1 场址的选择
土鸡适宜采用林下放牧饲养方式，应选择地势高燥、背风向阳、水源充足、排水排污方便的林地、果园、荒坡及闲置坡地。 若采取规模化、标准化养殖巴山土鸡，从孵化、培育到商品成鸡及种鸡养殖的规模场，应根据养殖规模和后续发展选择场址。 养殖场必须距交通主干线和居 民 点 1 km以上，周围 3km 以 内 无工业厂矿，无其他养殖场和肉类加工厂，周边无动物疫区。
2 鸡场的布局
2.1 区域的划分
按生产功能布局，包括生活区、管理区、生产区及病鸡隔离区四个部份。
2.1.1 生活区
是鸡场员工用餐、住宿生活的主要场所， 应该位于生产管理区的最上风向位置，并靠近大门。
2.1.2 管理区
应在生活区的下风向，是鸡场管理人员的办公及会议场所，该区域要严格与生产区进行隔离， 须建设特殊专业通道连接生产区，尽量减少外来人员参观。
2.1.3 生产区
生产区应该设置在整个场区的中心位置，地势低于管理区，并在下风向，要根据鸡群的生产需要设置不同的区域，包括孵化区、育雏区、 育成区 或 育 肥区、 种鸡养殖区。 同时要配置人工授精室、 兽医防疫室和养殖人员值班室。
2.1.4 病鸡隔离区
本区主要是用于病鸡观察治疗、病理解剖隔离和处理病死鸡的场所。 为了防止疫病传播和蔓延，应该设在下风向、地势低凹处，远离生产区，尽量与外界隔绝，四周应有天然或人工隔离屏障。
2.2 鸡舍的朝向与间距
2.2.1 鸡舍的朝向
鸡舍的朝向应选择鸡舍区的主导风向，原则上应以冬暖夏凉，阳光不易直射舍内为好。
2.2.2 鸡舍的间距
为了减少疾病的传播，鸡舍间距不能过小，以防各鸡舍内的污浊空气相互对流，使有害气体和微生物含量加大，造成场内环境恶化，从而引起鸡群发病。 开放鸡舍间距应为30～50 m，封闭平养鸡舍应为 20～30 m。
2.3 道路与粪污场
鸡场应设置清洁通道与粪污道，两道不能交叉。 同时设置粪污处理专用区，应距鸡舍 50 m左右，并在鸡舍的下风方向，在公路和多列鸡舍之间， 有利于粪便的清理和运输，同时要避免污染水源。
2.4 防疫隔离设施
鸡场周围最好有自然的防疫隔离屏障，如树林、岩坎，如果没有则需设置隔离墙，墙体要严实，高 2.6～3.3 m，鸡场周围要设置隔离带，鸡场大门要设置消毒池和消毒室。
3 鸡舍的建筑设计
鸡场的主体建筑有孵化车间、育雏舍、育成舍、种鸡舍和商品鸡舍。
3.1 孵化车间
孵化车间由种蛋库、 消毒室、孵化室和出雏间四部份组成，要求有房门隔离。 工作流程为种蛋库-消毒室-孵化室-出雏间， 有利于隔离消毒。 孵化车间的窗户要小，避免阳光直射种蛋、孵化器和雏鸡，且有利于熏蒸消毒。 孵化室要设置排气孔，以便将每台孵化器、出雏器排出的有害气排出。
3.2 育雏舍
育雏舍要设置活动式天花板，育雏期封闭，育成期根据温度情况打开。 适当提高鸡舍房檐高度（ 3～3.3 m），并设置通风换气系统。育雏舍要保温通风，窗户面积可以大一些，育雏期封闭，育成期可以根据温度情况开窗。
3.3 育成舍或育肥舍
育成鸡和育肥鸡舍无需人工加温，应增加面积和通风量，对结构没有特殊要求，可以因地制宜进行建设，但应考虑冬季的保温和夏季的散热。
3.4 种鸡舍
种鸡舍要有一定的保温性能，采光和通风条件良好，不需要供温设施。 鸡舍宽度应为 6.3～9 m，长度按饲养规模而定，高度应为 3.3～4.3 m，要设置顶棚。 阳面窗户面积大，阴面窗户面积小。 舍前应设置运动场，面积应为舍内面积的2～3 倍，舍内设产蛋箱。 不同的饲养方式，舍内的结构和设施不同， 自然交配的种鸡舍可地面平养、网上平养或者地面与网上结合平养。
4 林下养殖场的建设
4.1 建设原则
按照“因地制宜，因陋就简、就地取材、节约资源、科学合理”的原则规划建设。 选择小于 45°的坡度、背风向阳的地方放牧养殖。
4.2 建设材料选择
主要利用天然植物作为建舍材料，如树木、竹、茅草、稻草、麦草等。
4.3 养殖面积
养殖面积可以根据养殖群体大小而定，一般按 10 只/m2 的密度搭棚。 每个养殖区可按 1 000～5 000 亩（ 1 亩=667 m2，下同）、常年存栏量 5 000 只以上，出栏 30 000～50 000 只的规模规划。
4.4 鸡舍形式
鸡舍可直接搭成金字塔形的单列式或双列式棚舍。 在放牧区内还可以建立鸡只临时栖息点。 也可设计成伞状的棚舍，栖息架的形式可多样化，这种方法用材天然、设计科学、样式美观。
4.5 棚舍规格
棚顶高为 3.3～3.6 m， 檐高2.3～2.6 m，宽度 7～10 m，窗户 1.0 m×1.6 m，大门 1.5 m×2.0 m。 墙体与棚顶使用竹木类天然材料。 棚外要设好排水沟，四周围以竹片。 棚内安装电灯，设置饲料、饮水系统。
4.6 配套设施
每个养殖区应设置值班室、兽医室及仓库，以便于防疫、场区管理和饲料投放。
小规模养殖场应按各自的环境条件、自然条件及具体养殖规模而设定，距离住房 100～200 m 为好，要注重防疫免疫条件， 应该有精饲料原粮储备和青饲料种植场地。
来源：四川畜牧兽医
提要：土鸡养殖怪象：土鸡养殖场里放上几只大白鹅，这是何用意？
现在许多养殖户选择承包林场进行散养土鸡，散养的土鸡比那些三四个月就速成的肉鸡，肉质更加紧实，鸡汤更加鲜美，并且无公害，近几年，人们已经厌倦了速成肉鸡的鸡肉味寡淡，更偏向于食用无公害的散养土鸡和土鸡蛋，土鸡养殖的市场前景还是十分广阔的。
有些聪明有经验的养殖户，在林场散养的土鸡群里放养几只扎样的大白鹅，那么散养的土鸡群里喂养几只大白鹅有什么作用呢？
最主要的作用就是请大白鹅给土鸡当“保镖”。
土鸡都是在林场或者山坡上进行散养的，这样有利于它们觅食活动，提高肉的紧实度和提高它们的免疫力。土鸡生性胆小，一有风吹草动就四散逃跑，土鸡有许多天敌，比如黄鼠狼、蛇、老鹰等，而这些小动物是树林里的常住居民，土鸡和这些小动物朝夕相处，如何预防这些偷鸡贼呢?
大白鹅胆子大，体型大，嗅觉灵敏，领地意识强，生性好斗，是农村里的一大霸主，连农村小土狗看见大白鹅还要退让三分。土鸡一旦遇见危险四散奔逃时，大白鹅就会昂起脖子，发出嘹亮的“嘎嘎”声，警告敌人，如果没有吓退敌人，就会摆出攻击的架势，一边挥动着翅膀追击敌人，一边伸长脖子准备狠狠地拧敌人一口，攻击力爆表，连天上盘旋的老鹰看见都会飞走，更别提经常来偷鸡的黄鼠狼了，估计看见就撒腿就撤了。
农村还有一种说法，黄鼠狼踩到鹅粪后，脚掌就会溃烂而死。不过这一个说法是没有什么科学依据的，鹅的粪便和鸡鸭等家禽的粪便没有什么本质上的区别。不过是黄鼠狼和蛇等动物嗅觉灵敏，一闻到鹅粪味道就会远远躲开，相当于间接地吓退了这些偷鸡贼。
另外，大白鹅的经济价值也是非常高的，鹅肉的肉质细嫩，脂肪含量低，孕妇吃鹅蛋会使小宝宝出生后皮肤光滑去胎毒，鹅绒是高级填充料，鹅肝是欧美国家餐桌上的顶级美食。
所以，土鸡和大白鹅一起混合散养，不仅能够给土鸡当保镖，击退那些偷鸡贼，又能给养殖户增加额外的创收，真是一举两得。
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