这是土鸡养殖最重要的一环,先做利润分析,算算账再开始养鸡,才能做到心中有数。
我们以散养土鸡3000只为例,全期成活率90%,饲养周期为5个月计算。
为什么要算到5个月呢?因为我国地域宽广,各地差异较大,有的以公鸡为主,有的以母鸡为主。公鸡5个月就可以出栏了,母鸡五个月进入产蛋期,另外算账。
先了解一个概念,那就是料肉比,就是吃多少料长一斤肉。目前料肉比最低的是白羽快大型肉鸡,划到1.6:1,也就是吃1.6斤饲料长1斤肉。
土鸡料肉比全国平均水平在4到4.5之间,土鸡小时候处于营养生长,前期生长较快;后期转向生殖生长,体重增长缓慢。
国外快大型肉鸡,饲料转化率很高,就是利用了早期增重快的缘故。土鸡因为活动量比较大,饲养周期长,鸡舍环境比较粗放的原因,造成饲料消耗多,也正因如此,肉质紧实,深受欢迎。
这个细账中,不牵涉到工钱和场地租金,因为各地工价和租金千差万别,算进去意义不大,养3000只鸡一个熟练工人是可以胜任的,大约需要60亩山林(参考553模式的要求)。
鸡舍的建造,各地工价以及材料费用不尽相同,也不是一年就用坏灭失,只能分年折旧,不计入养鸡成本。3000只鸡约需鸡舍面积200平米,按照小群分散的原则,需要6到7个面积为30平方的小鸡棚。土鸡以三斤为基础。饲料参照蛋鸡全价料价格,每市斤1.1元计算。
先算公鸡,投入:
鸡苗3000只,每只3元(假设,以行情为准)9000元。
饲料消耗,每只3斤,每斤需要4.5市斤饲料,每只鸡消耗饲料13.5市斤,每斤饲料1.1元,
每只鸡饲料费用为14.85元,约等于15元。3000只鸡需要4.5万元饲料成本。
疫苗费用,每只鸡3角钱足够了。3000只鸡需要900元疫苗钱。
药费,最不好算了,散养土鸡密度小的情况下,生病较少,寄生虫类略多,育雏不出问题的话,药费很少,一块钱一只都有点多了。3000只鸡需要3000元的药费。
水电费,水费很少,如果用电育雏,电费高昂,建议采用煤炉或柴火供温,两项合计也就2000块足够了。
几项合计,59900元,这是投入的钱。
但是卖鸡时,只有2700只鸡了,这是老手的水平。用59900元除以2700得到每只鸡的均价为22.18元,每只鸡三斤重,每斤划到月7.40元。不含人工和场地费用,也没有计算设备的折旧。
散养山林面积宽广的话,饲料消耗会少很多,成本也会下降,这个价格是上限了。
(作者:天涯农庄梦想-云霄)
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在猪肉处于高价的情况下,不少朋友开始选择替代品,比如鸡肉、鱼肉等,说到鸡肉,就不得不提“土鸡”,我们平时在市场上看到的鸡,基本上是以柴鸡或者三黄鸡居多,价格也相对适中,而土鸡较少,价格相对贵一些。
近些年来,不少人对于“土鸡”情有独钟,认为土鸡的营养比较大,不惜花高价钱购买土鸡(比如家里有病人或者孕妇),有朋友反应,自己花30元/斤买过土鸡,更有甚者,在个别区域,想买土鸡,需要提前预定,60元/斤的价格都买不到。
看到这个价格,可能会有人不相信,但实际上,如果是真正的土鸡,价格确实不低,为什么说真正的土鸡?原因在于目前市场上,很多是假冒的土鸡,比如把饲养的鸡,放在外面散养一段时间,就当作土鸡进行销售。
真正的土鸡,指的是从未经过任何杂交和优化配种,长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成,具有较强的野外觅食和生存能力。
土鸡的养殖时间比较长,并且重量不会很重,前些年,我们这边每家每户基本上都会喂养几只鸡,从年头喂到年尾,大概能达到5-6斤,过年的时候可以走亲戚,或者自己食用,不会去卖,其肉质吃起来确实比市面上购买的普通鸡肉要好吃的多。
前些年,农家乐的兴起,导致土鸡也起了一波热度,其次,近几年电商的不断发展,在网上销售土鸡者也越来越多,价格高低不等,差别很大,如果从真正的土鸡角度来考虑,很多都是打着土鸡的幌子,实际上销售的则不是真正的土鸡。
消费者如何判断是不是正宗的土鸡?
其实,正宗的土鸡并不是很好判断,有人从3个方面进行判别,其一,土鸡的尾羽,越长越好;其二,土鸡的第五指,越长越好;其三,土鸡的鸡冠,三指宽正好,以上3点越符号,是正宗土鸡的可能性就越大,大家可作参考。
综上所述,春节将近,别被“假土鸡”骗了钱包,如果实在不知道土鸡是否正宗,购买柴鸡或者三黄鸡也行,最起码价格不会很高。
最后问大家一个问题,如果正宗的土鸡60元/斤,你会不会购买?
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