最近，一段视频在抖音上热传，视频拍摄地点为一个大棚养殖小龙虾的室内，在偌大的养殖场上，已经基本没有小龙虾，只有光秃秃的蓝色地膜。拍摄的主人在视频中讲了这么一段话：
“两万四千块的虾苗，就剩这么一点，大棚是养不了龙虾的，大家不要上当受骗，我就是被骗得很惨，投资了三十万元。”
视频是真是假无法考究，但大棚养殖小龙虾是否真的行得通，还是如视频主人所说的投入的虾苗几乎全军覆没，三十万打水漂？对此，一些业内人士的见解更趋同一个结论：大棚养殖不可靠，是设备厂家推出的概念。
注意，本文所谓的大棚室内养殖，并非是在原有池塘上直接搭建温棚，而是重新在空地上建棚，地上铺膜，与外塘野生状态不一样。
据悉，近几年国内有部分养殖户采用了搭棚的室内养殖小龙虾模式，但最终亏本而归，因此大棚养殖始终没有火热起来，目前小龙虾的主流模式依然是虾稻模式。
“小龙虾是不耐受应激的，特别是脆弱的虾苗，如果把虾苗从外塘捞起转移到大棚里，是很难适应室内环境，往往很容易死亡！”有业者介绍，随着气温下降，在外塘的小龙虾会打洞藏在洞穴，如果人为地从外塘抓起放到温棚里面，环境突然改变，很容易受应激而死掉。
“大棚的环境无法和外塘相比，小龙虾在养殖过程中需要打洞、水草、肥水等，如果满足不了这些条件，小龙虾无法生存。大棚内是铺地膜的，小龙虾自然也打不了洞，更不用说肥水、培育水草了。”
河南信阳某经销商介绍，这些年当地有部分养殖户开始尝试大棚模式，一套的设备下来花费几万元/亩，养殖户为了赚回成本，不惜增加了养殖密度，希望提高产量来获得更大的收益，但一顿操作下来，虾苗往往在3~7天左右开始大规模死亡，所有的投入付诸东流。
“外塘养殖，即使去年行情低迷，但至少还有20%~30%的养殖户保本或赚钱；但如果是大棚养殖，就根本没有成功率可言，因为养不出，这就是模式的问题了。”某经销商说道。
外塘养殖
要成功在大棚内养殖小龙虾，不仅仅是靠设备，而更多的是要关注池塘本身的环境条件。在国内，有企业建造温室养殖场，相比外塘养殖要取得更高的产量，这种模式与上述的“大棚养殖”概念不同。
温室养殖场内，保留了池塘的原生环境，冬季种满水草，夏季种植水稻，再加上温室封闭，保证温室内高含氧量，让小龙虾个头长大，水质变清。由于大棚的存在控制了室内温度，从而延长了出虾时间，相比外塘有一定的优势，产量也更高。
此外，还有所谓的反季节养虾，即在外塘气温下降之前，将外塘的小龙虾成虾捕捞出来，再暂养到温棚中，由于成虾的耐受力相对虾苗要好，可以存活一定时间。
等到冬天外塘小龙虾进洞过冬，市场缺虾，虾价上涨，养殖户再将温棚内的小龙虾上市，从而大赚一笔。这种模式的大棚仅是起到暂养、囤货的作用，而并非从虾苗阶段养出来。
当前，国内大棚养殖模式仍然经验欠缺、技术不成熟，且资金投入较大，具备一定的风险性，虽温室养殖场有过可观的产量，但并不适合普通养殖户模仿和进入。至于简单的大棚养殖，基本没有成功率，坑过不少养殖户。(出处：水产热点）
河北省南排河镇大棚养虾喜获丰收！近年来，南排河镇从现代渔业养殖入手，积极推动传统渔业生产模式转型升级，在大棚里成功养殖南美白对虾，增加渔民收入的同时，也描绘出值得期待的“海堡”新未来。
记者日前来到南排河镇张巨河村，沿海公路西侧，3个塑料大棚整齐排列，塑料薄膜覆盖之下是数个相对独立的养殖池，正在充氧的池水翻腾着欢快的水花。这些养殖大棚属于张巨河村启瑞水产养殖专业合作社，合作社负责人告诉记者，由于近海水域污染、海洋资源减少等原因，传统的捕捞和露天海水养殖生产模式举步维艰。面对这一现状，南排河镇积极引导渔民转变思想观念，学习先进养殖经验。
启瑞水产养殖专业合作社负责人 聂振树：2012年、2013年外塘养殖大面积亏钱，生活都不好过了，2014年镇政府领着咱们虾农们考察了江苏的棚养模式，2015年，我开工建设大棚。大棚养殖避免了大雨、冰雹等自然灾害，而且亩产量比外塘养殖高五十倍，外塘养殖亩产量80-100斤，大棚养殖亩产5000-5500斤，价格也高，这是反季节上市，价格平均比（外塘养殖）高7-8块。
棚养对虾不仅品质好，而且能应对各季节上市，因此每当棚养对虾出水时，总是被一扫而空。自2016年上半年投产以来，聂振树养殖的南美白对虾亩产量达到5500斤，是外塘养殖的十倍以上，亩产纯利润在7-8万元。看到大棚养虾效益高、风险小，附近的虾农们也都产生了浓厚兴趣，而此时，聂振树也有了自己新的打算。
启瑞水产养殖专业合作社负责人 聂振树： 2017年这两茬虾养完之后，11月份准备动工再建3个棚，通过我的养殖经验感觉效益还可以，再把规模扩大一点，带领村民共同致富。大棚养虾需要注意这五点1.清塘消毒在虾苗放养前，将池水放干后用高压水枪清池，烈日曝晒数天后,使用生石灰湿法清塘，即蓄池水0.5米左右，将生石灰放入木桶中水化后立即趁热按150千克/亩的比例均匀遍洒全池，浸泡一周。排干池水后进水，使用约0.1克/米3二氧化氯对水体消毒。消毒3 天后施肥培藻，培养以硅藻为优势种的硅藻水，使池水透明度保持在30～50厘米。
不少养殖户在进行杀菌、病毒的操作过程中喜欢使用抗生素，但是抗生素具有耐药性，容易引起疾病的复发，而传统的消毒剂具有一定的刺激性，且杀病毒或者是细菌不具有广谱、高效的特性，最新的技术是采用银离子，通过带正电荷的银离子吸引负电荷的病原体后进入病原体内将病原体的官能细胞杀灭从而实现高效、无刺激、彻底的杀菌的效果。
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投喂时，可以搅拌添加乳酸菌投喂，不仅能促进消化，有益肠道健康，提高饵料利用率，降低饵料成本；还能一定程度抑制有害细菌滋生。
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5.病害防治加强各项管理，定期监控，投喂优质饲料，保持池水的优质稳定。在疾病防控中维持水环境的稳定，即pH 7.5～8.5，日变化0.5 以内、氨氮0.5 毫克/升以下，亚硝酸盐0.2 毫克/升以下，溶氧5 毫克/升以上。通过调节碳氮比，利用生物絮团技术养殖的优势，提高养殖成功率。
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