鹌鹑是由野生变家养的，虽经人工驯养，但还僵持有野生习性，如恐惧易惊，怕噪音。要使鹌鹑多产蛋，须给鹌鹑创造一个恬静、适宜的饲养状况，减少各类应激要素的发生，还应做好下述几点：
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1、需饲养昔时鹌鹑。选择体壮无病，采食多的个体。鹌鹑的寿命粗浅为2年，孵化出的母鹑35～45天开端产蛋，产蛋8～10个月后，其产蛋量下降。因而饲养一年以上的鹌鹑产蛋量少，应及早淘汰，经育肥后出售。
蛋用鹌鹑
2、母鹌鹑开产后，食欲兴隆，必需供足优质饲料，粗蛋白质粗浅应占饲料28%尊下。鹌鹑一年中产蛋300枚以上，很多消耗钙、磷，应留心日粮中钙、磷的增补供给。应饲喂全价配合料，尽量少喂或不喂单一饲料，全价配合饲料配方为：玉米粉48%、饼类32.7%、鱼粉6%、干草粉5%、贝壳粉5%、骨粉3%、多种维生素添加剂0.3%。
鹌鹑饲养
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3、产蛋母鹌鹑对湿度、温度有一定的要求，如状况温度低于15℃，产蛋量清楚下降甚至中止产蛋。适宜的舍温应僵持在18℃～25℃，过高过低应及时疗养。适宜舍内湿度节制在50%～60%之间，保证供足干净饮水和切碎的青绿多汁饲料。
鹌鹑
4、光照对母鹌鹑产蛋量有很大影响。鹌鹑喜红色光。天天要有15小时光照，光照缺乏时可用电灯光增补红光为最佳。
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1自然孵化法
可以一次性孵蛋30-40枚，选择体型较小、抱窝性强的母鸡，如果气温较低，可以在窝上加盖棉毯等保温，孵化过程中要防止母鸡踩破种蛋。还可以用鸽子代孵，每次可以孵蛋6-8枚，在鸽子下蛋后，将鸽子蛋取出，放入鹌鹑蛋即可，鹌鹑出壳后，一定要及时将其取出，放入育雏器内。
2电热毯孵化法
在电热毯下铺一层棉絮，毯子上盖一层棉毯，上面平放5厘米见方的方形木棍，将蛋放在木棍上，盖上棉被，通电加温，每隔30分钟检查一次温度，通过开关电热毯、翻蛋、盖被子的薄厚等控制孵化温度。
3火炕孵化法
火炕孵化比较适合北方地区，方法和电热毯相似。农民有更多农业相关的问题，可以在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。
4热水缸孵化法
热水缸孵化需要水缸、铝盘、棉被等，将种蛋放入小网袋内，水缸外用棉絮进行保温，内有50-70摄氏度温水，水量不要接触铝盘底部，将铝盘放在水缸上，再盖上棉被。开始孵化时，缸内温度略高，可以多进行几次翻蛋，蛋温一致后，每4-6小时可以进行翻蛋一次，缸内水可以一天换1-2次，孵化时可以在铝盘内放置一支温度计以便掌握温度变化。
5机器孵化法
市面上有很多种类孵化机，凡是用于禽蛋的孵化机都可以用来孵化鹌鹑蛋，但是需要改变蛋盘的承蛋间距，改成2.6厘米。
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