笔者近日走进位于重庆市铜梁区福果镇三多村特牧养鸡场时，饲养员正在给大棚里的肉鸡投放饲料。仔细观察，只只肉鸡毛色光亮，健康活泼，长势喜人。“我们养鸡场推行了三段式养鸡法，这些鸡是青年阶段，是三段中的第二段，还有20多天就将放牧到山林散养，进入第三时段的跑山养殖阶段。”该场负责人说，分时段养鸡，是养殖场总结出的经验，不仅大大提高了肉鸡的成活率，而且适应了肉鸡的生长养殖特点，育肥出栏率达到98%以上，鸡肉的品质也得到提升。
第一阶段：温室育雏提升成活率
据了解，在该场，肉鸡从孵化出壳到育肥上市在150天左右。将孵化出壳的鸡苗到培育成500克左右的雏鸡安排在温室里度过。
在密封效果好的育雏室，保温设施把温度控制在18度~20度之间，温暖如春的室内环境避免了鸡只打堆取暖挤压造成的伤害。同时补光灯的光线满足了鸡苗对光照生长发育的需要。
“鸡苗出壳后体质差，不论是冬天或是夏秋，抵御寒冷和高热不良气候能力弱。因此，把它们放在可以调节温度的育雏温室里，保证了它们的正常生长。根据我们的试验，育雏期在40天左右，当鸡苗长到500克左右就离开育雏室进入大棚，开始青年鸡的饲养阶段。”该负责人说，在农村有的养鸡户买回鸡苗就放置在露地里养殖，结果造成冻害或中暑损失不小。
第二阶段：培育骨架健壮提能
当体重达到500克左右的青年鸡离开育雏室后，会被投放到大棚饲养。
在大棚四周，被里黑外白的黑白膜遮盖。这种膜外可反射强烈的紫外光，内可吸热保温。棚内还安有补光灯、排风扇等设施，可根据棚内的温度湿度调结空气质量和湿度。
“虽然鸡只长到500克，但体质仍然较弱。同时，这阶段的鸡的骨骼和各项组织器官进入快速生长期，在饲料和生长环境得到有效保障的大棚环境里促进了它们的健壮生长。同时，大棚创造的良好的生长环境让它们避免了不良气候的影响，练就了良好的健康体能。”该负责人说。
第三阶段：跑山育肥提质期
当鸡只在大棚饲养50天后，长至3斤左右就进入跑山育肥期。
“这个期间，鸡只的体能十分健壮，完全适
应了野外的生长环境。”该负责人说，几万只青年鸡被安排到了划定的不同的山林，让它们自由采食野外的青草、昆虫和投放的玉米、瓜菜。
据了解，跑山育肥期60天左右，当鸡长至5斤~6斤就可上市销售。鸡在山林里活动，活动量增大可让肌肉更加紧致，加之新鲜的食料也让鸡肉蛋白质含量显著提升，肉质更加细嫩，深受消费者欢迎。（赵武强）
今天我们来聊一聊土鸡该怎么养？
土鸡养殖属投资少、绿色环保型养殖业，以传统放养的方式让鸡得以自由觅食、生长，对各类饲料添加剂及激素的使用进行限制，从而确保鸡肉、鸡蛋的鲜美。
小编将会从养殖方面“疾控和养殖成本”两个最大问题说起，其他方面可能会稍作补充！
土鸡疾控问题
土鸡养殖最大的问题，就是支原体球虫的问题，养殖年数久的朋友可能关注了白血病的问题。
要想培育一批均匀度好，抗体水平达标，体重达标的青年鸡，需要我们在育雏的每个细节做文章。
做疫苗的目的是给鸡生物防控保障。育雏期反复的球虫，腺肌胃炎，我们的青年鸡就算做了疫苗免疫抗体水平也是无法起来。
目前大部分养殖场没有关注过鸡群的抗体水平，除了笼养蛋鸡有人去做抗体检测，大部分人可能了解抗体检测的意义，但是由于种种原因还是放弃关注抗体水平的问题。
上面我们提出来，土鸡的球虫的疾控的问题，我们的鸡苗一般都是3月左右，恰逢梅雨季节，我们如果采取地面育雏，鸡舍的湿度增加，球虫发病率增加。
如果我们采取笼养育雏我们可以避免鸡与粪便的接触，通过抽风等控制鸡舍的湿度。球虫的发病有个很关键的因素，鸡与粪便接触，鸡舍过于潮湿，这样导致鸡的球虫发病率升高。
梅雨季节，垫料难换，这样我们的鸡舍潮湿难降，反复的小肠球虫，盲肠球虫，球虫对于雏鸡的损伤导致肠道千疮百孔，这样我们的肠道还有所谓的黏膜屏障嘛，肠道里面的细菌毒素，霉菌毒素直接进入机体，我们的鸡还能健康吗。
肠道被破坏，饲料的消化吸收下降，我们的饲料消耗增加，鸡的长势相反变差。
支原体的问题相对来说还是比较健康，控制雏鸡的内环境，降低鸡舍的氨气，增加鸡舍的通风，这样鸡的支原体发病率相对就会下降。如果还是以前的育雏模式，地面养殖或者网上养殖，这样鸡舍里面氨气重，粉尘厚，鸡绒毛多，温度控制不均匀，这样我们的支原体发病率就会提高。
这几年发病率较高的腺肌胃炎的问题，很多时候有垂直传播的霉菌毒素导致雏鸡1日龄出现肌胃炎，粪便像鱼肠子。解剖之后雏鸡的肌胃糜烂。控制肌胃炎，一定要从1日龄开始，否则表面的鱼肠子粪，个别的鸡呆立。
大群的采食量不达标，到了15天左右鸡群的均匀度下降，体重不增，死淘率增加，肠道不健康。后续因为霉菌毒素导致肌胃炎，鸡的体质变差，疫苗免疫达不到效果，各种激发感染疾病的出现。
土鸡养殖成本问题
养生态土鸡90-100天即可达到2.5-3.5斤/只，即可出栏，但为了保证肉质，一般要养4个月，一只鸡的成本在15元左右。
具体核算如下：养一只生态土鸡4个月上市，重2.5-3斤左右，所需饲料别离为谷物（稻谷、玉米、麦子、红薯、豆粕、韭菜、胡萝卜、菜叶均可）6斤，按1元/1斤计即6元，黄粉虫3斤，自己饲养每斤成本1.5元即4.5元，蝇蛆3斤，自己用鸡粪饲养成本0.5元/1斤，3斤即1.5元，青菜5斤1.5元（自己种或捡菜叶不用钱），土鸡苗自己孵化约2元/只，疫苗每只0.2元，总计：15.8元。
养鸡到底要投资多少钱？
这和你的养殖范围大小有关，以每个月养殖土鸡500只，年养5000只鸡为例，需资金26800-29800元；
在农村，如果自家有粮食，前期投资只需6800元，最多有10000元即可。年养5000只鸡，只需准备3个月1500只土鸡的资金就够啦。
如果1500只土鸡用大棚技能建设鸡棚，费用为1500元；
1500只土鸡苗3000-6000元；养1500只鸡需要养黄粉虫200箱，200箱黄粉虫需资金2000元，1500只鸡需养虫养鸡饲料20000元，1500只鸡疫苗费300元，总投资约26800-29800元即可。每个月养500只鸡，年出栏5000只，年纯利约7-10万元。
雏鸡培育具体事项！
1、温度：
雏鸡出壳买回后，第一周的温度应控制在34—35℃以内，从第二周起，每周降低2℃，直到第六周脱温为止。保温的方法视鸡的多少而定，鸡少可用纸箱和灯泡，即将雏鸡放在箱内，挂上一个60W左右的灯泡，同时放上水瓶、食槽。鸡多可用育雏室，室内用煤炉等加温，但煤烟应用铁管排出室外。为保证温度的准确性，除观察雏鸡的状态外，室内应挂温度计，同时勤除粪便。
2、光照：
育雏第一周要求24小时光照，以保证雏鸡昼夜都能采食和饮水，促进生长发育，以后每周减少2小时，直到夜间不开灯。光照和保温可以结合起来进行，纸箱育雏，如温度不够，可加开水在容器内用布包起来，置于箱内加热。
3、密度：
1～14日龄，50～60只/平方米，15～21日龄35～40只/平方米，21～44日龄25只/平方米，60日龄以后12只/平方米。脱温后的小鸡可笼养、平养或放牧养，只要密度不超过上述标准均可。
4、饮水：
雏鸡出壳24小时后即可饮水喂食，将育雏料放在料桶内让其自由采食，同时在水杯内放入清水。育雏头20天饮用冷开水，以后可饮用井水或自来水，由于雏鸡采食量少，新陈代谢旺盛，为防止营养不良，头10天内必须在水中加入8～10%浓度的葡萄糖和水溶性多种维生素。
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编辑：任静
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