本报靖西讯 11月3日，靖西市禄峒镇大院村的山坡上，成群结队的火鸡发出欢快的叫声，有的张开尾屏，有的追逐嬉闹。“养殖火鸡不稀奇，但在全市范围内规模化养殖的很少，这个产业还是返乡创业大学生带头引进的。”大院村驻村第一书记覃福强说。
大院村驻村干部为有意向发展火鸡养殖的贫困户提供小额信贷支持，村民参与养殖的热情高涨，主动把空余场地出租给合作社。该村依托高等院校的技术支撑，顺势打造火鸡养殖基地，通过“基地+公司+合作社+农户”的模式，统一防疫、统一消毒，火鸡苗养殖4周后，交由签约养殖户按照统一饲养标准分户饲养，出栏时由公司统一回购进行销售。目前，全村常年存栏火鸡2万羽，年出栏火鸡10万羽。
贫困户杨氏提曾经靠种植玉米、稻谷维生，年收入不到5000元。火鸡养殖基地建立后，她在基地负责养殖和管护工作，每个月工资收入约2000元。“起初我还怕火鸡啄人，但后来发现它们跟普通的鸡、鸭区别不大，以后自己要学着养。”杨氏提说。
在该市扶贫部门以及乡镇党委、政府的支持下，大院村火鸡的线上线下销售渠道不断拓宽，给村民带来了良好的收益。一年来，大院村火鸡养殖基地辐射带动龙临镇、渠洋镇等地的农户参与产业发展，按照集中饲养1000羽，出栏存活率80%计算，养殖一批火鸡能为农户带来1.6万元收入。（陆 强 方 岩）
来源： 广西日报
“去年，我的火鸡养殖场共养殖了8000只火鸡，销售额有30多万元，除去成本，有10多万元的纯收入，加上经营的“老好火鸡农庄”营业额也有13万元，2016年我光荣脱贫摘帽。”6月1日，港北区奇石乡桂中村的廖孟学对记者说道。
奇石乡桂中村与武宣县交界，属达开水库库区，交通闭塞，村民出行都需要过渡。2015年开展精准识别时，该村有贫困户175户649人，贫困发生率28.1%，廖孟学也曾是贫困户之一。当时廖孟学一家6口人，母亲因病卧床16年，3个孩子尚未独立，廖孟学和妻子以种地和打零工维持全家人生活，生活异常困难。
“廖孟学这个人不仅孝顺，而且做事实在，不等不靠。”桂中村第一书记韦善教评价道。作为廖孟学的结对帮扶干部，韦善教在了解他的情况后，结合桂中村山多的优势，建议他发展火鸡养殖。廖孟学在第一书记的帮助下，于2015年12月向亲戚朋友借钱买了2000只火鸡仔，开始了火鸡养殖。
“火鸡养殖成本不高，而且我这里又是自家人干，不计算人工，每只火鸡的利润大概是25至50元，效益十分可观。当然效益更好的在于火鸡蛋，孵化后每只小鸡最少卖6元钱。”谈起火鸡养殖的效益，廖孟学高兴地介绍道。火鸡养殖的效益让廖孟学尝到了甜头，也让村民看到了火鸡养殖的巨大前景。2016年6月份，廖孟学成立了“贵港市奇石乡达佳种养专业合作社”，带领村民一起搞火鸡养殖，仅去年就将火鸡养殖规模从最初的2000只发展到了8000只，从贫困户变成了致富领头人。
“不能让市场牵制我，我也要拓展自己的市场。”随着去年5月份第一批火鸡卖出，养殖火鸡的资金得到回笼，廖孟学也在思考下一步的发展。在跟家人商量后，他向亲戚借钱，在距离港北区中里乡龙山村300米处的路边承包了2亩土地，开始搭建“老好火鸡农庄”，从土地平整到房屋建设，全都是他亲自动手，经过一个月的努力，该农庄于2016年6月开张，由廖孟学和妻子共同经营。为了将火鸡品牌打出去，廖孟学还通过上网学习和不断实践的方式，研究怎么将火鸡做的更好吃，火鸡煲汤、炒鸡皮、爆炒火鸡肉、火鸡白切、椒盐鸡翅等菜品做成了农庄的特色菜肴。
“现在农庄的经营已经步入正轨，平均每月能销售300多只火鸡，我的生活终于也火起来了。”廖孟学说。（覃光英）
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