发源于江苏如东的小棚虾，过去十几年里经历了爆发式发展的阶段。不过发展过快也带来了一些问题，再加上今年进口冻虾大幅增加、市场消费比较萎靡等多种不利因素叠加，今年我国对虾市场长期处于供大于求的状态，导致对虾价格长时间低迷，不少养殖户效益受到严重影响，部分养殖户连亏两茬以后，养殖信心受到了重创。
作为国内对虾养殖最集中的产区，江苏南通如东县的对虾产业也遇到了不小的困难。在养殖环境复杂多变、养殖成本居高不下、成品虾价格低迷、病害问题严重困扰、养殖效益明显下降的情况下，总结过去一年的成败得失，分享交流对虾养殖降本增效技术，12月28日，如东县对虾协会年会暨对虾产业降本增效高质量发展论坛隆重召开。
中国水产流通与加工协会副秘书长邹国华 ，中国渔业协会副秘书长关翌博 ，江苏省渔业协会会长张朝晖 ，南通市农业农村局渔业处处长张杰 ，南通市农业农村局水产技术推广指导站站长钱进 ，南通市农业农村局水产技术推广指导站副站长朱赟杰 ，南通市水产学会会长倪建忠 ，如东县人民政府副县长姜红波 ，如东县人大农业农村工委主任石海兵 ，江苏海洋水产研究所所长陆勤勤 ，如东县供销合作社四级调研员曹晖 ，如东县对虾整治办主任顾爱军 ，如东县渔业技术推广站站长周亚文 ，如东县渔政监督大队队长吴锋 ，如东县质量监督检验所所长周俊建 ，国家虾蟹产业技术体系副首席科学家、中国水产科学院南海水产研究所研究员曹煜成 教授，中科院海洋研究院研究员王雷 博士，上海市虾类产业体系首席专家戴习林 教授，江苏省特色水产产业技术体系首席专家万夕和 教授，江苏省海洋生物技术研究室主任沈辉 博士，如东县对虾协会会长刘福生 ，如东县对虾协会秘书长石明山 ，广东海大集团联合创始人、副总裁、广东海兴农集团董事长江谢武 ，海大集团南通海大技术服务经理秦秀刚 ，广东恒兴饲料实业股份有限公司区域副总裁陈堪凤 以及来自如东地区南美白对虾产业的广大从业人员参加了本次盛会。
【领导致辞】
如东县人民政府副县长姜红波致辞
中国水产流通与加工协会副秘书长邹国华致辞
中国渔业协会副秘书长关翌博致辞
江苏省渔业协会会长张朝晖致辞
南通市农业农村局渔业处处长张杰致辞
如东县对虾整治办主任顾爱军致辞
【协会年度总结报告】
针对行业发展中的实际情况，如东对虾协会创新服务平台，提升服务会员的质量，为虾农提供苗检、信息、苗检、技术等方面的服务，发挥平台牵引作用，引领产业向绿色、生态、环保转型，提升产业发展水平。一是苗种检测平台高质运行；二是信息服务平台稳中向好；三是技术服务平台扎实有效；四是便民服务平台着地有声。据如东县对虾协会会长刘福生 介绍，苗种检测为养殖户相对降低了养殖风险，相对提高了养殖安全系数，促使苗种上游供应厂家更加注重苗种源头质量，从总体上把控了苗种质量。
如东县对虾协会会长刘福生
2023年由于对虾进口关税逐步趋于至零，进口虾大量涌入中国市场，人们消费量的减少，供大于求的矛盾突出，成虾价格一直处于低迷状态；加之养殖环境的变化，病害的频发，尤其是高致病弧菌、肠肝孢子虫的泛滥，养殖成本明显增加，导致养殖效益低下，亏损面较大。因此唯有降本增效才是养虾业的唯一生路，刘福生会长建议养殖户从以下几个方面来应对对虾产业的困境：一是要合理规划养殖周期，合理定位盈利空间；二是选择优质苗种，提高养殖成功率；三是合理配置基建，营造好的养殖环境；四是养规格大虾，错峰销售，从而拉大盈利空间，增加收益。
【代表发言】
如东小棚虾从开始发展到现在，一路高歌了15年。据如东对虾行业新农人郑智远 介绍，刚开始那几年，如东小棚虾处于谨小慎微的发展状态，每次扩张都怕影响接下来的虾价。但这几年小棚虾的发展像脱缰的野马，养殖规模快速扩展、无序扩张，这是导致今年对虾养殖业面临困境的一个原因，养殖户出现大面积亏本。他给养殖户提供了三个参考建议：①合理配套养殖设施，停止盲目扩张；②合理的放苗，根据自己的条件来决定放苗密度；③养虾过程中使用的产品，更要注重效果；④不断学习交流，持续提升自身的养殖技术水平；⑤一定要选好苗。
2023年如东对虾行业新农人郑智远发言
【专家报告】
“连作障碍、气候异常、种源控制、苗种退化、病害严重、环境污染等问题导致养殖难度提升了”，广东海大集团联合创始人、副总裁、广东海兴农集团董事长江谢武 表示，在世界不同地区，疾病对当地水产养殖行业造成了相当大的经济损失，他认为疾病爆发的最主要原因是缺乏生物安全，他详细介绍了管控传染源、切断传播途径、保护易感动物等水产养殖过程中传染病防控三要素。
广东海大集团联合创始人、副总裁、广东海兴农集团董事长江谢武分享报告《对虾产业生物安全及防控现状与对策》
对虾养殖成本包括虾苗、饲料、动保、电费、租金、设施和人工成本，国家虾蟹产业技术体系副首席科学家、中国水产科学院南海水产研究所研究员曹煜成 教授通过分析认为，其中能够实施降本的环节有饲料成本、养殖技术、优质虾苗、精准化管理及人工成本，最终能让对虾养殖成本控制在10-11元/斤，这样养殖户就能应对市场价格变动就相对比较轻松了。
国家虾蟹产业技术体系副首席科学家、中国水产科学院南海水产研究所研究员曹煜成教授分享报告《对虾养殖降本增效与产业技术需求》
对虾养殖过程中最大的成本是什么？中科院海洋研究院研究员王雷 博士认为，失败率是最大的养殖成本，如何把失败率降到最低，他认为要做好三方面工作：①不能得病：生物安保，包括苗种检疫、病原杀灭、切断传播、保护对虾等。成功率决定一切。②不能爆表：水环境稳定，亚盐是核心，溶氧是保障，菌藻平衡是根本。③不能能劣化：壳硬、色靓、肉紧、味美、抗造 (耐运输)、食品安全(警惕神药)。
中科院海洋研究院研究员王雷博士分享报告《小棚养虾的数字化升级与降本增效》
目前我国对虾养殖的主要问题是种苗问题、环境污染、水质病害，以及手工操作型生产方法带来的问题等，虾价越来越低，养殖户如何降本增效成了不得不考虑的问题，上海市虾类产业体系首席专家戴习林 教授认为，降本增效离不开绿色生态养殖技术、精细化的科学管理，而生态绿色养殖离不开好苗、好水、好料、好技术、好管理、好环境、好产品。
上海市虾类产业体系首席专家戴习林教授分享报告《南美白对虾绿色生态养殖技术探讨》
生物安全是为了达到预防和控制虾病的目的，保证对虾健康安全而采取的一系列疫病综合防控措施，是一切阻断病原和病原载体媒介接触对虾的方法和措施，江苏省特色水产产业技术体系首席专家万夕和 教授认为，养殖户一定要做好场区规划管控，水源安全管控，池塘安全管控，苗种安全管控，饲料安全管控，人流安全管控，车流安全管控，过程监测管控，温棚开关管控，气源消滤管控，有害生物管控，生物防病管理，隔离扑杀管控，尾水灭排管控，免疫能力提升等工作。
江苏省特色水产产业技术体系首席专家万夕和教授分享报告《小棚养虾生物安全管控体系关键点疏理》
江苏省海洋生物技术研究室主任沈辉 博士介绍了南美白对虾的几个主要疾病和各自的防范措施，他认为投苗前环境消毒，是基本前提；苗种病原的检测，是核心保证；防止病原的传染，是常规任务；水质环境的维护，是重要环节；正确使用投入品，是关键因素。
江苏省海洋生物技术研究室主任沈辉博士分享报告《南美白对虾重要疾病及其防范技术措施》
今年江苏地区小棚虾养殖户放苗节奏撞车、上市规格撞车，导致了对虾供大于求的情况更加严重，养殖户的效益总体上很不理想。“2023年南通海大小棚增产项目总结与示范过程中，已经摸索出了24年养殖形势下的应用代表”，海大集团南通海大技术服务经理秦秀刚 分享了2024年小棚虾盈利模型，他建议锅炉虾养殖户要走低密度快大路线，直放苗养殖户要走低密度大规格路线。
海大集团南通海大技术服务经理秦秀刚分享报告《南美白对虾重要疾病及其防范技术措施》
【好产品分享】
中大（天津）集团有限公司、山东东大塑业有限公司总经理李长方分享
比利时英伟生物科技有限公司泰国专家坤邓分享泰国标粗经验
广东蔚蓝伊美生物科技有限公司总经理戴培儒分享
江苏南京农大动物药业有限公司水产营销部技术总监朱忠超分享
信得科技水产事业部总经理张凤峡分享
佛山达圣隆生物科技有限公司总经理袁宁海分享
【活动花絮】
轻松养殖，快乐赚钱
文/图 水产前沿 李钒
在中山，梁少龙是当地的传奇。他有80亩地，共9口池塘养殖罗氏沼虾，仅仅需要一个工人就可以轻松管理。是不是觉得很不可思议。
他的养殖工作变得轻松，这要从今年五月份接触到一款“神器”开始。
梁少龙搞水产养殖已经11年时间，最早是养殖南美白对虾，今年开始转养罗氏沼虾。罗氏沼虾有互相残杀的习性，如果投料不均匀，很容易造成小虾吃不到料，成活率低。所以最好的方式是少量多餐，以便大小虾都可以吃到料，但这无形中会增加劳动量。
“五月份的时候，我发现了佛山市中渔科技有限公司（简称中渔）研发的一款智能化、自动化投料设备——智能巡航喂虾机，我马上搞了两台回来用，效果非常理想。”梁少龙说到，他将自动喂虾机设定为一天喂6餐，到时间自动喂虾机就自动启动喂虾，罗氏沼虾的肠胃明显变好，生长速度加快，规格整齐，最重要的是避免了互相残杀，成活率大大提高。随后，梁少龙又增加3台自动喂虾机，他的养殖生活变得愈加轻松。
梁少龙对中渔自动喂虾机赞不绝口
中渔自动喂虾机
发生变化的还不只是梁少龙，还有以下这些人：
78岁老人的“懒人养虾”新技术：2个人管理100亩塘，生态养殖亩利润5000元
今年，广州市南沙区新垦镇十七涌上涌李达鹏与中国水产科学研究院南海水产研究所研究员李生合作，进行智能化高效生态养虾的初步实验，养殖模式关键点介绍如下：
1、低密度，大规格，不盲目追求高产。投放优质虾苗，密度为2.5万尾/亩，规格为0.8cm，目标亩产500斤；
2、鱼虾混养，生态防控。每亩放草鱼30尾，每尾1斤；大头鱼15尾，每尾1斤。其中草鱼也需要投料；
3、放苗后前30天不投任何饲料，以肥水为主，仅靠基础浮游生物满足虾苗的生长。30天以后开始使用智能喂虾机实现精准投喂，降低成本，提高生态养殖的效益。
4、使用优质饲料，精准投料。通过智能化投料设备现实少量多餐，精准投料，降低饲料成本和人工成本。
最终实验结果如下：
100亩地（水面77亩）共9口塘，使用智能喂虾机的4口塘预计平均亩产500斤，成活率6-8成。其中一口10亩的塘养殖110天达到30头，一天喂3餐，规格整齐，料比1.0，售价22元/斤，亩利润5000元。而没有使用智能喂虾机的5口塘，养殖110天平均亩产只有300斤。由于工作强度大，一天只能喂2餐。
实验说明生态养殖并不低效，通过赋予智能化、自动化的高科技手段，可以实现生态、高效养殖的完美统一。
中国水产科学研究院南海水产研究所研究员李生
中山东升黄老板：自动投料船喂虾更轻松
中山东升的黄老板很年轻，从父辈接过家里的饲料经销、养殖等事业后，也开始寻求一些新的突破。今年他率先引进了第一台自动投料船，用于他的罗氏沼虾和南美白对虾的混养塘。
在黄老板的虾塘，一到12点自动投料船就准时开启，围绕塘边均匀地撒料，投料结束后就会自动停靠，而且有太阳能充电功能，不用担心电力不足的问题。黄老板所需要做的就是将虾料放入投料仓，其它事情就交给自动投料船去完成了。
“今年我是第一次使用自动投料船，省人工，投料精准、均匀是最大的优势。我设定好投料时间后，就可以完全不管他了。价格也是可以接受的，相当于一个工人一个月的工资。”黄老板还在不断摸索使用效果，如果达到预期，他的6个虾塘将全部配备自动投料船。
台山陈邵强：两口子就可以管27口虾塘，年赚百万
陈邵强从汕头到台山养虾已经十几年时间，见证了当地养虾业的发展历程。从零到经营着500亩虾塘，陈邵强一直在坚持着，也一直在谋求转变。
使用中渔智能巡航喂虾机之前他需要雇佣6名工人，加上陈邵强和妻子两口子共8人管理着27口虾塘，但仍然觉得人手不够。使用后他就“裁”了6名工人，两口子就可以轻松管理27口池塘。而且喂料的效率非常高，投料均匀，效果要比人工投喂好很多，几乎每口塘都能稳定盈利。而且一年光是人工成本就能省下三四十万，他现在一年就轻松赚上百万。
右为中渔智能巡航喂虾机发明人程志金，左为陈伟强
中山袁老板：做一个快乐的养虾人
中山古镇的袁老板比较年轻，一共养了3口虾塘，因为面积不大，所花的精力不是太多，但迫于要定时喂料，他计划利用空闲时间打散工赚钱的计划也无法实现。经常感叹“一入虾门深似海，从此偷闲是路人”。
后来他一口气购买了3台智能喂虾机。设定好定时投料后，基本什么都不用管了，把自己从虾塘解放出来打散工，一个月能多赚4000多元钱。关键是他现在养虾很开心，生活工作两不误，把自己完全解放出来了。
珠海伟仔：卖料、养虾两不误
珠海的伟仔是饲料、动保经销商，同时也养了几口虾塘，奔波于店铺和喂虾之间，常常把自己搞得身心疲惫，特别是遇到忙的时候，喂虾经常没规律，导致养虾成功率极低。
使用了中渔智能喂虾机后，自己彻底解放了，不但做好了饲料、动保生意，而且养虾更轻松了，更为重要的是，由于科学投料，少量多餐，他去年养的虾终于赚了大钱。
有了中渔智能喂虾机，养殖户“躺着”也能赚钱
以上的用户总结了中渔智能喂虾机的七大优势：
1、明显降低人工成本。一台投料机的成本仅相当于一名工人1-2个月的工资，而且很忠诚，永不“罢工”，想让他怎么喂就怎么喂；
2、高精度自动巡航，让喂虾机始终保持与塘边1-1.5米距离，不会碰到障碍物，撒料宽幅3-5米；
3、可以做到少量多餐，精准投料；
4、自动喂虾，自动停靠，投料均匀，不会少喂，多喂，漏喂；
5、大容量，一次可以装载100斤料，轻松“喂怉”大塘口；
6、太阳能充电，有阳光就可以工作；
7、机身轻便，随便搬运，并采用了防水、防锈、防鼠措施，结实耐用。
迎接智能化时代，打造智能化水产养殖基地
随着技术的进步，水产的智能化时代来临是大势所趋，普及率会越来高。为了解决实际中生产应用的问题，中渔智能巡航喂虾机发明人程志金计划在佛山打造一个30亩的智能化养殖基地。
“打造智能化基地有两个原因，第一是服务于公司的研究应用，以及产品的测试，以使我们的产品更接地气。第二是解决实际应用的问题。很多养殖户刚开始对产品没有概念，到我们的示范基地一参观，就基本了解使用情况了。”在程志金的构思中，示范基地会养殖几个品种，针对第个品种的养殖特点，提供不同的智能化养殖解决方案，而且是最省钱，最有效果的解决方案。
不同品种的自动投料机
佛山市中渔科技有限公司荣获高新技术企业称号
目标：专业的渔机设备生产商
据了解，程志金研发的智能喂虾机如今已获得5项发明专利和17项实用新型专利，是国内独一无二的产品。目前已经升级到第三代，无论是用户体验还是产品的性价比都有了很大的提升，目前为止已经销售了1000多台，比去年翻了几番，全国二十多个省市都有用户，而且还出口到了东南亚等国家。
程志金估计，全国单是对虾养殖板块的智能投料机的市场容量就达到600万台，不止如此，中渔的智能喂虾机还适合太阳鱼、河蟹、小龙虾、罗氏沼虾等养殖品种，如果算上这部分市场，中渔智能喂虾机的市场前景十分广阔，其未来发展十分值得期待。
中渔不只是生产投料机那么简单，而是定位为智能渔业装备的专业品牌以及专业的投料设备生产商，程志金有一个愿景，只要养殖户喂鱼、喂虾，就会想到中渔科技。实际上，除了智能巡航喂虾机，中渔也生产其它类型的自动化投料机以及增氧机，甚至可以根据大养殖场的需求进行投料机的定制，以满足特殊的需求。
“我们现在有泥鳅、加州鲈、生鱼、鳜鱼等自动投料机，也涉足增氧机和智能控制器的研发，我们今年的销售额突破了1000万，主要是线上销售为主。”但是程志金的下一个目标是海外市场，“东南亚的水产养殖正处于发展的黄金期，在‘一带一路’倡议下，以及我们公司依托珠三角便利的交通条件，相信未来2-3年将会在东南亚市场获得巨大的发展。”
【关键字】：投料机对虾水产养殖
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