在中国最受欢迎的食物莫过于蟹类了，好比如大闸蟹，帝王蟹，面包蟹。听到小编介绍这些螃蟹，我相信肯定有很多朋友已经在开始流口水了，不过我们今天要介绍的这一种螃蟹可不是一般的螃蟹，这种螃蟹不仅体积大，肉质鲜美，最主要的是这种螃蟹还会爬树，并且生活在陆地上！
上图这个奇怪的生物就是我们今天的主角，我相信很多朋友可能第一眼看到的时候，还会以为这是大型的蜘蛛吧？不过它的身形看起来，真的很像蜘蛛！
其实它就是椰子蟹，为什么要叫它椰子蟹，大家看看上图它在做什么应该就知道了吧？这种螃蟹喜欢吃椰子，所以他们只会生活在一些海岛上，因为那里有充足的食物！
椰子蟹的体积也是非常大，大概可以到1米长，而且椰子蟹不仅是最大的陆生蟹类，还是最大的陆生节肢动物，最重的椰子蟹大概可以长到20斤左右！
椰子蟹的力量非常大，它可以轻易的吧一个椰子夹烂，就像上图一样。大家可以想一想如果一个人被它夹到了，那肯定是受不了！不过能够被它夹到的人也很少，一般去抓椰子蟹的人都会用一些工具。
因为这种螃蟹的肉质特别鲜美，所以它的价格也不是很低，好比如小编这样的人就吃不起哈！和朋友吃一顿，估计半个月的工资差不多就没了，所以小编还是回农村去小溪里抓螃蟹吧！
标题我们也说到了，这种螃蟹和其他蟹类最大的区别，就是这种螃蟹会爬树。也很喜欢爬树，特别是一些椰子树，即使有20多米高，对他来说也可以轻而易举的爬上去！
不过这几年来椰子蟹的数量正在急剧减少，如今在椰子蟹的栖息地已经越来越看到它的踪迹了。小的椰子蟹可能会受到蜥蜴，鸟类的威胁，大的椰子蟹可能会受到人类的威胁，所以现在很多国家都在研究人工养殖椰子蟹的一些方案！
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随着永灵刀的滑动，深藏在红色大衣中的万两黄金出现在你的眼前。这是人工养殖比纯野生还要贵上10多倍的椰子蟹。
·在烹饪之前，有经验的刀工师傅会用筷子来激发它的捕食欲望，使其处于高度兴奋的状态。
·接着趁机把它放入冰水将它冻晕。通过快速降温冷静的人性化处理方式，不仅起到一个快速锁鲜的功效，而且可以让肉质变得更加紧实弹牙。
之所以说养殖比纯野生还要贵，是因为它从小开始就会被喂食当季最清甜可口的椰子，还会根据情况的不同，从而添加其他的食材，让其变得膏满体肥。
这样的椰子蟹，想要最为直观享受到它的鲜美滋味，只需要放入蒸笼蒸至20分钟即可。因为经常食用椰子果肉的原因，它全身算得上是一个浓缩精华的椰子，味道十分醇厚。体内还含有丰富的维生素a与核黄素，可以增加人体对传染病的抵抗力，还能一定程度上预防夜盲症。
椰子蟹肉味鲜甜，腹部藏着让人垂涎三尺的万两黄金。它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样紧实弹牙。其实在食法上，无论蒸炖和煲汤等，味道均很鲜美可口，深受老饕们的喜爱和追捧。
如此天生丽质的椰子蟹，它虽然名为蟹，但它尝起来味道相比其他的蟹肉更加细腻，更接近龙虾的鲜美。同时，它全身尝起来有一股淡淡的椰奶香味，回口带有椰子的清甜，味道非常独特。
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