泥鳅是一种既能做成药品又能做成食品的水产，在农村的人就很喜欢养殖泥鳅，有的是拿来卖有的是拿来自己吃，泥鳅近几年的市场依旧很有销路，不论是在大城市里面还是在县城里，越来越多的人们喜欢吃泥鳅，几乎成为了家家户户平时的一种田园美食。
养殖成本和收益
泥鳅的养殖生长周期非常短，盈利周期短，基本上养殖四五个月就可以拿去上市售卖了，而且产量非常高，100-200平方米的池塘可以产出泥鳅250-500公斤，收入可以达到2500到5000元。如果是稻田养殖一亩就可以产出一百公斤，收入能达到一千元，并且泥鳅这种水产不同于其他水产，它的病虫害等其他问题非常少，成活率高，很容易饲养，所以亏本率低，对养殖的水体要求也不高，所以养泥鳅有着成本低盈利周期短的优势。
市场前景
泥鳅养殖对场地和水源的质量都一般，泥鳅小巧，很方便运输，而且它的病虫害很少，养殖的成活率高，泥鳅的器官和其他生物也不同，它可以利用肠道呼吸，所以在氧含量很低的情况下它依然能够存活，食性很杂，而且在田里池塘里都能适应养殖，是一种生命力很强很好养的水产。如今泥鳅的人工养殖占了泥鳅出口量的百分之四十，对外主要是日本和韩国两个国家进行出口，所以市场非常大，加上泥鳅的营养价值非常高，并且被市场所认可，所以泥鳅的市场一直在蒸蒸日上。
泥鳅养殖成本高吗？前景与利润咋样呢 ？泥鳅具有极高的营养价值，深受市场欢迎，由于泥鳅生长快，养殖周期短，养殖泥鳅成了很好的选择！因此，泥鳅养殖的成本和利润如何呢？饲养前景如何？下面一起来看一看！
先建一个池塘再进行基础设施建设，每亩成本在500元左右，包括推土场，堆坝坝，安装进排水管道，以及防逃网、鸟网等，这些都是泥鳅养殖的必备条件。
然后就是鱼苗的成本，一亩泥鳅苗6~8万尾，成本在3000~4000元，再配合一些花鲢用于调节水质稳定，成本在500元左右。
饲料及药品费用，泥鳅养殖以人工配合饲料为主，每天2-3次投喂，约占体重的3%，少量多食，平时注意定期消毒，改良底质，可在饲料中添加中药或蒜素预防疾病，每亩饲料及药物费用共6000元。
杂项、电费、人工及相关费用共计1000元。
全部泥鳅养殖成本合计每亩12000元，养殖效益：平均亩产2000斤左右，产值在16000元左右，除去成本，亩产可达4000元。不过提醒大家注意，目前成品泥鳅的市场价格波动较大，加上全国养猪量趋于饱和，建议大家不要盲目跟风，养猪业有风险，要想取得最终的成功，必须把握每一个养殖细节。
饲养展望
泥鳅是一种高蛋白质、低脂肪的水产品种，可食用部分已高达80%左右，具有很好的食用价值。在国内外市场很大，在日本、韩国等地，由于营养丰富，泥鳅被作为家常便饭，摆在饭店的餐桌上，销售也很畅销。由于泥鳅的市场需求不断攀升，特别是日本、韩国的需求量较大；导致其市场价格逐年攀升，养殖方面而言，泥鳅病害少，养殖简单，运输方便，而且泥鳅能够进行肠胃呼吸，耐低氧，食用性杂粮。所以养殖泥鳅是很难的，很容易成功的。因此根据目前的发展趋势，泥鳅的养殖前景还是很好的，而且泥鳅也有各种不同的养殖模式，如稻田养殖、无土养殖、莲藕套养等，以达到一地双收的经济效益。
总之，泥鳅养殖仍然具有良好的发展前景，需要养殖户更加重视科学的养殖方法和技巧，以有效提高泥鳅的产量，获得丰厚的利润。
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