1、石金钱龟
石金钱龟是名贵龟种之一，俗称石龟、水龟、香龟，药用价值高，其肉鲜美可口，腹甲可入药，有解毒之功效，俗称“河板龟”。同时其又是培养绿毛龟的正宗品种，有较高的观赏价值
2、南美白对虾
南美白对虾是世界上公认的三大优良虾种之一，虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富，个头大、生长快、营养需求低、抗病力强，是一个集约化高产养殖的优良品种
3、大闸蟹
大闸蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹，是中国久负盛名的一种美食，广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。现在夏季温度过高，导致大闸蟹脱壳时大量死亡，大闸蟹如今在市场上供不应求
4、河虾
河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，历来都是我国淡水虾种的上品，市场需求量很大，不仅在国内非常受欢迎，每年大量出口到国外，是发展前景好、供不应求的一种产品。
5、斑点叉尾鮰
斑点叉尾鮰鱼是美国最主要的淡水养殖和食用鱼类。肉质鲜美，营养价值可与珍惜鱼类媲美。生长快，易捕捞，营养价值和经济价值较高，现在国内每公斤都要卖20元左右，时属于比较贵的鱼类，是很有前景的项目。在养殖种植等农业问题上，农民朋友可以在云种养上免费咨询专家，云种养是全球最大的农技问答网站，里面汇聚了数万名农业专家在线答疑，深受农民朋友的喜爱
6、加州鲈鱼
加州鲈鱼是一种肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广的名贵肉食性鱼类。下载已经引种到我国的南方地区，肉质坚实，肉味清香，是鱼种的上品。而且这种鱼生长快，不仅可以和家鱼混养，也可在清水塘中精养，是一种优良的养殖品种
7、黑鱼
黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。而且它还具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效
近些年，人民生活小平提高，吃穿考究起来。于是便产生了消费升级求，或为观赏，或为满足舌尖的尝鲜，由此推动了特种养殖业的发展。现在，农村越来越多的养殖户由传统养殖升级为特种养殖，市场前景好，投资回报率高，深得养殖户们的青睐，现在介绍4个特种养殖项目，挣大钱，发家致富不用愁！
蛤蚧养殖
蛤蚧，也叫大守宫，大壁虎。蛤蚧是最大的一种壁虎，具有壁虎所具备的一切品质。蛤蚧的药用效果和壁虎相似，因此也常被用来配置中药，是药材的一种。蛤蚧作为一味常用的有补肺肾、益精血、止咳定喘、镇痉祛风和发散消肿的功效，用于中风瘫痪，风湿关节痛，骨髓炎、淋巴结核，肿瘤。临床可用于治疗食道癌、肠癌、肝癌、肺癌等。近几年来，随着野生资源的逐步枯竭，人工规模化发展全国还没有起步，导致蛤蚧的市场更加紧俏，市场价格已由原来的每公斤40多元上升至每公斤200多元，养殖前景看好。
金蝉养殖
金蝉有极高的药膳营养价值和独特的口感，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。蚱蝉除了食用价值外，还有着极高的药用价值，蚱蝉风味独特，营养丰富，又有良好的药食保健作用。金蝉的价格今年在65元一斤，人们买一斤的话里面大概有一百个左右，养殖金蝉技术含量低，投资成本少，一般人都能够承担得起。
蜣螂养殖
蜣螂，也叫屎壳郎，是著名的“自然界清道夫”。为鞘翅目金龟子科昆虫屎络螂的干燥全虫。主要产于江苏、浙江、湖北、河北等地。具有涤痰息风、清热解毒、破瘀散结等功效，适用于痢疾，痈肿疮毒，噎膈反胃，小儿疳疾等症状。目前我国蜣螂价格在200元/公斤以上，蜣螂在药品方面的价格使得市场对蜣螂的需求量还是和大的。
蚯蚓养殖
蚯蚓用途广泛，不仅可以改善土壤，净化环境，而且能为禽畜提供蛋质，还可以制成中药，医以全虫干燥体人药，具解热、定惊、利尿等功效。蚯蚓以带有机物质的土壤为食，对疏通土壤团粒结构、改良土壤有重要作用，人工养殖蚯蚓可作为动物蛋白供应畜禽、鱼类养殖之需。人工养殖一般年亩产鲜蚯蚓2～3吨，高的达5吨，按最低两吨算，按最低每吨10000元计算也可收入20000元。蚯蚓养殖成本较低，饲养难度小，是一般农户创业的好项目。（吾谷）
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