海鲜市场这7种鱼,人工养殖难度大,遇到买几条享受纯天然美味

俗话说“无鸡不成宴,无鱼不成席”,鱼肉是我们生活中非常常见的一种美味,它相比较牛羊肉以及猪肉,更加的低脂健康,而且鱼肉细腻,吃起来非常爽口,所以成为了大家餐桌上必不可少的一道美食。

随着人们对于鱼肉的需求增大,越来越多的鱼类被人工养殖,这样不仅减少了成本,而且产量更足,可是对于经常生活在海边的人来说,人工养殖的鱼根本不好吃,要吃也只能吃野生捕捞的鱼,这种鱼不仅肉质鲜美,而且从营养价值来说,比养殖鱼要丰富的多。

海边的人吃鱼都很有经验,可是住在北方的人,面对不同种类的鱼,还真有些不明白,所以今天就给大家分享7种人工无法养殖,纯天然捕捞的海鱼,如果在海鲜市场遇到了,一定要多买几条回家尝尝。

一、秋刀鱼

秋刀鱼是一种很常见的海鱼,我们平时在一些烧烤店或者海鲜平价市场都能看见,它的价格也是非常便宜,1斤也就10块钱左右。或许很多人觉得这么便宜的价格,肯定是人工养殖的,其实秋刀鱼还真不是人工养殖,因为它的繁殖量和产量极大,所以导致价格便宜。

二、带鱼

和秋刀鱼一样,带鱼也是很常见又便宜的一种海鱼,尤其是北方人一到春节,家家户户就会买上一些带鱼回家,无论是炸着吃,还是红烧,都特别美味。

有人说带鱼可以人工养殖,但是以目前来说,人工养殖带鱼还在试验阶段,因为成活率太低,还不足以推广养殖。带鱼生活在40米左右的近海,虽然不算是深海鱼,但是却有深海鱼的习性,因为气压的原因,捕捞上来的带鱼最多只能存活3个小时,所以民间就有说法“带鱼出水既死”。

三、鲅鱼

鲅鱼又叫“蓝点马鲛”,主要分布在我国渤海、黄海、东海,新鲜鲅鱼肉质厚实、肥嫩,有弹性,刺少,味道鲜美。鲅鱼目前也是无法养殖,因为人工成本远远高于自然捕捞。

四、

因为它独特的长相,有人把它称为“海鬼鱼”,肉质含丰富胶质,结实不松散,纤维弹性十足,仿佛龙虾肉一般,因此也被人称为“穷人的龙虾”,而且它的鱼肝味道更加鲜美,所以还有“海中鹅肝”的美誉。

鮟鱇鱼生活在100米左右的海底,分布于世界各大洋,人工养殖达不到养殖条件。

五、虎头鱼(小石斑)

虎头鱼,学名褐菖鲉,俗称石头鲈、小狼鱼、石虎、石九公等,虎头多为红色的,称为红虎头。此外,还有红白花虎头、红头虎头等等,虎头鱼肉质鲜嫩,洁白,含脂肪少,味美,无小刺,营养丰富,故也称“假石斑鱼”。

六、巴浪鱼

巴浪鱼又叫棍子鱼、池鱼、熟鱼等等,主要分布在福建沿海地区,是一种经济型鱼,价格非常便宜,福建广东人常常用它来制作鱼干,虽说巴浪鱼吃起来肉有些粗,但是煮久之后,你会觉得吃起来还蛮有嚼劲。

七、龙头鱼

龙头鱼一般生活在水深50米左右的近海地带,是沿海地区常见的平民海鲜,它肉质细嫩,通常都是油炸食用,由于它的肉质含水分较大,不适合保存或远运,所以常常会被制作成干货。

以上就是7种无法养殖,纯天然捕捞的野生鱼,不知道大家都吃过吗?

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常钓的九种鱼的生活习性、适宜的钓具及饵料

鲫鱼

钓点:各地江、河、湖泊、池塘、水库、稻田和水渠中都有鲫鱼分布。在小河流的凹部,水流平稳,水草较多,浮游生物大量繁衍,是鲫鱼喜欢栖息的场所;在水底杂物较多的地方,如树桩、石头和挺水植物等,均是好钓点;小河水流的咽喉部,该处截面骤然变小,是鲫鱼游动的必经之路,必是个好钓点;河流、湖泊、池塘、水库的湾汉处,该处环境幽静,水草较多,是鲫鱼栖息与觅食的好场所,也必是个好钓点。

饵料:选择那些颗粒粗、比重大、味道清淡的本味饵料为主,这样才能诱得并留住大鲫鱼。我们常用的窝饵有:酒炮小米,大米,混合饲料等。常用的钓饵却是五花八门,不过大致有动物类:蚯蚓,小虾,红虫等。素食类:米饭粒,苞米粒,麦粒,豆面,苞米面等。至于具体选用何种饵料,因水域、地域、季节等差异,应根据经验顺应当地大鲫鱼的食性灵活选配。添加剂方面应以香甜型为主,特别是香味纯正且较为常见的植物香类添加剂为最佳,如草莓、香草、谷物类香型、蛋奶香等。

鲤鱼

饵料:可以用新鲜的玉米粒,也可以用面饵来做为钓饵。添加剂应以腥香型为主:特别是以动物性蛋白类较丰富的饵料添加剂较为合适,如鱼粉、虾粉、蚕蛹粉等。鲤鱼对几种植物香也特别感兴趣尤其是红薯味、玉米味、大麦味等。

鲢鱼

钓点:根据鲢鱼常在水的中上层活动的特点,钓点宜在水位较浅(深l米左右)的水域沿岸去寻找;在池塘、湖泊的进水口和迎风通气的地方,因为这样的水域氧气充足,是鲢鱼最喜欢栖留的水域;根据鲢鱼喜欢栖息于肥水中的特点,钓点应在水体呈现黄色的池塘或湖泊沿岸去选择;靠近养鸡场、养鸭场或牛、羊圈水域,链鱼就喜欢在靠近这些场所的水域栖息、游弋。

饵料:鲢鱼以浮游生物为食,喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪,亦吃豆渣粉、麸皮和米糠等,鳙鱼对发酵的酸臭味食物很感兴趣。添加剂应以酸臭型添加剂为主:如异味较重的腌制大蒜的气味最为适合,还有市场上常见的龙王恨“酵”系列和钓鱼王的鲢鳙专用香精等。鲢鱼对一些果酸味的味道也非常喜欢。

鲶鱼

钓点:一般情况是要在池塘边上或者是洞穴附近,再或者是江河之中,陡峭的岩石下面也是鲶鱼栖息的好地方。由于春季气温问题,无论是阳光灿烂之时还是阴天,都应该选择向阳处,切记不要选择阴凉的地方。鲶鱼喜欢在流水速度较慢,水草丛生的水域觅食,钓友们可根据这些规律,在小河小溪池塘湖泊钓鲶鱼。要是选择在水库中钓鲶鱼,即要选择下水湾或者是水体浑浊的地域。不过,下列情况时,钓友们就不要出来钓鲶鱼啦:烈日当空,万里无云,水面平静,水流湍急。

饵料:很简单以浑饵为主: 蚯蚓(大)、泥鳅、小鱼(淡水)、猪肝、羊肝、鸡鸭胀子等,切成泥鳅大小的条即可。巧穿蚯蚓钓鲶鱼 前言略,春季至夏初,宜用青蚯蚓,盛夏至秋季宜用蚌肉、青蛙、青虫、 装蚯蚓要用整条的,越大越好。从蚯蚓的颈部穿入,从对面穿出,然后将蚯蚓绕一圈,再穿入,穿出,直到尾部。将钩尖刺入尾部时,要将尾梢留在外面,其头、尾皆能蠕动。钓鲶鱼的青蚯蚓应事先置于盆中饲养两天,盆中的土要用鸡血拌合。 钓钩应选用歪把钩,这种钩的钩柄较长,可避免鲶鱼用利齿磨断钓线。鲶鱼日夜可钓,以夜钓为佳。

鳜鱼

钓点:江河中,钓点选择在石坝水底有乱石堆、大石块的地方,或在石头桥基附近及水底为石滩河段、防洪闸边;在湖泊、水库,钓点应在水深2—3米,水底多坑洼或多砖石的水域,或岸边有洞穴或半露水面的树根、木桩等环境处。

饵料:鳜鱼属于肉食性凶猛鱼种;一般选择荤腥型饵料;以小鱼为主。其次是小虾[冬季用红虫也可]。鲑鱼喜食活饵,同黑鱼相似是吞食性鱼类。小活鱼的个体以8--10厘米为好,钩在鱼背上,虾也用同样方法。

黑鱼

钓点:通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中,遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内。在春末夏初,浅水区和水草区都是黑鱼的理想藏身之处,这也是我们理想的钓点。在每年的6到9月份是黑鱼的繁育季节,黑鱼总是成双成对地在离岸不远的密草丛中选择避风向阳处做窝,将水草围成一个圆圆的明水洞,产卵并在水下保护,寸步不离,根据黑鱼的这种特性我们只要能找准黑鱼的窝,自然就能找到理想的钓点,也肯定能暴钓!入秋后黑鱼总是居无定所,我们就得仔细的观察水面情况,在看到黑鱼出水换气时也就找到钓点了。在这种季节里我们只能勤换钓点,善于随机应变选择钓点!

饵料:钓黑鱼早晨,膀晚用底钩,气温高的中午用浮钓,关键要用活饵,用小活鱼,小青蛙,小蚯蚓等关键是挂在钩上还活着,会动的,鱼钩要大,鱼线要结实拴钩线一定要用“大力马”类的线。比如蚯蚓、虾、蛙腿、鸭肝、瘦肉条、鸡肠等等;

翘嘴鲌

钓点:分布广,生长快,江河、湖泊中天然产量不少。钓点要选在前方有开阔水域的地方,千万不能选在湾子里,也不能选在砬子旁。应选在突出的浅滩、无障碍物的地方,如果这个地方有成群的白鲦活动,那就是相当理想的钓位。选钓点要先找小鱼,每次选点抛投前,应先在岸边看看水里有没有小鱼,因为有小鱼才能引来大鱼,而且别的小鱼没有用,只有白鲦能把大翘嘴鲌引来。如果你选的钓点没有白鲦,那这个钓点肯定没有翘嘴鲌。

饵料:钓翘嘴鲌最好的是用活饵,钓饵可用鱼虾和昆虫(泥鳅要从背部往尾部的方向钩,虾子要从头往腰部方向钩,注意要露出一小段钩尖),也可用蚯蚓、麦麸、白虫、面团和商品饵。根据翘嘴鱼的食性和捕食的特点,使用拟饵也可钓获,但拟饵必须用蚂炸、虾型饵才能有效。

黑鲷

钓点:是南方海域常见鱼种之一。它喜栖憩于浅海礁石与砂滩交汇地带,礁石 堆通常是其藏身、嬉戏、觅食的场所。必须把钓点选在离港口入口较远,边上乱石堤空隙较多或工字预制块空隙大,波浪较小的背风处。

饵料:黑鲷喜食腥饵,以各种有机粉料(面粉、地瓜粉、木薯粉、玉米粉)为主料,加以腥味料(虾粉、鱼粉、蟹壳粉、鱼糊、蟹、浆、贝泥、海带糊、紫菜糊)为辅料,调合适度即可;或就以各种腥味饲料加面粉调成各种黏度的饵料即可。

真鲷

钓点:是定居性近海鱼类。冬春季节水温较低时,真鲷-般潜伏于较深的海区越冬。随着水温回升到20℃以上,真鲷开始由深海向浅海区移动觅食,通常成群集结于岩礁边缘、养殖区域栖息生活。

饵料:真鲷对饵料要求并不讲究,究其原因主要是真鲷集群索饵,互相抢食形成鱼窝。最好适时投放不挂钩饵料留住鱼群。常用的钓饵有:沙蚕类、红虫、赤虫,以及鱼虾类、蟹类、贝壳类等。作为钓饵的鱼需去掉头、骨,切成块状或条状;虾可用活虾或去壳的虾肉;蟹类可用整只小海蟹或是去壳的酥壳蟹肉块(为最佳钓饵);贝壳类主要有扇贝、牡蛎、海螺等,钓饵宜大不宜小。

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