我国裙带菜栽培历史不长,开始主要是采用移植天然苗和投石采苗进行栽培。20世纪60年代室内常温培育裙带菜苗成功后,大大推动了我国裙带菜栽培业的迅速发展。大规模人工栽培始于20世纪80年代,目前,裙带菜栽培主要在辽宁、山东两省,其中辽宁的裙带菜养殖已成为全省主导品种之一 ,并且已经形成了一定的品牌。裙带菜的人工栽培与海带相似,也可分为苗种培育、中间暂养和养成三个阶段。
裙带菜的育苗技术与海带非常类似。传统的育苗方法也是通过幼孢子采苗,可分为半人工采苗和全人工采苗两种方式。半人工育苗又称人工采孢子海区育苗,该方式适用于夏季水温较低,高水温时间较短的北方沿海。在每年的6--7月份,裙带菜的繁殖季节,选择肉质较厚,叶大而柔软,色泽浓褐或黑褐色,孢子叶有显著的隆起并富有黏液的亲本。采用阴干法采苗,即将海上暂养的种菜取回后,采集种菜的孢子囊叶,用过滤海水冲洗干净,再把孢子囊叶悬挂于通气的室内,或平放在干净的草席上,使其阴干。然后将阴干孢子囊叶浸没于室内育苗池内的海水中,使之大量放散游孢子,游孢子附着到铺设于池底的棕绳上。然后直接将苗绳挂到海区浮筏上进行育苗,待幼苗长至肉眼可见时再分苗。这一育苗方法充分利用了游孢子游动性强和附着时间短的特点,优点是程序简单,劳动量小,成本低。其不足之处包括育苗期间易受杂藻、浮泥及贻贝、藤壶等生物的大量附着和海上风暴的影响,幼苗密度难以掌控,出苗不稳定,从而使成菜质量得不到有效保证。全人工育苗,又称全人工室温度夏育苗法,采孢子和幼苗培育都在室内完成。此方法与海带夏苗法相似,所不同的是海带菜采用常温育苗,比海带简便、节能。自6月开始采苗,9月底幼苗出库,持续约3个月的时间。这种方法避免了海上风暴的袭击,并且在一定程度上解决了附着物的问题。同时这种方法还具有育苗密度大、出苗稳定等优点,因此较半人工法可靠,提高了栽培裙带菜的产量和质量,是裙带菜最普遍的育苗方法。裙带菜育苗期间应保证营养盐的供应,须施氮、磷肥,配子体和孢子体前期,育苗水体中氮磷的含量应达到NO3-N4 mg/L、PO,-P0.3 mg/L。8月中旬以后孢子体形成阶段,氮磷的浓度适当提高到NO3-N5 mg/L、PO,-P0.4 mg/L。施肥通常在换水后进行,一般将肥料配成5%溶液均匀喷洒。
幼苗出库应掌握在最小的孢子体1 mm以上,大的1 cm左右,此时暂养海区的水温已低于20C,以风浪较小、水流通畅、水质较肥、杂藻和其他有害生物较少的海区为宜。
暂养期间的管理主要包括水层调节、施肥与洗刷苗帘。刚下海的裙带菜幼苗养殖水层宜在可见度1/6-1/3处,水层过深,光照不足,生长滞后。幼苗下海后,最好每天施肥,营养盐不足时幼苗的叶片和柄很快由茶褐色变为黄色,同时叶片基部变硬,尖端白化,甚至出现白烂脱落。还要每天勤洗刷网帘,去除浮泥和杂藻。
裙带菜幼苗在海上经1个多月暂养,--般体长可达8~12 cm,大的则可达到15 cm,此时应及时分苗,苗距控制在8 ~ 10 em。
(2)施肥应视养殖海区肥瘦情况,对裙带菜进行施肥,肥料主要为氮、磷肥,一般用尿素较多。
裙带菜收获可视其生长情况,采用整收割或间隔收割:一绳比较整齐的裙带菜采取一次采收,而大小不一,又有继续挂养条件的可收大留小。此外对于色泽不好的裙带菜,应实行专门培育后再采收。专门培育可施肥或改变养殖方式,以使其达到采收要求。
裙带菜收获期一般在3--4月间,观察其基部两侧生长出一定大小的孢子叶时,即可进行收割。过早收,虽藻体鲜嫩,但藻体小,鲜干比大。过晚收,虽鲜干比小,产量高,但菜体老化,不符合出口标准。因此,在生产中把握适宜收获期非常重要。
裙带菜加工方法有多种,可直接加工成淡干品,也有冷冻加工,还可以加工成盐渍品。
裙带菜与海带的生活史相似,游孢子放散后分别萌发为雌雄配子体,雌雄配子体分离培养,可进行无性繁殖,形成配子体克隆。配子体克隆可长期保存,成为裙带菜种质保存的主要形式。
央广网大连8月10日消息(记者 葛运福)目前,大连裙带菜出口量占全国的80%以上,占日本市场份额的60%以上。在每年夏季,渔民们都要对裙带菜进行育苗繁殖,育苗室温度需控制在18~27℃,且需在三个月的培育期内保持24小时恒温、恒氧,这就要求氧气泵、温控系统用电平稳。大连旅顺供电公司组织雷锋共产党员服务队开展涉渔用电服务,为裙带菜夏季育苗繁殖“保驾护航”。
党员服务队了解养殖户用电需求(央广网记者 葛运福 摄)
8月8日,在大连旅顺旅星海产品养殖厂育苗室内,大连旅顺供电公司铁山供电所雷锋共产党员服务队的队员向该厂育苗负责人高海林介绍夏季高温高湿环境下用电注意事项,确保养殖厂内的裙带菜幼苗能在九月份顺利投入大海自然养殖。生长在大连海域里的裙带菜,被称为“海藻之王”,大连裙带菜在2010年9月13日入选全国农产品地理标志保护农产品。如今,大连裙带菜不仅成为畅销世界各国的水产品,也是大连海洋经济的重要产业,成为渔民就业、增收的助推器,推动了沿海农村的经济发展。
据高海林介绍,裙带菜每年在夏季进行育苗繁殖,育苗室温度需控制在18~27℃,且需在三个月的培育期内保持24小时恒温、恒氧。高海林说:“育苗期内倾注心血的照料就是为了能在九月份开海之后能卖个好价钱,但近些年高温、台风等极端天气的增多,也让自己时刻担心氧气泵、温控系统的用电能否达到平稳。”
党员服务队开展裙带菜育苗室用电检查(央广网记者 葛运福 摄)
为确保像高海林一样的水产养殖户能够有更多精力投入育苗养殖,助力海上“菜篮子”工程,大连旅顺供电公司聚焦渔民用电特点,组织雷锋共产党员服务队开展涉渔用电的“三个一”服务,即“做一次体检,排查用电隐患”“理一次飞线,防范火灾事故”“讲一次安全,传授用电之道”。今年以来,大连旅顺供电公司组织所属8个农村供电所建立水产养殖企业上门服务档案52家,开展用电检查79次,消除各类隐患18处,组织安全用电讲解7期,以实际行动助力渔民增收致富。
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