》政策解读新闻发布会在长春市举行，对吉林省梅花鹿产业发展提出了更为全面、更为具体的意见。
《关于加快梅花鹿产业发展的意见》中指出，明确支持企业实施全链条、全利用产品开发战略，推动皮毛骨血等初级加工向精深加工转变，鼓励企业开展梅花鹿产品食用安全性等研究。同时，强化品牌创建和市场营销，打造中国第一、世界知名的“吉林梅花鹿”品牌。
民族要复兴，乡村必振兴。吉林作为梅花鹿之乡，省委省政府高度重视梅花鹿产业发展。此次出台的《关于加快梅花鹿产业发展的意见》，就是为了贯彻落实省第十二次党代会精神，进一步发挥吉林省梅花鹿资源优势，加大梅花鹿产业扶持力度，突出全产业链发展，打造千亿级梅花鹿产业。
新闻发布会上，吉林省畜牧局副局长孙福余就未来发展目标做了回答：“确定了坚持融合发展、市场导向和多元投入的3项基本原则。力争用5年时间，全省梅花鹿发展到100万只，全产业链产值达到1000亿元。不断提升梅花鹿产业市场竞争力和品牌影响力，加快打造千亿级梅花鹿产业，为富民强省做出新的更大贡献。”
吉林日报社出品
策划：姜忠孝
作者：马也 潘振铎
编辑：于悦
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