泥鳅属鲤形目，鳅科，属鱼类。泥鳅的种类相当多，仅我国就有100多种，它们的生活习性和生长速度相近却又各不相同，通常养殖的泥鳅种类有真泥鳅，大鳞副泥鳅，中华花鳅，花斑副沙鳅等，在南方地区一般养殖的品种主要有：真泥鳅、大鳞副泥鳅和台湾泥鳅。
1.真泥鳅
真泥鳅是我国分部最广，最为常见的泥鳅品种。身体背部呈青色，所以有的地方叫其青鳅，身体呈圆筒状，后部侧扁，腹部圆。当年繁殖的小苗，年底可长到一斤30条左右，个体一般体长8—15厘米。
2大鳞副泥鳅
大鳞副泥鳅是长江流域野生的泥鳅品种，体态较长，前部近圆筒形，后部侧扁腹部圆，头尖。
养殖周期一般6—7个月，体长15厘米，一斤25条左右。
3.台湾泥鳅
台湾泥鳅是大鳞副泥鳅的一种，属鲤形目，鳅科，副泥鳅属。分布于四川、浙江、台湾，辽宁、黑龙江等。体近圆筒形，头较短。口下位，马蹄形。下唇中央有一小缺口。鼻孔靠近眼。眼下无刺。鳃孔小。头部无鳞，体鳞较泥鳅为大。生长周期4个月左右，南方地区一年能出产两季，由于生命力强，亩产一般在2—3千斤，是很多养殖户所选择的品种。
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自从对鱼缸有分层养鱼的概念，底层鱼尝试过三间鼠，黄金鼠，恐龙鱼，但总是有一种执念，想养一次中国原产的底层鱼，所以开始查找资料，不查不要紧，原来中国原生观赏鱼有这么多，而且有的花纹比热带鱼还漂亮。
中华沙鳅
第一个原生观赏鱼就是中华沙鳅，它是中国独有的物种，作为观赏鱼，在各个方面的表现，都能令鱼友满意，中华沙鳅主要分布在温州永嘉楠溪江，澜沧江，四川东部盆地。
美丽小条鳅
第二个原生观赏鱼的名字有点可爱，叫做美丽小条鳅，从体色和体型来看，并没有多么美丽，可能给它起名字的人，看着好看，所以给了它这个名字吧。这种鱼喜欢缓流或者净水，养在鱼缸应该比较合适。
第三个原生观赏鱼是马面鳅，看它的脸型就知道名字是由此而来。
红尾副鳅
第四种是红尾副鳅，这种观赏鱼怕光，所以养在鱼缸，提供的光线不能太强，红尾副鳅喜欢夜间出来觅食，鱼缸里必须给它准备石头，以提供休息的地方。
拟鲶高原鳅
第五种是原生观赏鱼，叫做拟鲶高原鳅，主要分布在甘肃和青海省内，所以它的名字里带高原二字，拟鲶高原鳅最大可以长到40多厘米，估计在原产地也能当食用鱼了。
宽体沙鳅
第六种是宽体沙鳅，在原生观赏鱼当中，长相和中华沙鳅非常相像，但是细看之下，马上就能看出体型上的差距。
壮体沙鳅
第七种是壮体沙鳅，看名字就知道，这种原生观赏鱼体型强壮，喜欢生活在有砂石的水流当中，体色并没有什么特色，以灰黑为主。
花斑副沙鳅
第八种原生观赏鱼叫做花斑副沙鳅，这种鱼分布非常广泛，北边的黑龙江，南边的珠江，都有花斑副沙鳅的身影。它同样喜欢砂石环境，喜欢吃河底的水生昆虫。
长薄鳅
第九名原生观赏鱼，叫做长薄鳅，这种观赏鱼的名字，起的有点随意，因为它身体长且扁，所以就叫了长薄鳅，但是这种鱼很有观赏性，尤其是观赏鱼体表的虎纹，让它更具观赏价值。
小眼薄鳅
第十名原生观赏鱼，就是小眼薄鳅，它就是因为眼睛小而得名，体表没有花纹，但是体色还算不错。小眼薄鳅的胆子较小，喜欢躲在石头后面。
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