来源：南宁日报
眼下，在武鸣区太平镇文坛村村级集体经济设施大棚，不少村民前来观摩学习蚯蚓养殖技术。
几年前，文坛村利用上级补助资金建成了160个设施大棚，用来发展种植业，每年给村级集体经济带来不少收入。然而，2022年以后，由于各种原因，原大棚承包人与村委会取消了承包合同，致使大棚闲置。
建好的大棚不能产生经济效益，村民看在眼里、急在心上。武鸣区和太平镇两级人大代表主动“走出去”帮助文坛村寻找合作项目。2023年底，河池市凤山县的一家蚯蚓养殖公司与文坛村委签订了大棚承包合同，在土地租金方面，每年可为村级集体经济增收4万元。
今年初，该公司利用大棚共养殖约80亩土地的蚯蚓，并为当地村民提供了10多个就业岗位。“蚯蚓可以做药材，也可以用来养殖泥鳅、黄鳝等水产品。同时，蚯蚓粪还是很好的有机肥，能调节土壤酸碱度，种出的蔬菜、水果口感更好。”该公司经理罗丹告诉记者，公司养殖的蚯蚓主要用来做钓鱼饵料，直接销售给渔具店，而南方市场对蚯蚓需求量大，公司养殖的蚯蚓经常供不应求，还要从北方市场购进蚯蚓补充货源。
据介绍，蚯蚓销售给渔具店的价格为12—20元/公斤。在温度和土壤湿度适宜的情况下，养一批蚯蚓需要30—40天。养蚯蚓属粗放型养殖，主要是采用糖厂糖泥和牛粪掺和在一起供蚯蚓生长，每亩土地年产蚯蚓2000—4000公斤，而养殖蚯蚓的土壤可以当作有机肥销售，供养花、种菜、种果，仅销售养殖蚯蚓的土壤就可以收回养殖成本，每亩土地年净利润1万—3万元。
“养蚯蚓利润十分可观，但不建议农户小规模养，要养10亩以上养殖成本才能降下来。”罗丹告诉记者，因为有的村屯养牛少，当地也没有糖厂，需要去外地收购牛粪和糖泥，这无形中就会增加养殖成本。目前，该公司正在推广“公司+农户”产业化经营模式，即由农户养殖蚯蚓，公司则负责养殖技术指导和收购蚯蚓出售。目前，有不少农户前来免费学习蚯蚓养殖技术。
记者朱新韬 通讯员韦瑶生 黄卓菲
蚯蚓先生？没错，它在地球上已生存了5.7亿多年，那时候地球上还没有人类。在常人眼里，它只是微不足道的小虫。但科学家却对它尊敬有加。
世界著名的生物学家米丘林说：地球上可以没有人，但不能没有蚯蚓。 另一位更著名的生物学家达尔文说：很难找到其他生灵像它们一样，看似卑微，却在世界历史进程中起到如此重要的作用。那么，蚯蚓的神奇之处在哪里呢？
世上最好的有机肥由蚯蚓造
“真是清甜可口，唇齿留香啊。”在南宁市西郊的广西金光生态循环农业示范园内，简单水煮后的芽苗菜成为宾客的抢手货。有人等不及煮熟就夹入口中，有人吃撑了也不舍得放筷。这是用蚯蚓有机营养土培育出的蔬菜。
“这种土实际上就是蚯蚓粪，被称为有机肥之王，比普通的农家肥要好许多。”中国农业大学资源与环境学院教授、研究蚯蚓30多年的专家孙振钧说。
广西金光生态循环农业示范园一角
近日，广西金光生态循环农业示范园、广西蚯蚓产业科技园“两园”正式开园，孙振钧前来参加仪式并被聘为技术顾问。“蚯蚓产业是一个古老又新兴的产业。”他说，人类对蚯蚓曾有过三次关注：第一次是1975年，美国人发现蚯蚓的蛋白质含量高达65%以上，可作为高蛋白生物饲料；第二次是1982年，日本科学家发现从蚯蚓中提取的纤溶酶可成为人体血管的“清道夫”；第三次就是当下，得益于蚯蚓在土壤修复中的作用被重新认识，催生了市场对蚯蚓的大量需求。
“用蚯蚓有机营养土育苗，根系更粗壮发达，植株更稳健旺盛。”深台农业生物科技有限公司总经理白先达说，他在大新县的生态农业园专门培育台湾引进的凤梨释迦、百香果等苗木，使用蚯蚓有机营养土后，对蚯蚓这种常人眼里微不足道的“地下工作者”刮目相看。
蚯蚓有机营养土培育出的蔬菜
我们知道，地球上历经了5次物种大灭绝，但蚯蚓却顽强地生存下来了。它不只是疏通土壤的能手，更是制造肥力的工匠。科学研究表明，蚯蚓的排泄物含有18种氨基酸，每克蚯蚓粪中的有益菌多达20万至2亿个。使用蚯蚓粪种出的瓜果蔬菜长势更好、品质更佳。更神奇的是，蚯蚓可以使污泥、动物粪便中的重金属钝化，或富集在自己体内。它排出的健康粪便，还可降解土壤中的抗生素。
正因为认识了蚯蚓的神奇，近年来，蚯蚓养殖在全国四处开花，蚯蚓产业以每年20%的增速发展。在农业种植、养殖领域，蚯蚓有机营养土无疑极具价值和市场前景。据统计，近5年来，我国农业有机肥市场规模的复合增速在15%-20%区间。以区间平均值17.5%计，2020年行业市场规模可望突破1900亿元。
循环经济的大浪潮因蚯蚓掀
“研究表明，一条蚯蚓一天分解的物质重量相当于自身体重。”在金光生态循环农业示范园，黄福鹰向公众展示了蚯蚓产业的另一项能力——分解厨余垃圾。他指着一个小型的生态箱说：“只要箱内有一斤蚯蚓，每天就能分解一斤厨余垃圾。如果这种生态箱推广到千家万户，那将对生态环保起多大作用啊。”
黄福鹰何许人？广西金光生态循环农业示范园、广西蚯蚓产业科技园的“园主”。他退伍后曾在运输部门当过主管。由于痴迷农业，他毅然辞职，2015年与几名同学成立公司养殖奶水牛。为处理满场的牛粪，他遍寻良方，最后接触到了蚯蚓，从此深入钻研。2016年8月，他离开公司，租下30多亩地开始试养蚯蚓，将台湾的养殖科技化为己用。在金光农业科技示范园，他设立了生态循环农业示范园，成立广西颜合农业科技有限公司。
黄福鹰说，目前对土壤生态的治理，化学或者物理的手段都不如纯生物“道法自然”的治理，无论何种污染或废弃物，经过蚯蚓处理后几无污染。正是因为深刻认识到蚯蚓产业在绿色、生态农业中的巨大作用，黄福鹰才放弃各种工作机会，努力克服资金、人才等困难，专心致志伺候小小的蚯蚓先生，一发而不可收。
“我们要形成一个以蚯蚓养殖加工为先导、以生态立体循环种养为核心、以先进的生产技术为动力、以高效的集中管理为基础、以多种项目协同运作为支撑的经营结构。”
颜合农业蚯蚓养殖基地
对于刚刚开园的生态循环农业示范园，黄福鹰早已形成了运营方案，即利用金光农场公司的农业废弃物及部分城市生活垃圾等有机废弃物养殖蚯蚓，蚯蚓有机营养土用作蔬菜种植的有机肥料、蚯蚓用作养殖的高蛋白饲料，构建“蚯蚓+”生态循环应用模式。再结合先进的生物、物理防治技术，配以合理的农作物套种及现代化的农产品加工，形成一个成本低、效益高、品质优的农业生态循环生产模式。
“要推动现代农业高质量发展，就要探索、创新、建立多元化的生态循环模式。”广西农垦金光农场有限公司董事长李添文说，金光农场公司拥有众多的种养企业，每年都产生大量的牛粪、糖厂滤泥、木薯渣、香蕉皮等农业有机废弃物，处理不好就会造成极大的污染。但如果投放到生态循环农业的中心环节——养殖蚯蚓中，就可以转化为高品质生态有机肥。这种肥料非常抢手，农场以及周边城镇的种植基地都想生产高品质健康有机农产品。李添文初步估算，黄福鹰今年能提供的蚯蚓有机营养土，可能连农场自身都吃不饱，更别指望销往他处了。
绿色生态新产业值得期待
蚯蚓产业已在全国范围迎来发展的春天，广西情况如何？黄福鹰介绍，广西目前大概有约400多个单位和农户开展蚯蚓养殖，面积400多亩，主要分布在北海、柳州地区，但规模都较小，普遍是5亩左右，超过20亩的不足10家。“我的目标是，将公司建设成为广西乃至华南地区最大的蚯蚓养殖企业。”
为达此目标，黄福鹰走上了产、学、研有效结合之路，依靠技术团队延伸研发蚯蚓深加工系列产品，让公司成为集生产、科技、经营于一体的高科技企业。
在占地680亩的金光生态循环农业示范园内，黄福鹰布局好了各种功能区，如蚯蚓生态养殖区、生态水产养殖区、特色蔬菜野菜种植区、珍稀果树苗木培育区、四季果园种植区及药食同源体验餐厅等。“项目的核心内容是建立一个技术水平领先、经济效益显著、社会效益明显、生态效益良好的绿色、有机生态农业产业示范基地，为在全区范围内推广生态循环农业产业化提供一个值得借鉴的蓝本。”
蚯蚓有机营养土培育出的蔬菜
胸有鸿鹄志，还要分步走。黄福鹰为公司设计了三个阶段的目标任务。
第二阶段： 以处理有机废弃物为主要业务方向，通过收集处理城市生活垃圾（厨余垃圾）、畜禽粪便及秸秆等农业有机废弃物，解决人类生存面临的环境污染难题，实现变废为宝，美化环境。
第三阶段： 以土地肥力管护为主要业务方向，利用蚯蚓对土壤的修复能力，为有机种植机构提供土地肥力管护服务，确保土地健康。
“能在南宁建立起一个蚯蚓生态养殖与加工及绿色有机生态循环农业的示范平台，必定能带动周边地区一批中小型绿色、有机农业企业的崛起，带领农民建设以环保、绿色、有机为标准，以品牌战略为起点，以环境保护为中心的环保农业体系。”自治区农业农村厅有关专家说。如果蚯蚓产业能在广西成就循环经济大业，这种古老而可爱的生物必定会更加令人肃然起敬。
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来源：文/广西日报 图/ 广西颜合农业科技有限公司
编辑：南宁市农业信息中心
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