厉害!小伙发明“盒里养虾、蟹”,震惊水产界!

三门县浦坝港镇桃峙村,路边一间不起眼的灰泥平房,28岁的张磊站在门前接了一个电话。

他的身后,是他用了四年时间,亲手打造出的一方青蟹养殖天地——昏暗潮湿的房间里,一排排蓝色塑料盒层层堆起;白色水管组成了自动的水处理系统,水流循环,发出不间断的“哗哗”声。拉开塑料盒上的门,一只青蟹快速地爬动了两下,又迅速安静下来……

张磊自主研发的“青蟹养殖系统”,已获得实用新型专利

2014年8月,张磊创办三门县张磊青蟹养殖专业合作社,自主研发了青蟹蟹盒单养技术,至今已拥有实用新型专利“青蟹养殖系统”,另一项专利“水产品单养盒及养殖系统”也在审批中。

“青蟹先生”,是张磊为自己的青蟹注册的商标。

创业的方向

张磊在农村长大,家里有不少亲戚从事水产养殖。他从小就喜欢养宠物,从鸡、狗、猫到兔子、刺猬,都养得兴致盎然,“我还有一只养了七年的乌龟,现在还活着”。

但他从没想过养青蟹。事实上,在就读温州医科大学生物技术专业之前,关于名声在外的三门青蟹,土生土长的三门人张磊对这种“体扁平、头胸部发达、双螯强有力,后足形如棹”的甲壳类动物的所有认知,都仅限于吃,“就觉得很好吃”。但到底“好吃”到什么程度,他也说不上来,只是“隔段时间不吃就会想”。

张磊说自己的梦想就是做一份自由自在又能赚钱的工作,“除了自己创业,我想不到还有别的什么工作”。但直到2013年大学毕业,他仍不知道自己未来到底要“创什么业”。

“你先去找找方向。”在老师的推荐下,他前往位于温州的浙江省海洋水产养殖研究所清江基地,参与南美白对虾人工育苗及养殖技术示范、海水单胞藻培养、滩涂贝类海水池塘健康养殖技术示范工作。这一年,张磊尝试了“用大桶养殖青蟹”并获得成功,他觉得,创业的方向找到了。

于是,2014年4月,张磊回到三门,决定搞水产养殖。他踌躇满志,却遭到亲戚们的反对,特别是他的父母。“搞水产养殖,还上什么大学?大学都白读了!”从事水产养殖多年的亲戚也来劝他:“我没上过大学养这个,你一个大学生也来养这个,跟我们有什么区别……”

张磊表现得很执拗:“我们怎么可能没区别?”在他看来,经过多年的系统学习,自己在分析比较、对比实验、结算成本、提高养殖效益等理论方面颇有优势。而老一代的水产养殖户“思想陈旧,不太会创新”。

张磊的父母最终还是拿出了一笔钱,支持他创业。2014年8月,张磊拿着这笔钱和自己在清江工作时攒下来的几万元,创立了三门县张磊青蟹养殖专业合作社。

在盒子中探索

张磊发现,将蟹苗放入塘中的传统粗养方法,降低了青蟹的成活率和产量,也占用了相当一部分土地,使得投入成本增加。

“早些年听说有人用盒子养梭子蟹,但没亲眼见过。在清江,我就试着用大桶养青蟹。”那个时候,张磊就决定,自己的养殖方式要告别传统的土塘养殖青蟹的方式,而要另辟蹊径,采取以蟹盒养殖的室内单养技术——在室内采用精养模式,将单个青蟹放入蟹盒,每个盒子能够容纳一只青蟹成长。

张磊希望,养殖户都采用盒养青蟹的养殖模式,以实现保护生态环境与提高经济效益的双赢

首先要解决的就是蟹盒问题。张磊打听到青岛有一家公司出售这样的蟹盒,一番了解后,得知这样一套被称为“蟹公寓”的蟹盒包括1000个盒子和一套水处理系统,价格为7万元。“太贵了,我的创业金没有这么多。”

“反正就是个盒子,我自己做。”张磊到路桥国际塑料城买回了3000个蓝色的零件盒。拉回三门的当天,他就开始埋头研究,如何在盒子上打孔,怎么组装水处理系统。

每个盒子需要在左、右及底部打5个孔,3000个盒子意味着要打1.5万个孔。张磊恨不得多生出几双手来。他的父亲知道了,主动前来帮忙。虽然还在“恨铁不成钢”地生着气,不愿开口跟儿子说话,但张爸动作利索,3000个盒子很快按照张磊的设计打孔成功。

安装好水处理系统后,张磊迫不及待地买来一批“只有指甲盖大小”的蟹苗,挨只放入蟹盒内。还没来得及幻想收获时的喜悦,两个星期后,他发现,3000只蟹苗全死了。“没经验,太惨烈了。”

张磊事后对这场“惨烈的经历”作了总结,“盒养青蟹的方式并不适合小蟹苗的成长,而且小蟹苗的养殖周期通常长达五六个月,极大地增加了生产成本,却得不到相应的经济回报”。

2015年,张磊改变了思路。“我采用‘瘦养肥’的模式,直接购买青蟹成品进行养殖,这样可以将养殖周期缩短到一个半月。”

这一年,同样被改进的还有蟹盒——张磊更愿意叫它“水产品单养盒”,“盒子不仅可以用来养青蟹,技术成熟后还可以养殖其它水产品”。盒养青蟹一年多后,他发现自己在排污孔上的设计不太合理,“盒底没有凹槽,排污孔打的地方在底部上方,排污效果很差”。一番研究实验后,排污孔被打在蟹盒底部,排污问题顺利解决。

盒养青蟹的发展

对盒养青蟹而言,育肥,并不是一件简单的事。它要求养殖人在挑选青蟹时眼光犀利独到,透过坚实的甲壳,一出手就能挑中那些能够长得膏肥肉厚的青蟹。

张磊为此下了不少功夫。他跑到专门收购青蟹的商贩家,请教该怎么挑选青蟹。但这“吃饭”的手艺,怎么可能如此轻易外传?他也不着急,一有空就去商贩家,软磨硬泡,到了饭点也不走,挑起一只待煮的青蟹,若有所思地自言自语:“这只不怎么肥啊。”商贩凑过来:“哪里不肥了,肥不肥要看这里……”“小计谋”奏效,他心里乐着,听得很是认真。

2016年,张磊青蟹事业的触角伸向线上——他开了一家淘宝店。但这家网店却没有为他开拓销路,“竞争太激烈了,打着三门青蟹名头的外地网店有很多,原产地的店并不具备优势”。

他回过头,开始更卖力地拓宽养殖模式。

这年年底至2017年初,张磊开始尝试青蟹“暂养”模式,即在越冬前大批量收购青蟹,在蟹盒里养殖一段时间后卖出。

越冬时,塘养青蟹进入休眠期,大多沉入塘底无从寻觅。盒养青蟹就不同了,即使越冬,它们也都“沉睡”在蟹盒里,自动的水循环系统让日常养殖变得简单,只需每隔几日观察与投喂就行。青蟹养肥后随时可以买卖,填补了越冬时节青蟹市场的空白。

目前,三门县张磊青蟹养殖专业合作社已有入社养殖户12户,合作养殖户24户,从事养殖人员30余人,养殖覆盖面积约为600亩。2018年,张磊又投入了一套全新改良后的水产品单养盒。

说起未来的计划,作为理事长的张磊信心满满:“我希望,能发动三门湾及周边的青蟹养殖户都采用盒养青蟹的养殖模式,做到一户配一套水产品单养盒,以此扩大产业规模,也能有效解决土塘养殖方式导致的土地问题,实现保护生态环境与提高经济效益的双赢。”

小龙虾养殖:室内箱养究竟是骗局还是新发展趋势?

室内养殖箱小龙虾养殖,究竟是骗局还是另有隐情?

龙虾养殖网

室内养殖箱小龙虾养殖,究竟是骗局还是另有隐情?

近几年,随着小龙虾等水产养殖的日渐火爆,各种养殖模式也是层出不穷。室内养殖箱养殖成为很多水产养殖户都关注的一个热点之一。室内养殖箱养殖技术确实有很多优点,尤其是在北方。与南方相比,北方养殖条件相对较差,尤其是冬天,气温较低,但是虾价却翻倍的高。南方很多地区可以用大棚养殖,但是在北方很多地区却难以实现。因此,室内养殖箱养殖不失为一种好的选择。

一、室内养殖箱养殖的优点

1. 规避自然灾害

对于“靠天吃饭”的水产养殖行业来说,天气的变化对于养殖的影响非常大。像暴雨、台风、阴天等恶劣天气,很容易造成鱼虾的应激反应,也很容易造成池塘缺氧现象发生而导致大批鱼虾死亡。养殖箱在室内,很好的规避了这一点,无论阴天还是下雨,养殖都不会受到影响。

2. 防止相互残杀和敌害

对于小龙虾等具有相互攻击性的生物来说,群养会造成一定的损耗,尤其在蜕壳的时候,脱壳期是小龙虾生命过程中最弱的一个阶段,无异于在生命的“鬼门关”前,这时它的身体会非常软,自相残杀司空见惯,很容易受到侵害。而这个养殖箱很好的避免了这一点风险,为每个小龙虾提供了一个“管道”,供他们脱壳期和抱卵使用,有效的防止了自相残杀和敌害这一大养殖风险。

3. 节省塘租地租,占地面积小

“养殖箱”非常节省占地,平均每养成100只螃蟹,普通池塘养殖约占地300平米,而养蟹箱净占地仅需要0.9平米,提高土地利用率约300多倍。内陆地区或离海较远取水不方便的地区也可以轻松实现海水养殖。用水少,能源消耗少,升温降温迅速,这种集约化高密度养殖,能够实现全年生产。

4. 生长周期可控

利用养殖箱养殖,一般养殖周期可以控制。像养殖螃蟹,一般3~15天就可以,养殖周期不但可以控制而且非常短。

5. 反季上市销售利润高

针对很多水产品难以养殖的季节,都可以使用养殖箱养殖来避开季节的影响,通过调控室内温度等条件,来实现反季节养殖,养殖利润非常可观。

室内养殖箱养殖模式按照理论来说,优点非常多,而且各个优点都能针对养殖户养殖过程中的痛点,可谓是非常“完美”的养殖模式。但是,多年以来,采用室内养殖箱这种养殖模式的养殖户养殖成功的案例却很少很少,甚至没有。相反的,很多养殖户采取这种养殖模式却往往以失败而告终。

二、 多数室内养殖箱养殖户都开了一个失败的“养殖先河”

家住荆州江陵的黄大妈,她的儿子去年冬天听说这种养殖模式很不错,就投资买了一些养殖设备,开始了室内养殖箱养殖小龙虾。可是这一养,却让黄大妈十分苦恼。

她说,自家儿子从网上看到有人搞室内养虾,能够填补市场空白期进行销售,利润非常可观,两个月前投资近五万元钱,修好虾房并引进了设备,正儿八经地搞起了试验。刚开始都还算顺利,可没想到这几天,虾开始接二连三地死亡。

排列整齐的养殖箱内,水质清澈见底,黄大妈还在里面安放了水草,小龙虾在箱内的活动也是一清二楚。黄大妈每天勤换水、定时投食,可还是出现了大面积死亡的事情,这让她百思不得其解。眼见投的五万块钱就要打水漂,黄大妈急得直上火。

那么这室内小龙虾养殖箱养殖究竟可不可取?

进入12月后,气温下降至10度左右,此时在水田养殖的小龙虾,基本都已经进入冬眠状态了,而虾苗依然会摄食和蜕壳生长。对于室内养殖的小龙虾,因为它本身就抗冻,再加上室内养殖箱养殖的水质不易调节,所以室内或者温棚养殖小龙虾并不可取。

如小龙虾、黄鳝、泥鳅这些,它不怕冻,没有必要用温棚来养殖。用温棚养第一成本高,第二不一定养得成功。水温、营养、溶解氧都不好控制,所以用温棚来大面积养殖是不赞成。有专家表示,如果是一些高价水产品,利用温棚养殖达到反季节上市销售的目的,也是可取的,因为它的利润空间会更大。而对于像黄大妈这种,前期已经投入了的乡亲,我们则可以通过利用现有设施,使其发挥一定的作用。像抱卵虾,我们将它放到温棚里,可以掌握一些关于虾苗的数据,对今后小龙虾养殖积累经验。

室内高密养殖绝对是未来要重点突破的一个技术壁垒。仅理论测算,室内高密度养殖模式下,亩产量可以达5000-20000斤,绝对是个很吓人的数字了。很多人都有过这方面的考虑,但目前为止,室内高密度养殖还没有成功的先例。如果有一天这种技术真的得以实现,这将绝对是水产养殖行业的一场革命。

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