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阳春三月，暖风和煦，大地一派生机勃勃。近日，在永城市高庄镇练武牧业养殖场里，雏鸭发出“嘎嘎”的叫声，练武建正在鸭棚里忙碌着。
“现在这些鸭子是江苏的厂家定的，已经3斤多重了，再过几天雏毛就该褪了。”说起养鸭，练武建如数家珍，“养鸭子是个辛苦活，鸭棚内温度一定得适宜，还要保证空气流通，特别是育苗前5天，棚内温度不能低于38℃，也不能高于42℃，24小时不能离人……”
练武建是永城市陈集镇练油坊村人，今年60岁。患有小儿麻痹症的他中学毕业后就外出打工，他从事建筑行业，因为吃苦耐劳、勤奋肯干，从小工、大工一直做到包工头，手下有上百名工人，足迹遍布大江南北，成了十里八乡有名的致富带头人。“虽然我患有小儿麻痹症，但年轻时腿没有大的毛病，大概到40岁时开始出现问题，检查发现双侧股骨头坏死。”说起那段经历，练武建很动情。他说，以前股骨头坏死手术成功率低，正是干事业的时候，万一手术失败了，上有老下有小怎么办？练武建选择保守治疗，硬撑着去工地，一天下来疼得受不了，如果不是憋着一股养家糊口的劲，很难撑下来。
直至前几年，练武建的病情不断恶化，腿部肿得裤子都穿不上，才去医院做了手术，经鉴定为三级残疾。因为腿部不能负重，无法再从事建筑工作，接下来何去何从，练武建苦苦思索着。
天南海北跑了一辈子的练武建突然闲下来颇有些不适应。想到儿子有养鸭的经验，他便学习养鸭技术，打算通过养鸭创业。因经验不足、管理不善，养鸭场建立以来一直处于亏损状态，但练武建一步一个脚印，经过一年多的摸索，他掌握了养鸭的技术，彻底实现了养鸭场扭亏为盈，也看到了市场的商机。
如今，练武建成立的练武牧业不断发展壮大，从刚开始的一座大棚6000只鸭子，到现在拥有一家总场、三家分场，总占地面积130余亩，每年出栏成品鸭100万只左右，已发展成为一家集肉鸭养殖、出售于一体的大型养殖场。“现在四个场有20多座大棚，一次出栏约15万只鸭子，一年出栏7次。现在都是全自动养鸭大棚，喂食喂水自动化，让我省了不少精力。”练武建表示。
事业稳定下来后，练武建开始思考如何让自己的人生更有意义。因为自己是一名残疾人，他深知残疾人就业的不容易。练武建便来到永城市残联，提出了免费培训残疾人、带动残疾人就业创业的计划，得到了永城市残联的大力支持。
“接下来我准备收购各场周边的散养户，把大棚扩大到50座左右，再建立自己的饲料厂和屠宰厂，从养鸭到分割出售，形成一条龙产业。”说到以后的规划，练武建满是憧憬和激情。他说，全自动养鸭大棚对于中轻度残疾人来说完全没有问题，今后只要愿意学技术的残疾人都可以免费到场里学习。
据悉，练武牧业正在建设年培育30万斤食用菌的基地，预计8月份食用菌可投入市场，计划培训带动30名残疾人就业创业。“我的想法很简单，我想为更多的残疾人做一些力所能及的事，让他们过上更好的生活。”练武建如是说。
本报融媒体记者 袁国豪 通讯员 张朋 曹雯
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金秋时节,饲草丰盛,气温适宜,是饲养秋水鸭的黄金季节。饲养秋水鸭投资少,见效快,收入高,是一条“短平快”的致富途径。现将其关键养殖技术介绍如下。
(1)选好鸭苗
选个体较大,脐部清洁干燥,活泼有神,胎毛松软有光泽,吃食快而多,叫声洪亮的雏鸭作种鸭。凡瞎、跛、大肚子、缺喙,或毛羽枯燥并带红色的老头鸭,均不宜选留作鸭苗。
(2)雏鸭的饲养
买进的鸭苗,先用黄连50克和甘草250克煎汁拌料喂服剂供100只服用。然后,用绿豆500克、石膏100克,拌入10千克米饭饲喂,连喂3~5天;并常饮红糖水、葡萄糖水或蜂蜜水。小鸭7天内不急于赶下水,也不要让其在温度超过32℃的地方活动。可赶至竹林、果园内或溪边等阴凉处休息,不能让其蹲集打堆。雏鸭开食后,用半生半熟的米饭加凉水饲喂,每天喂5~6次,每次喂半饱,5天后定量喂淡盐水。7天后,在上午10时前和下午6时后,将鸭群赶入水田中训放,每次15分钟。20天内每天还要喂一些如浮萍之类的青绿饲料;20天后,雏鸭可自己找食时,应逐渐减少饲喂次数和饲喂量,可打捞一些粪蛆和小虫喂养。30天后即可赶入打谷后的稻田或溪河放养。
(3)学放牧
应注意“三做到、五不放”。“三做到”:一是放牧前几天要训练鸭群“上杆”;二是放牧前要适当喂些饲料,以免放牧时因饥饿贪食而吞咽过多的泥沙;三是要选择水浅、水清、草多的地方放牧。放牧时间长短应随鸭龄的增长而由短到长,逐渐加长。放牧宜在天气凉爽时进行,中午让其在阴凉处多休息,并适当游泳饮水。而且,还要做到早出牧、晚收牧。“五不放”:一是放牧途中不让下水田;二是不到农药污染区和疫区放牧:三是不在刚下过雷阵雨和涨水天放牧,可水退放出,水涨赶回:四是不逆水放牧;五是不在烈日下放牧。
(4)防鸭中暑
雏鸭体质娇嫩,在刚人秋季时,气候炎热很容易中暑。如雏鸭烦躁不安,伸颈鸣叫,可及时赶入深水沟内让其游泳饮水,以防中暑。如雏鸭在放牧时突然湿毛下沉、打圈。这是中暑先兆，此时可先用小缝衣针刺破鸭脚上的小血管,挤出瘀血。随后喂服仁丹两粒、少量藿香正气水或醋白糖水,并赶至阴凉处休息。这样,短时间即可痊愈。
(5)强度育肥
秋水鸭饲养50~60天,即可长至1~1.2千克。这时可改用高能量、低蛋白的配合饲料,进行快速填肥上市出售。这种饲料的配方为:玉米36%、油枯10%、小麦20%、米糠18%、蚕蛹2%、麦麸10%、贝壳粉4%、另加生长素500克。育肥方法有两种。一是自食育肥。将配合饲料加水拌湿,放置3~4小时进行软化,每天定时喂4次,边喂料边饮水。喂后让其下水洗浴,并增喂1次夜食。鸭舍要暗,以便让其少活动、多休息。鸭场要清洁卫生,切忌潮湿异臭。二是填喂育肥。将配合饲料加水,调成干糊状,用手搓成直径3.3厘米、长5厘米的圆条,进行人工填喂。填喂时坐在小凳上,双腿夹住鸭体下部,左手拇指和食指撑开鸭嘴,中指压住舌头,右手把圆条先沾点水使之润滑,然后从口腔向食道填人,每天填喂3次。育肥第1~3天每次填喂圆条3~4根。第4~8天每次4~6根,以后每次6~8根。填喂后供足饮水,并让其水浴几十分钟。育肥期一般为10~15天。当肉鸭体重达2千克以上,手摸皮下脂肪增厚、翼羽根呈透明状态时,即可上市出售。
(6)加强疫病防治
秋水鸭最易发生大头瘟,此病死亡率达90%以上,因此要注意预防。方法是:勤扫鸭舍,除鸭粪,勤洗食槽、水槽,保持鸭舍干燥通风,并用10%~20%的鲜石灰液消毒。此外,还要定期注射鸭瘟、禽出败等疫苗、菌苗进行免疫。常在饲料中加夏枯草、铁马鞭、大蒜、蒲公英等,以草代药喂服防病。每周并喂次畜用土霉素,用量为每50千克饲料500克。对怀疑有病鸭群和假定健康鸭群,用鸭瘟疫苗紧急接种,并严格消毒,对病鸭要及早隔治。实践证明,用牛油250克,辣椒、蒜头各120克熟盐60克,米饭1千克,炒的芝麻30克,混匀喂服,每剂喂80只;或用大麦1千克,炒熟趁热装入缸内,再用一只兔子的鲜血拌炒熟的大麦饲喂,喂后24小时内禁止下水、饮水,对多种鸭病都有显著疗效。
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