专业丨水产养殖学：它培养的不是“渔夫”，而是“海王”

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这是来自“霸道总裁”的宠爱，但求学君以为，这句话在水产养殖学专业的同学嘴里说出来，才更应景~它就是我今天要介绍的专业——水产养殖学 。一听是学“水产”，我们很容易联想到养鱼养虾养蟹、卖鱼等，确实，社会上有很多人对农学类专业有一定的偏见，这时候，该专业学生可以这么回应：子非“渔”，焉知“渔”之乐？ 学姐就读体验 院校专业： 华中农业大学水产养殖学专业 “渔”趣在课堂： 你见过这样的课堂吗？一人、一锅、一鱼，桌面上是各种调味品，每个人都要亲自动手做香酥烤鱼 。同学们先将鱼去鳞、去鳃、去内脏，然后将其清洗、腌制、油炸、调味、烘干、冷却、真空包装。最后的成品色泽棕黄，口感酥脆，有五香的、糖醋的、麻辣的……这就我们该专业的水产品加工工艺课。在这堂课上，你还能学做鱼丸 ，在这样的课堂里，你不仅能学到知识，还 get 到了生活技能，难道你不心动吗？别急，我们还有必修课程——游泳 …… “渔”趣在实践： 每年 4 月中旬，我们专业的大三学生就要进行为期一个半月的生产实习。主要内容有设备的整修、鱼苗的繁育（包括亲鱼的培育、亲鱼的捕捞、人工催产、人工授精、鱼苗的孵化、鱼苗开口饵料的制作、投喂、活饵料培育、鱼苗出售）、鱼苗常见性疾病的防治 等。其中，拉网 是每个学生必须学会的技能：渔网的两端分别需要一人撑篙、一人踩下纲，在收网起水之时，撑篙人需要和拉网人员配合默契，脚一拉一抬，手一松一落，慢慢地将鱼儿收入网中。这个时候，经常能听到汉子们的吆喝声。“渔”趣在课外： 每年，水产学院都会为新生举办水族造景大 赛 。 专业概述 通常情况下，人们认为水产养殖就是简单的将鱼苗、虾苗等放入池塘中养殖，没有什么技术含量。其实不然，现代水产养殖利用科学技术开发并培育更多的营养的水产品，是沿海渔业经济的重要组成部分之一。例如水产养殖可以通过池塘、湖泊、河道、稻田、工业化以及海水网箱等多种形式对水生动、植物进行养殖，也可以通过天然水域对语种进行流放增殖或自然增殖等。该专业通过对海水、淡水中鱼类的生长特点、习性及其与养殖水域生态环境关系的学习，掌握增养殖的基本理论和技能，再结合养殖饲料的营养搭配和生产，鱼类、甲壳类、藻类的人工育苗、育种和成体的集约化养殖技术，以及养殖过程中病虫害防治等专业知识，让学生对水产养殖学的学习有个大概的了解。同时，学习该专业，还应具备内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，知道水产品加工利用的相关知识等。另外，学生还应该对有关水产资源保护、环境保护、捕捞和渔政等方面的俄政策、法规有所了解。 主干课程

动物学、鱼类学、水产动物组织胚胎学、水生生物学、养殖水环境 化学、鱼类生态学、鱼类遗传育种学、水产动物疾病学、水产动物营养与饲料 学、池塘养鱼学、内陆水域增养殖学、名特水产动物养殖学 等。

就业方向 该专业就业面比较宽泛，主要包括：1.科研院所。 学生可以从事与水产养殖相关的科研工作，或者从事渔政管理。大部分的就业单位是中央或者地方隶属的水产研究所，如中国水产科学研究院、黑龙江水产研究所、黑龙江渔业经济研究所等。2.饲料公司。 对技术方面更加感兴趣的同学可以从事饲料的技术、研发工作，通过运用所学的专业知识，对水产养殖户进行指导，使他们能更好的投喂饲料，降低饲料系数。该方面比较大的公司有山东六和集团、新希望集团、正虹集团等。3.水产公司。 学生了解水产养殖的专业知识，熟悉养殖动物的生活习性，可在这类公司从事技术开发或者管理生产的工作。4.学生也可以在水产类院校从事教学或者教学管理等工作。 5.继续深造。 攻读水产养殖学、水生生物学、海洋生物学及其他相关学科的硕士学位。

水产养殖行业的薪资较高，竞争不激烈。由于水产养殖学是一个比较特殊的专业，跨行业就业的现象较少，毕业生主要分布在辽宁、山东、湖北、江苏、浙江等省份 。

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专业拓展阅读 你爱吃鱼吗？你知道菜市场的鱼是从哪里来的吗？如果你以为它们是在江河湖海中“网”来的，那就太小看全世界人民的胃了。因为，光是靠鱼自身的繁殖和生长速度，我们早就把水里的鱼吃光了。为了让大家可以随时吃到美味的鱼和其他水生动植物，水产养殖就成了必不可少的存在。水产养殖是沿海渔业的重要组成部分，各种淡水和海水动植物都是营养丰富的美味食品。由于人口的大量增加和人们对水产品需求量的大幅度增长，开发和培育更多有营养的水产品就成了当前的需要。水产养殖学专业就是通过对养殖技术的研究与探索，繁育出具有优良性状的养殖品种，同时利用现有的养殖手段为人们提供健康、绿色、无毒、无公害的水产品。另外，在观赏鱼领域内，繁育出具有欣赏价值的奇特品种也可增加人们的生活乐趣。水产养殖学专业并不是培养“渔夫”的，它培养的是能掌握科学技术并作用于行业以达到促进渔业经济发展目的“海王”~ 对于该专业，你还有什么了解吗？请给我留言吧~还有还有！ 长按扫码添加我们热情的 求学小助手， 你的志愿填报疑问它来为你解答！ 来源：《求学》杂志、网络资料汇总微信编辑：韦成观我们尊重原创，如有侵权，请及时联系

大学生特别就业季⑬实习时遇“猪瘟”，主修水产养殖的她为何还留在家乡工作？

“回到家乡实习时，正好碰上猪瘟。当时，我曾一度犹豫，但是受到带教老师的影响，我决定留下来。”上海海洋大学水产生命学院刘甜甜的专业是水产养殖，如今，她回到自己家乡——湖北襄阳正大集团从事畜牧业养殖，发扬海洋大学“勤朴忠实”的校训精神，为家乡发展及乡村振兴做贡献。

左一为刘甜甜。

【为何从事畜牧业养殖？】

“我从一开始就打算回家乡工作。”刘甜甜告诉记者，“我想把自己学到的知识运用到工作中，为家乡做贡献。”去年12月下旬，刘甜甜在前程无忧网上投递简历。没过多久，湖北襄阳正大集团便通知她面试，岗位是畜牧养殖的统计工作。学的是水产养殖，刘甜甜一开始也想从事水产养殖的相关专业。但是，由于家乡地理位置原因，水产养殖在湖北襄阳比较少。“好在，水产养殖和畜牧养殖的许多知识是相通的，动物生理学、发育生物学等课程都是相通的。”刘甜甜认为，做畜牧养殖的统计工作，一样可以学以致用。

经历了两轮面试之后，刘甜甜获得了实习机会。“其实，第二轮面试，考官主要就是介绍工作岗位的辛苦程度。”刘甜甜告诉记者，畜牧养殖需要驻场上班，一个月才能回家一次；如果遇上猪瘟，可能几个月都没法回家。虽然是统计工作，但是工作内容也比较烦琐——采购、考勤、接生小猪仔、编号等等，这些都需要一一详细记录，也需要在相对封闭的环境中进行。

刘甜甜工作的养猪场。

或许，许多人不理解，一个女孩子为何愿意留在畜牧养殖的一线辛苦工作。刘甜甜告诉记者：“我对生物和化学很感兴趣，就算工作环境和活儿很辛苦，但是深入进去，如果做出成绩，心里很有成就感。”

【遇到猪瘟也曾犹豫退缩】

没想到，刚去实习，就在隔离的最后一天，刘甜甜便遇上了“猪瘟”。

那段时间，刘甜甜只能天天睡在办公室，养猪的一线工作人员就睡在过道里，吃住都在过道里。“既是疫情非常时期，又遇上猪瘟，得时刻关注哪个猪感染上猪瘟，以便及时处理。”那段时间，刘甜甜每天早上6点起床，帮忙在生产区和生活区之间运送物资，有时晚上12点也需要运送物资。

工作人员在给猪圈消毒。

当时，感觉“有点害怕”，因为猪瘟传播起来很快，工作也很辛苦。非常时期，角角落落都要消毒，办公室、澡堂、过道等都需要消毒，一圈走下来需要近20分钟。沉重的药桶刚背上去时，感觉人都站不稳，腰部都要往后仰。“当时，的确内心是有动摇的。”刘甜甜说，但是当她看到带教老师瘦小的背影，仍然坚持背着很重的药桶洒药时，她深受鼓舞，心想：她都能坚持，我也一定能坚持。

【“冷门”行当意义却大】

“大家知道我学的是水产这个行业，都说是‘冷门’专业。”但是，刘甜甜进入学校读书后发现，原来这一行业发展得很快。这大大颠覆了她的固有观念。以前，可能大多数靠经验来从事养殖业，但是学习之后发现，养殖业也有不少技术含量。比如，鲈鱼要吃“活体”才能生长得更好，因此应该投喂生物饵料。再比如，很多人为了提高产能而大规模养殖，但是却不知如果鱼量过多，会造成水缺氧，反而导致鱼类的大规模死亡。

学校老师经常说：“干我们水产养殖这一行当，辛苦是辛苦，但是可不能小瞧这个专业，因为大家都离不开它，对社会是有很大贡献的。”在学校期间，刘甜甜学会了不少关于养殖业的专业知识——测量水质所包含的酸碱性、含氧量等指标。“我觉得学习的知识能够学有所用，帮助提高产量，很有成就感。”刘甜甜说，这些都让我觉得自己的工作很有价值，很有意义。

“希望能在这个行业一直干下去，不断学习，为家乡做贡献。”刘甜甜意味深长地看着远方。

栏目主编：徐瑞哲 文字编辑：李蕾

题图、文中图片来源：受访者提供

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