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编者按： 现代农业，关键是农业科技现代化。近年来，岳阳市屈原管理区与多个国家级、省级科研单位保持紧密战略合作，探索科研技术“助农”新路径。
近日，红网岳阳站联合屈原管理区党委宣传部、区农业农村局推出系列报道《微视频·农事“新”说》，聚焦屈原管理区在农业现代化发展中的“新技术”“新探索”与“新延伸”，讲述洞庭湖区现代农事“新”故事。
一群滨湖水牛正在草间散食。
红网时刻新闻记者 赵曼 韩佳根 岳阳报道
在耕种收机械化达96.13%的岳阳市屈原管理区，记者却在田间见到了一群“久违”的滨湖水牛。
“放牛散食山下草，草香水甜牛易饱。”这是上世纪90年代前常见的乡间图景，滨湖水牛便是洞庭湖区田间的主角，一直以来，它们的“角色定位”是耕田。
但随着畜牧业生产方式的转变，机耕全面替代牛耕，滨湖水牛数量剧减，消失风险加剧。
而另一边，对于水稻种植“大户”而言，本是作为改良土壤结构的稻草秸秆还田处理，却因还田秸秆过多，出现新的弊端。
南方稻区受气候因素与稻田土壤结构影响，特别是洞庭湖区为双季稻集中区，稻秸离田存在成本高、病虫害现象严重、温室气体（甲烷）排放量大、资源利用率低等问题。
在此背景下，一场因水牛保种育种而起、解决水稻秸秆资源化利用、市场化牛养殖的绿色种养循环模式，在屈原管理区酝酿落地。
去年4月，当地农牧龙头企业岳阳金浪智慧农牧有限公司（简称“金浪农牧”）与湖南省农业环境生态研究所签订合作协议，通过布设连续3-5年的定位试验，研发形成“水稻-水牛”绿色低碳种养循环模式，实现牛场粪污就地就近安全高量消纳，并建立50亩以上的示范基地。
科研单位与企业联手，便是“新技术”与“新市场”的双向发力。
“技术”解决种养体系“新模式”
水牛品种保育本是生态保育范畴，但畜牧业养殖常见的粪便污染则是生态治理要避开的难题。
两者中间，“新技术”通过加入水稻种植模块，找到互补路径，完成闭环。
通过构建水稻——水牛绿色种养循环产业体系，水牛品种繁育产生的养殖粪污，通过科研技术支撑，转换成生物有机肥，实现资源化利用，有机肥代替化肥，提高稻田可持续生产力；稻田种植产生的大量秸秆，又通过技术支撑，成为水牛繁育养殖需要的天然饲料。
湖南省农业环境生态研究所副研究员、循环农业研究室主任崔新卫（左）向岳阳金浪智慧农牧有限公司董事长谢辉（右）作技术指导。
“项目的实施对于洞庭湖区打造种养循环，养殖业与种植业协同发展，养殖粪污资源化，构建绿色种养循环产业化具有积极的意义。”湖南省农业环境生态研究所副研究员、循环农业研究室主任崔新卫表示。
接下来，该项目还将投入技术力量重点研究水牛粪便无害化高效还田技术，结合测土配方施肥技术，采用“水肥一体化”模式，探明稻田液肥安全高量消纳技术方案。
“技术”开发种养体系“新市场”
保种只是第一步，想要长远发展下去，养殖有规模，养殖有市场，方可形成种养良性循环。
金浪农牧新建滨湖水牛保种场。
“现在市场上的牛肉基本都是黄牛肉，水牛肉认识不足，但其实水牛的肉质和营养成分都更高。” 这是商人对“新市场”的敏锐捕捉力。
岳阳金浪智慧农牧有限公司董事长谢辉表示，水牛的肉质口感细腻，蛋白质含量和黄牛肉相差不大，还具有不含胆固醇，脂肪含量低等优点。但因水牛的养殖难度大，相较之下，水牛在市场上份额占比一直较少。
早稻回收的新鲜秸秆。
“依托科研平台的技术支撑，我们企业就有信心能做好。”谢辉表示，企业将充分利用屈原管理区丰富的水稻秸秆资源优势和滨湖水牛国家认定地方品种的先机，做高科技企业。
得益于科技的强支撑，目前，金浪农牧已新建反刍牛羊饲料生产线、特种高档水产膨化饲料线和宠物饲料生产线六条，今年全部投产后，年生产能力可增加60万吨。
同时，为了壮大种群，金浪农牧新建滨湖水牛保种场，包括两个牛舍、实验室及1800亩耕田，收集分散在湖区各地的纯种滨湖水牛，规划首期养殖纯种滨湖水牛500头。至今已收集200余头，是全省唯一的滨湖水牛保种场。
因生态保种初衷而起，在科研“新技术”的助力下，市场化运作模式中，绿色种养循环产业，初显成效。
水牛跟其他牛都是一个类型的，但是饲养起来跟其他的陆生牛还是有些不同的，所以养殖朋友在饲养水牛的时候，还是有很多需要注意的。
一 饲料方面
养殖户在饲养其他育肥牛的时候，为了减少养殖时间，提高经济效益，会使用精料进行催肥，但是在饲养水牛的时候就不需要了。
因为水牛的体型本来就比较大，水牛主要吃的是青料，饲喂的草料要充足，草料种类要丰富，搭配要合理，这样才能为水牛提供足够的营养，来满足水牛的生长发育需求，也可以在饲料当中拌入：多维太保，来补充全面又丰富的营养物质。
精料，平时少喂一些就行，不过在母牛产奶的时候要多喂一些。
二 注意驱蚊
水牛很招蚊虫，到了夏天苍蝇、蚊子会在水牛身边聚集，所以在夏季我们一定要做好这方面驱蚊工作。
我们可以使用：蚊虻螨太保，给水牛驱蚊，驱除苍蝇、蚊子等，防止蚊虫叮咬。需要注意的是，平时要多用，水牛跟黄牛等其他的牛不一样。
三 驱虫
水牛不仅招虫子，它身体上的寄生虫更多，我们除了要做好驱蚊工作，还要做好驱虫工作，体外和体内驱虫要配合着进行。
驱虫工作不是做完就行了，在驱虫之后，还要经常检查水牛情况，发现有寄生虫及时处理。
四 放养
水牛不能一直圈养，一直圈养着对水牛的生长发育不好，还会影响到水牛的繁殖能力。因此我们在饲养水牛的时候，还要每天带着母牛出去放养，一天两小时就差不多，如果条件有限，那每星期起码也要出去个两三天。
五 防寒防热
水牛自身的体温调节能力比较弱，所以我们要根据天气做好防寒散热工作，尤其是夏天，要让牛多淋水，让它在泥里滚滚，水牛身上有泥层，不仅可以防止太阳直射，还能防止蚊虫叮咬。
本文的介绍到这里就结束了，感谢大家收看。关注我，每天都会给大家带来有关养殖方面的内容。
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