我国是世界上养鹅数量最多的国家，目前鹅的年出栏量在5亿只以上。随着环保逐渐成为养殖业的高压线，加上养殖从副业向着产业转型，我国养鹅业正快速从传统模式向现代模式转型升级，使得养殖方法多元化，但整体而言，主要有4种：
1、网养。近年发展较快，属于舍内旱养，鹅的全部行为均在网床上完成，食物以全价饲料为主，这种养殖方法效率较高，有利于环保。
2、笼养。一种新型的养鹅方法，属于舍内旱养，鹅的全部行为均在笼内完成。养殖场的自动化程度很高，全程饲喂全价饲料。相比网床饲养，虽然投资大，但饲养密度增加、饲料报酬提高，有利于进一步提升养殖效率、降低养殖成本。
3、水养。传统的养殖方法，利用水面养鹅，属于放养，食物以自由采食青绿饲料为主。
4、地养。近年发展较快，是一种半放牧旱养模式，避免了水面养鹅带来的污染。通常白天放牧，晚上回到固定鹅舍补充饲喂精饲料。
综上所述，鹅的养殖方法呈现多元化，从发展趋势来看，未来会水养下降、旱养上升，其中网养、笼养的增速会更快，当然养殖效率也会随着提升。
家庭以1个女劳动力为主，可养殖20组共120只种鹅（公母比为1∶5）。按照这样的养殖规模，需种草667～1000平方米以提供青料，年耗精料4000千克，建栏舍面积30～40平方米，活动场地100～150平方米，活动水面30～40平方米。条件优越者还可扩大养殖规模。
1.选择好种鹅。 在春季孵出的雏鹅中，选体大、健壮的作种鹅培育。雏鹅饲养70天后，选体重3千克以上、两翅紧扣体躯、羽毛紧密而有光泽、臀部圆阔、尾不翘的母鹅作种，种公鹅则要求体型高大匀称、嘴中等粗短、眼凸有神、颈细长、叫声洪亮、两脚粗壮、距离较宽、阴茎发育正常。
2.产蛋期巧养。 夏季以玉米、小麦、糠麸为主，每只每天分3次共100克左右，另补给300～500克青料。秋季只给维持饲料，每只每天最多喂统糠、麦麸90克。冬季到次年初夏喂催蛋料，每天3～4次，定时不定量，自由采食，吃饱喝足；以稻谷、玉米、小麦等精料为主，糠麸类逐渐减少；并在每100千克料中加食盐300克、骨粉1千克，使母鹅初冬见蛋，春节前齐蛋，正好赶上孵化最佳季节。
母鹅开产后，每天上午放牧2次，下午1次，每次1～2小时，使母鹅有充分的活动时间。母鹅有回窝产蛋的习惯，放牧应在禽舍附近。若看到母鹅不吃草、伸颈、鸣叫，是“恋巢”表现，要将其赶回舍内，经几次引导后，母鹅就会自动回窝产蛋。鹅是水禽，多在水面交配。公鹅性欲以上午最盛，因此每天应放水中至少4次，上午多放，这样可使母鹅得到复配的机会，提高种蛋受精率。
3.停产期强制换羽。 母鹅每年产蛋至初夏，产蛋量开始减少，大部分母鹅羽毛干枯，从而进入停产期。此时应将日粮由精料改为粗料，并转入以放牧为主的饲养管理，降低营养水平，促使母鹅消耗体内脂肪，使羽毛进一步干枯，容易脱落。此期内喂料次数应逐渐减少至每天1次、隔天1次，再到3～4天1次，但不能停水。经13～15天，鹅体消瘦、体重减轻，主翼羽和主尾羽出现干枯现象时，试拔呈脱松状态不带肉屑，就可以进行人工拔羽。
人工拔羽可以缩短换羽时间，从而使母鹅提早恢复产蛋，而且换羽后产蛋较整齐，种蛋质量好。拔羽应选择晴天，在鹅空腹时进行。用一只手紧握鹅的两翅，另一只手把翅膀张开，顺着主翼羽的生长方向将主翼羽、副翼羽拔掉，最后拔主尾羽。拔羽后当天，鹅群应圈养在运动场内喂料、喂水和休息，不能让鹅群下水游泳，以防止细菌感染，引起毛孔发炎。
拔羽后一段时间内，因其适应性较差，应避免风吹、雨淋和烈日曝晒。拔羽后除加强放牧外，应根据公母鹅羽毛生长快慢酌情补料，使公、母鹅翼羽生长较一致，以便尽快恢复产蛋的体况体态，进入下轮产蛋配种阶段。由于鹅成熟较晚，母鹅开始产蛋后第1～4年产蛋量最高，因此母鹅一般留用4～5年，每年产蛋结束后要淘汰残、次、劣种鹅，选留高产鹅进入停产期。
（李承龙/文；网络/图）
相关问答
1、选择鹅苗鹅苗养殖要从管理正规、品种纯正又没患过传染病的种鹅场预定鹅苗。种鹅开产前必须进行小鹅瘟和副黏病毒等疫苗防疫,使鹅苗有足够的母体抗源保护。...
鹅在养殖之前,会先建设鹅舍,提前消毒杀菌,保持好通风,在鹅舍铺好细木刨花、碎新鲜稻草等垫料,还要准备好取暖设备,同时备好水盘、料盘。挑选品种纯...
鹅场周围要有水质良好的水源,便于鹅群放水,鹅场的附近还要有充足的草源,要求草质良好,鹅场要远离化工厂等污染源,还要远离交通要道,距离主要干线和城镇主...
养鹅与养其他家禽一样,最主要的是做好防疫和饲养管理。这种情况,大量养殖,要求比较高,如资金,场地,设备,技术,管理,营销等等。仅供参考。鹅的养殖要进徤家的鹅苗...
皖西白鹅养殖是要将鹅舍建立在靠近自然水源的地方,方面活动,水深大概在1-2米就行。鹅苗要选大小均匀,体态匀称,绒毛松软,颜色鲜浓的。饲养时可在地...
肉鹅的养殖技术和方法:一、选址+建舍它们日常的饲物就是以青绿饲物(草类)为主,所以选择的地方周边最好是具备够量的水源,以及水质较好、无污无毒的,它们除...
水,让雏鹅每天沐...刚出壳的雏鹅,室温初期以27~31℃为宜,以后每天下降1℃,直到常温为止。育雏室湿度以65%~75%为好,室内放2~3个浴盆盛水,让雏鹅每天沐浴3~4...
鹅的养殖密度各种日龄养殖密度不一样,雏鹅一般为15至20只/平方米,随日龄和体重的增加逐步扩大其活动范围。这种情况,小鹅,每平方米可以多养几只,如5至10只,以后...
按市场的需求还是很好销售的,只不过要看你自己的销售能力了,如果你连一点儿销售经验都没有,你自己向别人推荐自己的产品,还有就是看你的养殖规模,如果很大,...
[最佳回答]育雏:选择健康、规格整齐、毛色光亮的雏鹅,先饮水,后开食。雏鹅舍内必须做好保温、防潮、卫生等管理工作,接种相关疫苗。喂食:根据不同生长阶段合理...
