鹌鹑是由野生变家养的，虽经人工驯养，但还僵持有野生习性，如恐惧易惊，怕噪音。要使鹌鹑多产蛋，须给鹌鹑创造一个恬静、适宜的饲养状况，减少各类应激要素的发生，还应做好下述几点：
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1、需饲养昔时鹌鹑。选择体壮无病，采食多的个体。鹌鹑的寿命粗浅为2年，孵化出的母鹑35～45天开端产蛋，产蛋8～10个月后，其产蛋量下降。因而饲养一年以上的鹌鹑产蛋量少，应及早淘汰，经育肥后出售。
蛋用鹌鹑
2、母鹌鹑开产后，食欲兴隆，必需供足优质饲料，粗蛋白质粗浅应占饲料28%尊下。鹌鹑一年中产蛋300枚以上，很多消耗钙、磷，应留心日粮中钙、磷的增补供给。应饲喂全价配合料，尽量少喂或不喂单一饲料，全价配合饲料配方为：玉米粉48%、饼类32.7%、鱼粉6%、干草粉5%、贝壳粉5%、骨粉3%、多种维生素添加剂0.3%。
鹌鹑饲养
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3、产蛋母鹌鹑对湿度、温度有一定的要求，如状况温度低于15℃，产蛋量清楚下降甚至中止产蛋。适宜的舍温应僵持在18℃～25℃，过高过低应及时疗养。适宜舍内湿度节制在50%～60%之间，保证供足干净饮水和切碎的青绿多汁饲料。
鹌鹑
4、光照对母鹌鹑产蛋量有很大影响。鹌鹑喜红色光。天天要有15小时光照，光照缺乏时可用电灯光增补红光为最佳。
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鹌鹑经济价值较高，现在饲养鹌鹑的人也慢慢多了起来，鹌鹑生长得比较快，周期短，深受广大养殖户的欢迎。鹌鹑蛋和肉不但是美味佳肴，而且含有丰富的蛋白质及多种维生素．是高级营养补品。现把家庭养鹌鹑技术简介如下：
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1．温度
温度是育雏成败的关键，大批量饲养要有育雏室，小批量的要有育雏箱，温度要保持恒定。l。5日为35—33‘℃；6～10日34—24℃；l 1～20日26～23‘℃。
2。密度
雏鹑要分群喂养，每群200～300只为宜。适宜的密度是：一周龄以内的雏鹑每平方米100只，2周龄每平方米85只，3周龄70只，4周龄50只。
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3．喂饲
雏鹑出壳5-6小时后即可开食给水，饮水要清洁卫生。开食料可用蛋黄拌泡软的碎米(各占一半)，两天后可改为玉米粉、碎米、麦粉、鱼粉、蛋黄等混合料，一周后可停喂蛋黄。
4．管理
5日内育雏室内温度为60％～65％。5日龄后要防止潮湿，勤换垫草，粪便要勤打扫，保持环境的清洁卫生，湿度稳定在55％一60％。育雏室要有良好的通风条件，保持空气新鲜。
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二、成鹑的饲养
幼鹑三周后父母可分群单喂．棚舍既要通风良好，又要保持适宜的温度，冬暖夏凉。50～60平方米的面积可养成鹑1000只。商品蛋鹑常用多层叠式笼养，种鹑常用阶梯式笼养。
1．鹑笼的设置
鹑笼多用竹木制成，常以叠式排列．每幢可分为6层，总高170厘米，长90厘米，深40厘米，笼子脚高距地面16厘米，每层笼高25厘米(包括承粪板空间10厘米)。每层分隔为10个小笼，每笼饲养1只。
网孔的大小以能漏下粪便又不漏脚为宜。
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2．蛋鹑的饲养
母鹑40～50日龄即可开产。蛋鹑的适宜温度15—20℃，如低于10℃或高于30℃，产蛋量均会下降。光照对产蛋也有一定的影响．每天应有15个小时的光照。
3．公鹑的育肥
肉用鹑的活重只有达到100。110克才能出售或屠宰，需要育肥10～15天。育肥后的鹌鹑肉质鲜嫩。肥而不腻。
管理。育肥的适宜温度为25℃，生活环境要安静，微弱通风，光线要柔和稍暗，能看到食槽和饮水即可。
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三、疫病的防治
1．新城疫的预防
目前该病对养鹑业威胁最大。通过呼吸道或消化道传播，传播快，死亡率高。
防治方法：一是要保持环境卫生，对鹑舍、棚、食槽等要定期消毒：
二是要用鸡新城疫Ⅱ系疫苗10倍稀释进行点鼻．
如发生了新城疫，可用新城疫特效药独败 来治疗
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2．消化道疾病的防治
可在饲料和饮水中掺入适量的肠轻松 ．任其自由采食。
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