鹅反季节繁殖及规模化节水养殖技术
技术概述：针对我省养鹅夏秋季休产不能向市场供应鹅苗的季节性繁殖问题，进行反季节繁殖生产，在夏秋季气候条件温暖舒适、青草资源充足条件下养殖商品肉鹅，能够有效降低死亡、提高生产性能和经济效益。夏秋季的高效商品肉鹅生产能够获得良好的市场价格和经济效益，就使反季节生产商品鹅苗获得更高的市场售价，从而为种鹅反季节产生更高的经济效益。另外，传统的利用湖泊、河流、池塘养鹅，由于育雏采用地面平养，不但雏鹅成活率低，疫病难以控制，而且因粪便对水体污染较大，很多地方已规划禁养区，难以可持续发展。利用我省现有林地较多，探索对环境污染小、有利于规模化生产的健康养殖模式，通过采用网上育雏和林下无水旱养，减少鹅的养殖用水，达到减排降污的目的。
增产增效情况：推广应用种鹅反季节繁殖技术，能够使每只种鹅平均生产45只~48只季节繁殖鹅苗，至少获得560~600元的销售收益。饲养1只反季节繁殖的种鹅的净利润达到150元～200元。肉鹅养殖节约用水80%以上，雏鹅成活率提高5%。
技术要点：
1.核心技术：
①鹅反季节繁殖技术。主要采用人工光照程序调控种鹅的繁殖活动，结合人工密闭鹅舍结合通风降温环境控制，解决夏秋季休产不能向市场供应鹅苗的季节性繁殖问题，实现商品肉鹅的全年连续生产。
②鹅规模化节水养殖技术。实行育雏采用网上饲养，育成和育肥鹅在林下无水旱养。育雏鹅所用网床高度为50~80厘米，不锈钢或铁丝网眼（方形）直径为1.0厘米，塑料网眼（六边形）直径为1.5厘米。育成和育肥鹅林下无水旱养时每平方米不超过2只，雏鹅在冬季25~30日龄下网床，春秋季节20~25日龄下网床， 夏季15~20日龄下网床，下网床后要防止雏鹅堆压。按5只/平方米配套鹅舍或遮雨塑料大棚。
2.配套技术：
①饲养管理技术。采用营养调控饲喂技术提高种鹅产蛋性能；采用新颖种蛋孵化机和孵化技术。鹅场必须种植和鹅群规模相适应的牧草，以保证能为鹅群提供足够的青料，做好一年四季牧草的选择搭配，并注意牧草与仔鹅营养需求及精饲料供给方面的平衡问题。应根据鹅各阶段的营养需要合理配给饲料，青料和精料合理配比。育雏舍在进雏前12h~24h应预先升温，雏鹅入舍时温度要求在30℃~32℃。饮用水采用自来水或深井水。
②疫病防控综合技术。通过采取生物安全措施，制定科学合理免疫程序，对传播疾病的病原等进行防控，将传染病的危害控制在最低程度。上市前饲喂不含任何违禁药物及药物添加剂的饲料，严格执行停药期。
适宜区域：全省
2016年推广情况：鹅反季节繁殖技术在常州市、南京市、淮安市、盐城市、宿迁市和连云港市等地共推广了近10万只种鹅的生产规模。鹅规模化节水养殖技术在沭阳、宿豫、泗阳县、洪泽、盱眙、泗洪、建湖、高邮、宝应等县（市、区）等地有应用，占比约30%。
2017年预期目标：鹅反季节繁殖技术在镇江市、扬州市、泰州市、徐州市和淮安市继续推广10万只种鹅的生产。鹅规模化节水养殖技术在我省沭阳、宿豫、泗阳、洪泽、盱眙、泗洪、建湖、高邮、宝应等县（市、区）推广，占比提高到50%。重点推广县（市、区）：句容、海陵、盱眙、沛县、沭阳、宿豫、泗阳、泗洪、高邮、宝应等县（市、区）。
注意事项：①做好鹅场环境卫生和生物安全工作；②建设良好的鹅舍控制光照和温度；③夏季需在闭荫的林下饲养，防止中暑。
我国是世界上养鹅数量最多的国家，目前鹅的年出栏量在5亿只以上。随着环保逐渐成为养殖业的高压线，加上养殖从副业向着产业转型，我国养鹅业正快速从传统模式向现代模式转型升级，使得养殖方法多元化，但整体而言，主要有4种：
1、网养。近年发展较快，属于舍内旱养，鹅的全部行为均在网床上完成，食物以全价饲料为主，这种养殖方法效率较高，有利于环保。
2、笼养。一种新型的养鹅方法，属于舍内旱养，鹅的全部行为均在笼内完成。养殖场的自动化程度很高，全程饲喂全价饲料。相比网床饲养，虽然投资大，但饲养密度增加、饲料报酬提高，有利于进一步提升养殖效率、降低养殖成本。
3、水养。传统的养殖方法，利用水面养鹅，属于放养，食物以自由采食青绿饲料为主。
4、地养。近年发展较快，是一种半放牧旱养模式，避免了水面养鹅带来的污染。通常白天放牧，晚上回到固定鹅舍补充饲喂精饲料。
综上所述，鹅的养殖方法呈现多元化，从发展趋势来看，未来会水养下降、旱养上升，其中网养、笼养的增速会更快，当然养殖效率也会随着提升。
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