环县城东塬万只基础母羊繁育场。（资料图） 环县融媒体中心供图
环县城东塬万只基础母羊繁育场。（资料图） 环县融媒体中心供图
中新网兰州9月23日电 (甘枫桥 高展)“站在环州故城之上，已无萧关古道的萧瑟秋风，迎面是环州人民‘唱羊歌’的‘时代新风’”。23日，“甘肃省庆祝2021年中国农民丰收节大会暨中国·环县首届羊羔肉美食文化旅游周”在庆阳市环县开幕，环县委书记何英禅在开幕式致辞中表述。
何英禅所指“环州故城”，是当地依托“秦代长城、萧关古道、灵武古台、宋代砖塔、明代老城等历史遗迹，建成融历史、民俗、观光于一体的旅游景区和活态古城，在这座城中，环县羊为其“代言”。据环县畜牧兽医局统计，截至2021年9月底，环县羊只饲养量同比达到238.15万只，实现了羊“丰收”。
羊业“磨难”
环县山区传统放牧。(资料图) 环县融媒体中心供图
“千百年来，环县老百姓和一路羊业相伴而行。”从最初的“满山遍野放牧，家家户户养羊”，到“满山遍野种草，家家户户养羊。”再到“全设施养羊新品种引进”，至今实现了“良种化、标准化、规模化、品牌化、绿色化”，一路步履艰难。何英禅在接受中新网记者专访时说。
“上世纪80至90年代，环县羊只品种单一，主要以滩羊和黑山羊为主，由于产羔率较低，出栏率不高。”何英禅说，后来随着天然草场退化严重，草场压力过大，加之遇上的干旱天气，环县羊产业面临着往哪走问题。
“从2007年开始，环县开始推广舍饲养羊，并将黑山羊改为白山羊，从辽宁引进一批绒山羊。”何英禅回忆说，当时羊绒市场价格在一斤200元左右，绒山羊一年产绒量在1.2—1.5斤，养殖户仅靠产绒收入就有一定保障。
环县大燕麦饲草机械收贮。(资料图) 环县融媒体中心供图
2013年，随着国际市场羊绒价格下跌，绒山羊养殖效益大幅降低。“当时引进一只种羊价格得1200元，到了2015年，却到了无人问津的地步。此外还遇上了国内养殖业发生疫情，羊只无法流通买卖，养殖农户只能贱卖羊只。”何英禅清楚记得，当时在一次现场座谈会上，环县曲子镇一位养殖农户曾痛心的问他，一只羊带两只羔卖500元，谁能收购？市场疲软加之农户收入锐减，让环县牧业一度陷入迷茫。
羊“链”百业
在经历几次市场价格波动之后，养殖户受损较为严重。“政府也看到了产业链条的不完整性。”何英禅分析，当时只有养殖环节，没有加工环节和育肥场，政府没有可调控手段。“上游无龙头企业，下游无合作社带动，政府和农户之间没有连接的纽带。”
环县大学生“羊倌”科学养殖。(资料图) 环县融媒体中心供图
痛定思痛，当地官方经过大量调研提出了“三链”政策，即“全产业链、全价值链、全循环链”绿色循环发展。
首先通过招商引资，2016年，环县建立了龙头企业，引进国内最适合舍饲养殖的湖羊品种，来决最顶端的出口问题解决。
2017年，2万只规模的种羊场和5000只规模的育肥场相继建成。2018年至2019年，当地养羊户与合作社建立购销关系，并将企业、合作社与农户三方结成利益共同体。
合作社发挥了上联企业，下联农户的纽带作用。企业通过合作社向农户投放种羊，农户向合作社交售断奶的羔羊、育成公羊。同时，金融行业跟进，降低农户养殖成本和风险。通过金融机构实施了“金羊富民贷”为农户提供2-10万元的财政贴息贷款，帮助农户零投入养羊。目前，环县羊产业加扶贫小额信贷共计14亿元，涉及农户46000多户。何英禅说：“在收购环节有政府、保险公司、合作社和企业共同承担风险。”
今年，环县遭遇大旱，草场萎缩，羊价下降，环县提出了“保水保草保羊业，农业欠收牧业补”措施，养殖户的积极性没有受到影响，反而增加存栏量。何英禅给记者算了一笔账：“截至目前，环县羊产业出栏量比去年增长了40万只，到年底预计可为养殖户增加收入9亿元，由于大旱农业欠收预计3亿元，但牧业却增收9亿元，所以还能保证6亿元的增收。”
环县毛井镇奶山羊繁育场。(资料图) 环县融媒体中心供图
“全产业链，全价值链，全循环链，抵御风险能力增强了，这是最大感受。”何英禅说，羊产业规模化、标准化初步成形。除此之外，环县还创立了“环乡人”品牌，通过电商销往海内外。
环县毛井镇养殖户刘国宁，家中一直在养羊，过去只能卖给羊贩子，他大学毕业回家创业，通过电商打开了当地的羊只销路，去年收入在2000万元左右。不到五年时间，刘国宁自创品牌“陇上刘叔叔”成了电商平台羊肉类目全国销量第一，带动了周边养殖户共同富裕。
养殖业初具规模，作为高端产业的羊奶业也落户环县。今年4月，庆阳伟赫乳业白草塬10万只奶山羊养殖园区项目在环城镇开工建设。
“一业兴带来百业旺。”何英禅说，环县羊产业带动了当地信息、技术、服务、机械加工，销售，电商等产业的发展，作为当地产业发展的平台，羊产业已将一二三产业有机融合。
科技“羊谷”
科学养殖必需靠人才。环县制定了大学生养羊“三千人计划”，将大学生招引回来当合作社法人，并向农户传授科学养殖方法。
“社会偏见下，有人认为大学生回家养羊没出息。而在环县，大学生拿着高工资，科学化管理上万只规模的羊场。”何英禅说，当地已经开始人才输出，一些大学生去陕北帮助当地人管理羊场。
环县车道双庙村20万只羊育肥场。(资料图) 环县融媒体中心供图
除此之外，甘肃庆环肉羊制种有限公司邀请澳大利亚、英国等顶尖的羊业育种专家以及中国农科院的13个团队，帮助环县建设了肉羊研发平台，通过三季二元杂交模式，解决了种公羊的问题。
据了解，该公司还计划明年成立环县肉羊种制创新中心，开设基因组实验室和克隆与基因编辑研究室。运用国内外最先进的技术来发展羊产业，促进产业升级换代，进而带来生产效率的提高。
目前，环县已形成“种养家销一条龙，引育繁推一体化”的局面。中国农科院专家调研后，环县具有产业科技优势，建议定名“中国羊谷，善美环州”。
建设“中国羊谷”环县具有的天独厚的优势。“环县集中了世界尖端的养羊技术和制种技术，并研发出了中环肉羊1号新品种。”何英禅说，环县财政每年拿出2000万元用于技术研发，现在环县不光是卖羊肉，还是卖种羊，输出技术，输出良种的地方。
目前，环县已引进3个国家级、省级农业产业化龙头企业落户，建办精深加工厂2处，万只以上规模肉羊良种繁育场3处、奶羊繁育场1处、肉羊制种基地1个，带动该县养羊农户达到4.8万户。预计2021年底，环县羊只饲养量突破300万只，羊业产值突破50亿元，农民人均来自羊产业收入突破6000元。(完)
来源：中国新闻网
编者按：2012年，山东省委、省政府确定聊城市“一对一”对口支援青海省海北州刚察县。9年来，聊城倾心倾力加大对刚察援助力度，先后派出三批援青干部人才扎根刚察大地，奉献青藏高原，实施了49个援建项目，涉及文教卫生、脱贫攻坚、生态环保、文化旅游、农牧产业等领域，用实际行动践行了“刚察所需、聊城所能”的郑重承诺。闪电新闻记者走进刚察县，用镜头记录刚察人民的新生活，用文字展现聊城人对口支援的无私奉献。
齐鲁网·闪电新闻6月21日讯 “天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”这是古诗中描绘的牧民在草原上放牧的景象。可美景背后，却是牧民们风吹日晒、四处迁徙的艰辛。
刚察县是畜牧大县，现有可利用草场940多万亩，经营藏羊、牦牛等牲畜103万头（只），但这里却不是畜牧强县，畜牧养殖基本还处于散养阶段。如何协助当地群众把畜牧这一传统特色产业做大做强，是聊城援青工作者重点考虑的问题，目前，他们已经做出初步尝试。
在刚察县哈尔盖镇察拉村，绿草笼盖的大草原一望无际，一处藏羊规模养殖基地却平地而起，镶嵌在大草原中间。一排排整齐的饲舍内，几名牧民正在向藏羊们投喂饲料，小羊们一个个吃得很是欢快。
“舍饲养殖在咱们聊城不稀罕，但在刚察却十分少见，因为这里世世代代都是在草原上放牧。”现任刚察县住建局副局长的聊城援青干部苏海敬说。为了示范带动当地畜牧养殖向半舍饲、舍饲方向发展，提高养殖效益，增加牧民收入，聊城援青干部争取省级资金700万元建设了察拉村藏羊规模养殖基地。
“这是一处半自动化养殖场，在整个青海省都处于领先水平，养殖场由村集体运营，整体可容纳1600只藏羊，目前一期引进了800只，按照市场行情，预计周期效益可达40万元。”苏海敬介绍。
相比于放牧，舍饲养殖有什么优势呢？当地牧民们最具有发言权。“对我们牧民来说，以前放牧得跟着小羊跑，风餐露宿，刮风下雨天也得在外面，非常辛苦，舍饲养殖的话，不用再到处迁徙了，不用再受那么多罪了！”用察拉村党支部书记周太本的话来说，小羊们吃饲料，要比吃草营养得多，草原上的羊出栏起码要8个月，而养殖场内的羊四五个月就能出栏，与此同时，羊的死亡率也明显降低。
建设察拉村藏羊规模养殖基地，只是聊城援青工作者推动刚察农牧产业发展的一个缩影。2019年入青以来，援青工作经过深入调研，研究提出了刚察县农牧产业提质增效助推工程，发挥聊城所能，对接刚察所需，全面、系统、精准助力当地农牧产业发展。除了察拉村藏羊规模养殖基地，还将建设哈尔盖镇果洛藏秀麻村、伊克乌兰乡角什科贡麻村生态畜牧集中养殖示范基地和沙柳河镇尕曲村乡村振兴示范点。
此外，在技术支持方面，援青工作者协调聊城科研院所对刚察县进行为期三年的畜牧、农业技术帮扶，刚察10名畜牧兽医人员赴聊免费参加集中培训，捐赠刚察县价值10万元的农牧产品检测设备，捐赠价值60万元的黄腐酸有机肥100吨，实施农作物增施有机肥农业增收试验项目。在市场开拓方面，协调聊城市农产品展销公共平台“聊·胜一筹”免费开通刚察特产专卖店，上架产品40余种，在聊城市区设立青海（刚察）特产展销中心，实现消费扶贫260余万元。
“我们将进一步提升思路、强化措施、加大力度，为刚察县农牧产业发展多做实事、多做好事，全力打造绿色有机农畜产品输出地，以产业振兴推动乡村振兴，带动经济发展、实现人民幸福！”苏海敬表示。
闪电新闻记者 左新新 青海报道
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