随着时代的发展，人们不断的从各种虫子身上发现商机，从虫草到黄粉虫，各种档次的虫子我们都多少有些了解，然而有一种虫子，大家并不熟悉，但是它却大有来头。它跟蚕宝宝差不多大，全身乳黄色。
在《中药大辞典》中，对这种虫子有这样的记录：它有利消化的功效，对麻疹透发不快，筋骨痛也有疗效。含有独特的抗菌肽成份，这是人体稀缺的珍贵蛋白质，特别是对小孩发育不良、哭夜尿床、免疫力差有特效。
据说古代人要用一斗米，也就是现在的12.5斤米才能换到一条这种虫，所以它又被成为“斗米虫”。斗米虫的价格按照胖瘦来分，从5元到15元不等。
为什么这么贵？
斗米虫含抗菌蛋白、几丁质和人体必需的8种氨基酸以及微量元素等物质。这些特殊的活性物质对调节人体免疫功能低下有着显著的作用和效果，是抗病菌、抗病毒、抗肿瘤的珍贵生物医药资源。
究竟是个什么虫？
斗米虫是锈色粒肩天牛的幼虫，这个虫只认准一种叫做“鸟不踏刺”的长倒刺的灌木，从树根部钻一个小孔，进入树内，专吃树心。
开发出了虫子美食
在江西，有人专门以斗米虫为材料制作美食，那就是古法烤虫。古法烤虫是用老瓦片作为锅子，接着将斗米虫用大谷酿制的酒浸泡一会，最后直接放在老瓦片上文火翻滚。这样烤制的虫子外表金黄，味道好吃。有吃过的人表示，斗米虫的味道就像是油滋滋的五花肉，味道不错。
虫子实现了人工养殖
如今，斗米虫已经有人工养殖了。想养虫子，必须先植树造林，需要人工造鸟不踏刺林。虽然树木长了虫要被砍掉，但是这种灌木属性的树，非常容易从根本重新发枝条，要不了几年又长起来了。而且如果是多年生的鸟不踏刺，枝干比较粗壮，一根枝条里面可能有好几条虫子。
编辑：何鹏
统稿编辑：张程
责任编辑：曹畅
来源：金华日报-金华新闻网
金华新闻客户端11月9日消息 记者 吴越悦
“我听说这虫生吃补身子，但是没吃过，也不知道是不是真的。”近日，网友“思”在朋友圈晒出一袋虫子，说是有位朋友送来给她家人吃的。记者看到，这些虫子在被劈成两段的树杆里扭动着身躯，着实有点吓人。看到这个视频里的虫子，旁边的同事对记者说，这不就是斗米虫吗？“我们家儿子之前也吃过，当时我公公婆婆把它们当作宝贝，拿回来给我儿子吃。”
斗米虫是什么？
说到它的成虫，很多人肯定都不陌生，它的成虫就是“天牛”。斗米虫生长在豆科植物云实树的树茎中，而云实树大多生长在山坡岩石旁及灌木丛中，不容易寻找。
永康的骆欣荣喜欢中草药已经有十几年，在上山采药时，如果发现斗米虫，他也经常会抓一些回来。“斗米虫一年四季都有，抓的时候，首先找到蛀孔，蛀孔上会有很多碎木屑堆积在那里，如果木屑是新鲜的，就证明里面肯定有斗米虫，如果不新鲜了，那就证明斗米虫曾经来过，后来跑了。”骆欣荣说，发现斗米虫以后，要关注一下虫跑的位置，然后用斧头往虫子跑的方向慢慢劈开，直到看到虫子，直接抓起来就行。不过因为山上植物繁茂，不方便现场劈，也有人会将有虫子的那段木头直接锯掉带下山。
最多的时候，骆欣荣一天能抓二三十条，吃的时候，将斗米虫放入油锅里慢炸，炸出来以后外酥里嫩，软软糯糯，吃起来还有点像巧克力，很美味。
网友“栋哥”也是一名采药师，这段时间已经去山上抓过多次斗米虫，“栋哥”说，每年从10月份开始，到12月份，是斗米虫最肥美的时候，10月13日，他就上山抓了20多条斗米虫给两个女儿吃。
网上好的卖家月销量达到1000+
作为一名采药师，骆欣荣经常会去一些药材集市。十几年前，他去磐安的一些药材市场赶集时，还很少见到斗米虫，“那时候没什么人卖。”但是到了六七年前，市场上拿出来卖的人越来越多，一根斗米虫的价格，光是批发价也卖到了25元。随着近几年人们对健康意识的提高，斗米虫的需求量更是越来越大。
“栋哥”上山采药带回的斗米虫，有时候也会有慕名前来的买家上门来求购。“一般都是买十根二十根，给家里的孩子吃。”
在网上，斗米虫也卖得很红火。这些卖家有来自金华本地的，也有来自宁波、台州、清远、九江等地的。在一家销量排名第一的店里，记者看到斗米虫的月销量达到了1000+。斗米虫的价格也按照大小有所不同，中虫14元/条、大虫30元/条，特等50元/条，不管是活虫，还是炸好的，价格都一样。在评论区里，大多数家长表示，孩子食欲不振，太过消瘦，买来给他们补身体，也有一些孩子买来给年老体弱的父母吃。
随着需求量的增大，野生的斗米虫也在减少，骆欣荣说，现在，市场上已经出现了人工养殖的斗米虫。
从一些网络买家的评论来看，他们对吃“斗米虫”是否能补身并没有底，只是期待吃后能看到效果。
在网上，卖家教给买家的食用方法也很多，包括生吃法。“把斗米虫放在黄酒或是白酒里泡一下起到清洁作用，然后直接生吃。”卖家说，这种方式适合大人食用，不破坏斗米虫里的营养物质；也可以干吃，把斗米虫放在微波炉里烘干，或用米炒，整根吃，研沫吃都可以；还有一种就是蒸着吃，也就是把斗米虫用汤勺压碎然后混进鸡蛋液里蒸熟吃。
增强免疫力可以用“食补”
那斗米虫的效果真的有那么好吗？
市中医医院药学部主任王国军说，斗米虫在民间应用已有很长时间，浙江、安徽一带尤甚。《中草药数据库》《浙江天目山药植志》《徐霞客游记》，还有明代大医药学家李时珍编的《本草纲目》里，都出现过关于斗米虫的记载。
在《中药大辞典》中，记载了斗米虫对消化不良、麻疹透发不快、筋骨痛等，特别是针对小孩因脾胃虚弱“疳积”而导致的厌食偏食有良效。但是，王国军认为，这只是一个民间偏方，近几年，有关于斗米虫的相关报道并不多，现代医学证明依据也不多，再加上斗米虫现在只属于民间草药应用，并没进入药典及各地炮制规范，所以食用价值值得商榷。
此外，王国军还担心一个问题，就是正宗斗米虫为寄生于豆科植物云实树茎中的一种昆虫的幼虫，量不多，很容易与苏木树虫、柳树虫、松树虫、杨树虫、楠木树虫等种类不同的昆虫混淆。
“不一样植物的虫，取食的营养成分和精华不一，所以虫的有效成分和药理功效也是截然不同的。”
说到底，大多人吃斗米虫，都是为了提高免疫力，那在我们的日常生活中，有什么更为科学的方式可以提高免疫力呢？
市中心医院临床营养科主任胡桂芬建议，可加强锻炼，平衡膳食、食物多样、合理搭配，保证7大营养素满足身体需要，多吃牛奶，保证鸡蛋、蔬菜、荤菜充足。“如果是孩子，必要时可增加益生菌的摄入量。”
本文来自【金华日报-金华新闻网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
相关问答
必须先植树造林,需要人工造鸟不踏刺林。虽然树木长了虫要被砍掉,但是这种灌木属性的树,非常容易从根本重新发枝条,要不了几年又长起来了。而且如果是多年生...
斗米虫养殖时通常是放在缸盆内,提供给它阴暗,温暖的环境。注意密度不能太大,否则带卵的容易受到干扰,从而导致过早产卵。养殖时湿度方面也要控制好,它不耐...
斗米虫养殖时通常是放在缸盆内,提供给它阴暗,温暖的环境。注意密度不能太大,否则带卵的容易受到干扰,从而导致过早产卵。养殖时湿度...斗米虫养殖时通常是...
用灌木繁殖。灌木斗米虫主要是生长在山区的灌木中,它们能够吃灌木的根部,因此,在饲养斗米虫的时候,应该准备一些灌木。营养价值斗米虫中富含蛋白质等营养成...
斗米虫的常用饲料有磨碎的玉米、小麦胚芽、芝麻、面粉等,可根据需要自行搭配。将饲料加入水中,调制成糊状,然后将其倒入养殖箱内。斗米虫的常用饲料有磨碎的...
因地区、养殖规模、饲料成本和市场价格等因素而异。以下是一些建议性的数据,以供参考:1.成本:a)养殖场地:养殖场地可以是自己的土地、养殖棚或其他合适的...
我想承包荒山种植云石树,来养殖斗米虫,考虑同类目多路发展,计划部分云石树嫁接皂角枝,能链接成功不,权威专家在线解决问题,欢迎提问
没有区别。米斗虫主要寄生在云实树的枝干里面,他们通常从云实树的根部打孔进入到云实树的树干中,然后以云实树的枝干为食,在里面蛀食,一般在夏秋季季节的时候...
对于虫子的外貌,很多人都是持有恐惧、厌恶的态度,尤其是一些慢慢蠕动肉乎乎的虫子,更是让人感觉胃里不舒服,但也有一种虫子却打破了这种定律,虽然长得也是肉...
女儿发微信告诉我:“妈妈,我想喝海鲜粥!”这对于我来说算不上难事。先去超市购买食材,准备晚饭。海鲜粥需要的食材:大米100克,水1000克,嫩玉米粒少许,白...3...
